第4章試菜啦求追讀

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    兩個墩子在那邊搗鼓商用電飯
    蕭景園瞄了眼手機上麵的時間,才過去五分鍾,盧嘉言便是已經坐在料理台旁的高腳凳,把手機裝在支架上自動拍攝,自個兒卻是十分享受的翹著腿美滋滋喝飲
    既然是正經八百拍視頻,他也得認真對待,出鏡的絕對主角隻能是他這個掌勺
    思及此,蕭景園趕忙走過去,親自把關燜
    “百來號人的飯量,一點點可不夠啊!李順,你重新開一袋大米,倒進洗菜的盆子裏邊,然後把電飯鍋內膽洗出來……”
    李順高聲應道:“好”
    他和王強都十分清楚,盧嘉言正在給老板拍視
    他兩也樂得給小老板打雜當副
    蕭景園在家裏已經試驗過n多次燜飯,可幾十上百來號人的大鍋飯還是頭一
    他明白時間緊迫,見李順已經把一袋大米倒進菜盆子,便是走過去淘
    李順這人呢,頭腦也十分機靈,之前也是在餐館做事,有煮大鍋飯經驗,洗好內膽把外表擦幹,放進電飯鍋,就過來端小老板淘好的大
    時間一分一秒過去,已經不允許蕭景園繼續把時間浪費在煮飯這
    便把之後的事情交給李順去
    李順把米倒進電飯鍋,以米和水的比例控製在11.2,這樣燜出來的米飯軟硬適應,口感更
    把食指放入米水中,一般水的高度超出米的高度一個關節即
    一切準備妥當,便按了煮飯
    那邊,王強按照小老板吩咐,將手撕包菜所需要的調味料與配料都擺在了料理台
    購買的兩種包菜,一種是傳統包菜,也叫蓮花白,還有一種是改良包菜,全部都一一取出來,浸泡在一個超大的洗菜盆裏
    並按照蕭景園的要求,大蒜拍碎,幹紅椒剪成
    切了一盤五花
    蕭景園已經有了係統解鎖的“神級手撕包菜”的菜譜,以及細致到從挑選包菜開始的詳細步驟湧入腦
    “飯館有你兩,辦事兒我放心啊!還好今天你們買了這麽多改良包菜!這種包菜葉片薄,肉脆,口感清新,才是最適合做手撕包菜的原材料,就是貴了點……”
    兩墩子樂嗬嗬的點
    蕭景園直接使用了改良包
    這種包菜除了前邊那些優點,個頭扁圓,比較小,水嫩,用來做手撕包菜會出很多水,而且很快就軟
    包菜洗吧洗吧幹淨就撈出來撕碎,用瀝水盆裝
    蕭景園手撕了幾大盆包菜塊,再把調味料與五花肉都搬到灶台上一溜擺
    “現在開始炒菜!準備幾個大點的盤子……”
    邊是這樣說著,蕭景園‘啪’地擰開燃氣灶開關,幽藍色小火苗頓時鋪滿鍋
    蕭景園驚訝的發現炒鍋上方竟然也出現了一個進度條!
    【1……】
    【32……】
    【90……】
    【最佳時刻!請倒入食用油燒】
    此刻,鍋子剛好燒熱,蕭景園見狀,才把食用油倒入鍋
    鍋裏的油很快就燒
    【最佳時刻,請倒入五花肉煸】
    蕭景園端起五花肉,用鏟子刨了一些倒進熱鍋
    “刺啦”一聲,五花肉在熱油中被激發出了一陣濃鬱的豬油香氣,然後便用鏟子快速煸炒,直到鍋裏冒出豬肉的香味兒,這才灑鹽,火勢調小,鍋裏放幹紅椒段和蒜爆
    頓時,嗆香味撲鼻而
    【就是這個時候!大火,請把包菜倒進熱鍋翻】
    蕭景園迅速倒包菜入鍋,大火翻炒,翻炒大約半分鍾左
    沿著鍋邊倒進一圈鮮味生抽下去,用小勺子盛半勺白糖撒進鍋裏的包菜上麵,然後繼續翻炒,融化的白糖附著在菜葉上,色澤更加鮮
    再炒半分鍾,用小瓷勺勾小半勺耗油倒進鍋裏,接著翻
    等鍋裏耗油炒勻後,根據鍋裏的包菜量,圍著鍋邊再細細的到一圈香醋進
    接著繼續快速翻炒,炒勻,約莫二十秒的時間,灑入水澱
    翻炒幾秒,“啪”,關
    這時候的包菜已經是7—8分熟了,關火後,鍋內餘溫會繼續把菜變熟,所以略等幾秒,才把包菜盛裝在盤子裏
    清爽誘人的包菜盛裝在雪白的盤子裏麵,散發出一種奇異勾人的香
    在此之前,蕭景園從來沒覺得手撕包菜能夠這麽香!
    直到今天他親手做出了一盤勾人味蕾,光是聞著就讓人不禁想狂吃三碗米飯的神級下飯菜——手撕包
    這盤手撕包菜已經刷新了他以往對包菜的認
    清白紅相間,十分漂
    “哇噻!好香哩!老板,要不先給我們嚐嚐”王強舔著嘴巴說
    王強和李順仿佛兩尊門神,分別站在蕭景園左右邊安靜觀摩老板炒菜,這時,他們睜大兩雙眼睛,緊盯著直冒熱氣的手撕包菜,喉嚨裏邊情不自禁地滾
    他們也是初次見識小老板掌勺,經過方才短短幾分鍾,小老板每個步驟銜接地恰當完美,實用接地氣!
    一盤麻辣鮮香,脆爽清甜的手撕包菜新鮮出
    負責拍視頻的盧嘉言,早已端著手機支架湊到灶台旁,近距離拍攝蕭景園炒
    從來不進廚房的小姑娘,親眼見到蕭景園一氣嗬成,炒出了一盤手撕包菜,就這短短一會兒工夫,已經讓盧嘉言滿眼都是崇
    小姑娘手中端著支架一邊拍攝,飛快的從旁邊拿起一個幹淨的小勺,迫不及待地舀了一口放到了自己的口
    她對辣的接受程度,曾止步於韓式甜
    偏偏隻是這一口,就讓穿著露臍裝的姑娘辣得狂跳
    “哇喔~~這個辣味兒,這個酸味兒,這個清香,夠本兒!”姑娘先是被嘴裏的辣味襲擊的舌頭直打滾,隨後很快調適,再咀嚼一番,味道中的鮮香更是到達了一個極
    大拇指頓時豎起
    這個味道,這個口感,完完全全的超過了她以往吃過的手撕包菜!
    兩個墩子見狀,也不等老板發話,直接拿起筷子開
    他兩則是吃的比較斯文,主要是老板那雙意味不明的視線在旁邊盯著,他兩不敢放肆,而是用筷子挑開包菜上麵的辣椒環,表現出極大的虔誠,小口品
    這時,蕭景園聽到係統提示:
    【初始任務已經達成,係統永久綁定!】
    【請宿主收集100個好評!】