賈璉一路哼著《笑傲江湖》回到自己書房，隻覺心胸也開闊不
    人生在世，本來就是要一生與煩惱相伴，何必還要再給自己更添煩惱？
    自己前世，鼠人一枚，煩惱無數，不也是最後活到死為止麽？
    如今來到紅樓世界，終於能夠不再為吃穿奔命，能夠有機會做一番事業，如何不該放開懷抱？
    做人要大氣，才能辦大
    他靜下心來，仔細盤算了一番，覺得最緊要的，還是錢的事
    畢竟古人都說“有錢能使鬼推磨”，“錢財十萬可通神
    往近裏說，自己被老婆王熙鳳拿捏住了財權，手裏毛幹爪淨，就指望著自己今天“賣臉皮”典當出來的五百兩銀子，如何能結交疏通上層官場？
    往遠裏說，以如今賈府的規模和用度，以及賈府裏各人都不思進取、隻一味鉤心鬥角的德行，日後肯定是入不敷出的狀這時候若是能創立一項家業，也是一條活
    決心已定，賈璉把自己關在書房裏，專心鑽什麽《黃帝內經》、《飲食辨》、《本草綱目》、《齊民要術》，一本接著一本，邊看邊記筆
    一連七八日下來，賈璉竟然解決了自己的繁體字問
    此後，他帶著想法來到“福水燒鍋”，與曲四平商討如何提升白酒口
    曲四平正蹲在燒鍋前皺眉苦
    這幾日他也沒閑著，嚐試著用木炭去吸附燒酒中的雜醇，甚至連豬皮都用上了，可還是無法減輕燒酒入口時的烈
    賈璉看著那鑄鐵大燒鍋，問：
    “這玩意兒能好使麽？要不要重新換一個？”
    曲四平立刻護在燒鍋前：
    “這可不能動，這是我們老爺子留下來
    你可別瞧著它模樣舊，它可是我們老爺子找了個西洋人問過的，仿照著做薔薇水的蒸餾器做出來
    你看這甑桶、天鍋，是特意和爐灶焊成一體的，天鍋分成上下兩層，下麵裝酒母，上麵裝冷水，最是好用”
    “什麽叫薔薇水？”
    賈璉開始覺得，自己或許還真低估了古代科
    曲四平有些驚訝地看著賈璉：
    “就是花露啊，做法其實也類似蒸餾燒酒，所以如今有的燒鍋做不下去，就改做花露
    二爺，這薔薇水每年都要進上，您賈府裏也少不了要用啊，您沒聽說過？”
    賈璉隻好裝作繼續打量那鑄鐵燒鍋：
    “看著也還行，就是舊了點”
    誰想曲四平卻還沒完：
    “聽說那種裝在三寸高玻璃小瓶裏的‘木樨清露’和‘玫瑰清露’，也往貴府裏送過，哪能不過二爺的手啊？您會不知道？”
    賈璉在心裏給了這個情商超低的曲四平一個大大的白眼，卻隻能趕緊轉移話題：
    “既然你不肯改動燒鍋，用木炭、豬皮吸附也不頂用，看來，咱們還是得在釀造原料上再想
    如今你用的是什麽酒曲？”
    曲四平一聽說起酒，立刻精神百倍：
    “就是普通的高粱大曲，磨碎後加水，壓成大塊，堆放一個月就成各燒鍋都是這麽做的，祖輩傳下來”
    賈璉搖頭：
    “我從書上看到，這大曲裏若是加入大麥或豌豆，酒味就不那麽衝”
    曲四平想了想，點點頭：“可以試”
    走出幾步，又一拍腦袋：
    “我想起來了！
    咱們還可以試試小
    就是把高粱換成大米或糯米製曲，磨碎加水隻後不做成大塊，而是團成小
    我聽南邊來的人說起過，不過我自己倒沒有嚐”
    賈璉聞言大喜，朝著曲四平的肩膀一拍：
    “那還等什麽啊？試試”
    曲四平也來了興頭：
    “試試！試試！
    還有啊，我想著，咱們還可以試試減少釀酒的日子，再增加藏酒的日子，也能讓酒更醇
    隻不過，這當中容易讓酒變酸，還想不出怎麽才能避”
    賈璉一連數日，日日都來“福水燒鍋”搞研
    看曲四平的妻女一直都在病中，還將城裏醫館的大夫帶來給她們看連醫帶藥，又花去將近二十兩銀子，曲四平一家對賈璉感激不
    後來，賈璉提出要改進燒鍋，曲四平此時也陷入了科技攻關的狂熱之中，想都沒想就答應
    就連當初要拿大棍子打死賈璉的酒花，也參與進來，出主意說最好要單獨處理“酒尾”，如此可以減少酒裏的邪雜氣
    眼瞧著再過幾日就能出第一鍋新酒，賈璉心中滿懷期待，其餘的事情，都顧不得
    這一日，賈璉剛出門，準備要到燒鍋上去，迎麵就遇到了陳景行和牛嵩，非說多日未見賈璉，一定要拉著他去吃
    隻是他二人已經見識了賈璉的酒量，再三表示：此番隻飲金華
    三人一路說笑，又來到左近的東風
    卻不想這座平日裏人聲鼎沸的二層酒樓，此時卻關門閉戶，一派冷
    牛嵩好奇，上前朝門裏瞧了瞧，正遇到個夥計抱著一個包袱出門，牛嵩便問：
    “這東風樓出了什麽事？怎麽不開門做生意？”
    那夥計卻一眼看見了賈璉，也顧不上回答牛嵩的問話，轉身衝進屋裏大嚷：
    “掌櫃的，璉二爺來了！快出來啊！”
    牛嵩指著賈璉笑道：
    “不會是上回的酒錢還沒給吧？”
    春掌櫃幾乎是踉蹌著奔出門來，上前朝賈璉連連作揖：
    “璉二爺是活神仙！璉二爺救命！”
    陳景行瞧了瞧瘦了一圈的春掌櫃，也笑道：
    “好家夥！虎君這是欠了東風樓多少銀子啊？瞧把春掌櫃急”
    春掌櫃確實急得不成：
    “璉二爺救命！上回二爺說‘破財事小，傷人事大’，我沒放在心上，是我瞎了眼，豬油蒙了
    這十來天裏接連出事，連續破財，果然是二爺說的
    先是灶房失火，雖然及時救下了，也還是毀了整間灶房，燒了不少家什物
    後來是接連房梁落土，掉在客人身上、桌上，還有飯菜酒杯好說話，酒菜免單也就得了，碰上不好說話的，免單之外還要額外賠
    再過了兩日，是送來的魚蝦出了問題，吃得客人上吐下瀉，衙門裏都來人少不得又是賠償客人，又要打點衙門，幾乎要蝕
    我這小小的東風樓哪裏經得起這樣的風浪？眼瞧著就快開不下去
    小的想著，璉二爺既然能預知，就必定能破
    頭幾日去過府上求見，門上人都說二爺不在，急得小的整夜整夜的睡不著
    可巧今兒二爺大駕光臨，求求二爺千萬給指點指點，讓小的能有一條活路，這滿店裏的夥計可都還指望著這東風樓養家活口”