第13章挑選點心求追讀
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前來洽談點心合作的是杏花樓與喬家柵這兩家商務代
兩家代表分別帶來了自家門店最經典、最為顧客歡迎的點心,比如杏花樓的鳳梨酥、頭條糕、薄荷膏等,喬家柵的豬油百果鬆糕、梨膏糖等傳統點
“聽說貴店準備售賣早餐,所以我今天也帶來了我們杏花樓的手工鮮肉包、壓麵饅頭和臘味燒麥……”杏花樓的代表如數家珍,一一從拎著的點心籃子裏邊取出單份包裝的早點,擺放在會議桌
以顧晏為代表的大客戶談判磚家們,總算是有了用武之
麵對老字號糕點商銷售代表一一擺出來的各式糕點,毫無抵抗力,這些點心無疑成為了他們的下午茶茶
一幫高中生們猶如撿漏似的,就著飲料,開始品嚐美味點
小夥伴們猶如餓狼似的,眼看著老字號糕點代表帶來的點心就要被瓜分完,蕭景園連忙吩咐道:“王強,你去廚房拿水果刀過來,把糕點切成小”
王強去廚房拿來一柄水果刀和新菜板,當著大夥麵,把幾隻點心切成一牙一牙的小份,裝在塑料盤子裏
“哎!景園也成小氣鬼了哦……”顧晏忍不住吐槽
他們每人也才吃一塊免費點心,他就肉疼了似
蕭景園煞有介事的數了數被分成小份的點心,小心翼翼地拿了一塊遞到祝星瑤手中,“你嚐嚐,覺得味道好咱們就決定在飯館售”
“喲喲喲!不愧是兩口子哦,這麽點事情還要征求祝星瑤的意見”
在顧晏的起哄下,幾個男生也跟著對蕭景園豎起了大拇
鬧得祝星瑤雙頰飛上了兩片紅霞,小口小口斯斯文文的品嚐點
兩位銷售代表之前也都打過照麵,彼此認識,他兩也不著急,坐在一旁,偶爾閑聊兩句最近的業務,安靜等候小客戶們品
祝星瑤和盧嘉言一邊品嚐,不時交換意
“星瑤,我覺得這些點心都是魔都最經典款,很受歡迎,都可以用來當下午茶放在店裏售”
祝星瑤眨了眨眼,她可不能擅自決定這種大
她側過臉頰,望著蕭景園,問道:“景園,你對店裏售賣下午茶都有什麽計劃?”
聽到兩個女生讚成訂購這些美味點心,華銳便是搶著說道:“還計劃什麽啊?統統都定下來唄,以咱們的推銷能力,肯定都賣得出去”
“你個黑心肝的!數一數這裏有多少種點心好嗎?全接下來,要是賣不出去,那不都砸自己手上了嘛!”
顧晏直接一掌朝華銳腦袋上扇過去,沒好氣斥責道:“這裏一共有9款點心,你一剛開業的餐廳,下午茶搞得比正餐菜品都多,讓顧客眼花繚亂了咋挑選?懂不懂精準營銷策略呀?!”
“那你說定哪幾種?”華銳翻了個白眼,很不服氣被顧晏這個半吊子餐飲業行家打
“哼!”顧晏冷哼一聲,擺出行家姿態,道:“點心就選市麵上銷量最好的三款,搭配水果和飲品,湊成三款套餐就可以”
銷量最好的三款點心?
所有人的眼睛齊刷刷地朝兩位銷售代表望過
蕭景園也是認真問道:“這裏麵的點心,哪些銷量最好,你們肯定曉得吧?”
兩位銷售代表不慌不忙起身走過來,彼此謙讓了一番,隨後杏花樓代表指著鳳梨酥和頭條
“這兩款無論在哪個季節,銷量都是數一數二至於說早點嘛,全看你們自己,這些都是最接地氣的早點,無論質量還是口感,完全可以匹敵市麵上的品牌早餐”
“我們呢,百果鬆糕最受歡其他的點心銷量也不錯,就看你們自己能哪幾”喬家柵代表毫不隱瞞
接下來便到了決定環節,所有人的目光全都投向蕭景
蕭景園也對前世地球上的點心與早餐略有了解,所以現在,他還是能聽一些顧晏的建
給顧客擺太多,反而會陷入選擇困難
所謂經典產品組合,貴在精致,精品勝
“這樣吧,就按照顧晏說的,早餐,先訂購鮮肉包和臘味燒麥,還有饅頭;茶點呢,前期暫時先定三款,像顧晏你說的湊成三個套餐,顧客單點,再自己搭配飲品也是完全能滿足他們的需”
蕭景園抬頭又看向祝星瑤和盧嘉言兩位女生,“這裏邊的點心,你們挑選三款最喜歡的口味”
“臥槽!不會吧?這種大事決定權居然不給我們幾個談判磚家!”華銳一臉“深表遺憾”的神情,他和蕭景園高中三年都是同桌,原以為他倆感情深厚,沒想到這種大事,絲毫不給他表現的機
哎,男人果然都是見色忘義的混蛋
盧嘉言當然明白,這是人家給她麵子,其實景園的意思隻是想讓自家女友來挑
她拍拍祝星瑤細嫩的胳膊,咧嘴甜笑了一下,“喂!快點決定啊,他們可都等著你選妃”
“討厭!”
祝星瑤頓時感到了來自蕭景園賦予她的專寵,一臉受寵若驚的激動神采,抿了抿唇,回憶著剛才蕭景園品嚐了百果鬆糕,於是順著他喜歡的口味,選擇了百果鬆糕、梨膏糖和鳳梨
“倘若店裏的點心銷量好,後期我還是會再另外挑選幾款點心,放在店裏售”蕭景園對杏花樓代表解釋道,因為祝星瑤隻挑選了杏花樓的鳳梨酥,便是如此寬慰杏花樓代
杏花樓代表見蕭景園也選擇了他們公司的早點,爽快一笑,“沒問題,我等你們的好消”
當場,蕭景園就分別與兩家老字號簽署了訂購協
對方答應明天就送來一批點心,每周結賬一
如此結賬方式,雙方的資金壓力都能承
送走兩位老字號代表,蕭景園這才有空接待早餐供應商,直接從供應商這裏購買了一台分離式豆漿機,和自動咖啡機等早點設
下午四點半鍾的時候,南朝接到幾個想要預定晚餐的客戶來
本棟樓的客戶逐漸開始主動紮他們飯館訂餐,南朝高興地飛奔過去去找蕭景園詢問,“接美團晚餐嗎?樓上有四家公司說要加班,他們大約需要50幾份晚”
“今天不行啊!你跟顧客解釋一下,就說我們要配合店裏搞裝修,待會兒天黑了我還得回家一趟,賈總公司的貨車答應去家裏幫我拉沙”
“那好吧!我回了便是!對了,我和盧嘉言算了一下今天的營業額,今天美團線上接到67單,加上到店的顧客在盧嘉言手上掃微信收款碼的銷售,一共是1116”南朝甚是激動,點進美團後台給老板炫耀營業
蕭景園湊近,瞧著美團後台顯示的800多塊營業額,心裏麵忍不住吐槽道,今天為了裝修店麵,又砸了10萬進去,可是投入已經有了一筆回報,自我感覺還是挺不
這也增加了他開飯館的信
一邊給樓上的客戶回消息,南朝想起早上幫忙在盒馬下單買了包菜,順嘴提道,“哎,對了,早上我下單買了50斤包菜,那幾十塊錢盧嘉言已經轉給我了,她那裏剩下的錢先轉給祝星瑤入賬嗎?”