第7章顧佳

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    大堂
    顧佳看著酒樓內部的裝飾,也在感歎不愧是魔都首屈一指的酒樓,這裝潢既古典又優
    在保持古代風味的同時還有著現代的簡潔方便,現在就隻需看看酒樓的飯菜怎麽樣了,也開始期待接下來的菜品如何
    ……
    而這個時候還在廚房的秦風,也把所有的菜品完成
    端起菜品向著大堂內部走
    顧佳這個時候還在想著‘陽泉酒家’的情
    忽然一道濃濃的肉香從不遠處傳來,鼻子微
    “好香啊!”
    她不由自主的抬頭望著香味傳來的方向,咽了口唾
    秦風端著菜品的身影出現在了她的麵前,將飯菜輕輕的擺放在桌麵上,
    “你的絲瓜湯,紅燒肉上齊了,請慢”
    說完,隨即將盛放紅燒肉小砂鍋的蓋子掀
    隻見砂鍋裏麵你的紅燒肉,一個個大小整齊的小方塊,醬紅色的湯汁,覆蓋在豬肉的表皮上,誘人的色澤看上去就讓人食欲大開!
    特級廚師的經驗導致,這道菜雖然是拿別的大廚自己後期加工的,但是水準也是相當不錯的,不論是色澤,擺盤都是十分精
    顧佳瞧著眼前的菜品,暫不說味道,單單從香味和外觀上來說就讓人食指大動,口舌生津
    看了一眼還站在一旁沒走的秦風,顧佳心裏有些詫異,不會是真的等我的評價吧?
    先盛一碗絲瓜湯,墊墊底,開
    在吃下去的一瞬間,每塊絲瓜口感都是那麽順滑,湯也是鮮甜可口,她一直認為自己也算的上一個不錯的廚師
    但是沒想到,這裏的大廚可以把一道這麽簡單的家常菜做的這麽好吃,這才是真本事
    想到這裏,笑著對著一旁的秦風點了點頭,果然是名不虛傳,盛名之下無虛
    一轉眼的功夫一碗湯就解決完畢
    注意力又放在了一邊的紅燒肉上麵了,在剛剛秦風掀開蓋子的一瞬間,顧佳其實就已經被俘獲
    這樣的品相確定不是加了特效,不是雜誌上的圖片,現實中這樣的成品實在是少見,滿滿的都是食
    顧佳伸出筷子,夾了一塊,放在嘴
    飽滿的湯汁夾雜著濃濃的肉香,肆意在口中,刺激著味
    顧佳眼睛都好像吃驚的睜了一
    肉塊的大小每一塊都恰到好處,肥瘦相間,吃起來既不會太膩也不會顯得太
    還有那吸飽了湯汁的紅燒肉,每咬一口下去都是一種享
    好吃,真的是太好吃
    絲瓜湯的時候還沒這麽強烈的衝擊感,但是這道肉菜給人的感覺實在是太棒
    讓人吃了根本停不下
    秦風看著顧佳沉浸在美食中,係統的特級廚師手藝果然是厲害啊,隨即盛了一碗飯遞給過
    “這個配著米飯吃,才更”
    顧佳接過秦風遞過來的米飯,想著剛才的情形也不由得有些不好意
    “你們這裏的總廚手藝真是厲害,我還沒吃過這麽好吃的飯菜呢”
    “是嗎?你這麽喜歡我就放心了,很高興你這麽喜歡我做的飯”
    秦風盯著顧佳一臉真誠
    “嗯?”
    顧佳瞪大了眼睛看著身邊的這個青年,你不是酒樓的服務員嗎,什麽時候是廚師了,什麽時候廚師這麽有空坐在大堂啊!
    你現在跟我說麵前的菜都是你做的,這些話暫時也隻能放在心
    “你是這個酒樓的總廚?我現在吃的都是你去廚房做的?”
    “怎麽了,不像?”
    秦風抽身坐在一旁的椅子
    “完全想象不到,你是一個廚師,而且是陽泉酒家的總廚,你的年紀看起來實在是太小”
    “你這手藝,像是幾十年大廚的手”
    顧佳搖了搖頭,看著麵前英俊的男人喃喃
    秦風也笑著:“哈哈,是嗎,多謝你的誇獎,聊了半天還不知道你叫什麽,我叫秦風,職業廚師,今天很高興認識”
    “你好,我叫顧佳,新來君悅府的住戶,也很高興認識你這個大”
    顧佳在一旁開口說道,
    “你做菜做得這麽好吃有什麽訣竅嗎,這道紅燒肉你是怎麽做的?”
    秦風看著麵前優雅的女子,一身黑色得體的長裙穿在身上,身材妙曼,曲線也很好,小巧的臉上掛著一雙自信且優雅的雙眼,給人一種信任感、很知性的女人,隻是他的老公不懂得珍
    “嗯,如果涉及到商業機密就不用了,我就單純的想學一下做給家裏人”
    看著秦風沒有回答,反而開始打量起自己,顧佳連忙補充了一
    “哈哈,沒有涉及商業機密,我隻是在想怎麽跟你說而”
    秦風淡淡說
    “我這麽年輕做菜好吃,大概是天賦吧,我天賦很係統傳授的頂級手藝能差嗎”
    “這道紅燒肉我有自己專門的調料,肉也是精選的上等黑豬肉,其中還加了一部分中藥和酒樓的黃酒,再加上我本身的手”
    “裏麵還有中藥跟黃酒,我完全沒有吃出來呢?”
    顧佳不禁好奇的問
    “不是所有中藥都是苦的,味道很重的,隻要廚師處理得當,一般客人是吃不出來”
    顧佳聽著秦風的回答,大概也明白了點,繼續問道:
    “秦風,你做的紅燒肉,色澤怎麽看起來這麽好,像是圖片一樣,還有這醬”
    秦風笑了笑:“你忘記了之前我還提到了黃”
    “對啊!黃酒~”
    顧佳拍了一下小
    秦風點了一下頭:“就是黃酒,黃酒不單能取代老抽,而且可以去除豬肉膻味,再加上黃酒的揮發,可以提高整體的香味,還中和了一部分中藥的苦”
    “所有你看的這個菜,會這麽香,這麽好”
    “難怪我吃的時候,有一股淡淡的酒香味,很醇厚,原來是用的黃酒,你真是厲”
    顧佳說著又拿起筷子,品嚐了起
    “秦風,你年紀這麽小廚藝就這麽好,一道這麽簡單的家常紅燒肉,你都有這麽多的小竅門,難怪能成為這裏的總”
    “顧佳你別再這麽誇下去了,你都快成了我的誇誇團了”,秦風不好意思道,
    “你這麽喜歡的話,等下我加一下聯係方式,我這邊直接把方法跟步驟發給你,調料跟黃酒是酒店的秘方,我這邊直接拿給你一部分,你直接用就行”
    “那真的謝謝你了,秦風,看你年紀不大,以後就叫你小風吧,你叫我佳姐?”
    顧佳朝著秦風說
    “好啊,沒問題,能有你這麽漂亮的姐姐是我的榮”秦風滿臉笑
    “我啊,都快三十,孩子都幾歲了,哪有你說的那麽好~”顧佳麵色微
    秦風裝作仔細的看了看顧佳:“是嗎,我還以為佳姐你才二十多一點呢,完全沒有看出”
    顧佳這時嘴角也揚起了笑容,沒有一個女人不希望自己年輕漂亮的,顧佳也不例外,看著麵前英俊的少年,她此時的心也不由有一些躁動,真是不錯啊,說話好聽廚藝不錯,年紀輕輕就是這裏的總
    假如自己年輕時遇上說不定會追他也說不定,現在自己老公孩子都有了,還是家庭重要,搖了搖頭甩掉了心中的想
    “嗯,我也吃完了,準備回去了,小風在咱們先加了聯係方”
    “好的,佳姐,你住君悅府幾棟啊?”秦風隨口問
    “13棟怎麽了?”顧佳直接回
    “啊?你也住13棟啊,我也是耶,好巧啊,佳姐,那我送送你吧!”秦風一臉驚喜的說
    這時顧佳也瞪大了眼睛,麵前這個小帥哥也住君悅府,現在的廚子工資這麽高了嗎,直接問道;
    “小風你也住君悅府啊,你這總廚的待遇也太好了吧,這裏的房子可不便”
    秦風苦笑著:“佳姐,你想哪裏去了,房子是我自己買的,一個廚師的待遇怎麽可能這麽好”
    顧佳盯著秦風喃喃道:“自己買的,小風啊,沒想到你這麽有錢啊,以後記得照顧一下姐姐”
    秦風一笑:“沒問題啊,佳姐以後你來這裏吃飯,全部七”
    顧佳聽著秦風的話連忙拒絕道:“不用,不用,你也隻是打工的,這樣太麻煩你”
    秦風笑著:“佳姐,誰告訴你,我是這裏打工的?”
    “不是你說,你是這裏的總廚的嗎?”顧佳突然有點摸不著頭
    這時秦風突然笑道:“雖然我在這裏工作,但是同時我也是這裏的老板,沒有規定總廚不能是老板吧?”
    今天雖然經曆了不少震撼的事情,但是顧佳此時聽到這個信息,腦子也不由有些發暈,一個二十出頭的少年,不單單廚藝頂級,在君悅府買了一套房,還是陽泉酒家的總廚加老
    顧佳看著秦風的眼神也不由開始發光,這可是頂級的高富帥啊!
    秦風五指在顧佳麵前晃了晃,“怎麽了佳姐,嚇到了,哈哈~”
    顧佳白了秦風一眼,嘴中同時念道:“是啊,沒想到剛認識的弟弟就這麽有才華,還是一個大富”
    秦風拿起一旁的包包遞給顧佳,一邊說道:“沒事,你不還是我佳姐麽,走吧,咱們回”
    顧佳也感到有些奇怪,直接開口問道:“送我回去?你不留在酒樓嗎?”
    秦風毫不在意的道:“不用,酒樓這裏有專門的人看著,還有兩個頂級中西大廚,一般隻有他們都搞不定的時候,我才過來,或者自己高興想做菜了才來這”
    顧佳笑著:“那今天我豈不是走運了?”
    秦風笑著點了點頭,沒有說話,跟顧佳一起走向了十三棟