第39章花式冷飲下午茶主打1個真誠
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中午後麵到餐廳來祝賀的20幾個同學,加上餐廳常駐員工,也就30幾號人,吃著員工餐,倒也並沒有因為這是墩子燒的菜,味道不及老板,氣氛倒是格外熱
盧嘉言拿出手機,拍了一張集體照片紀念,上傳到班級企鵝群,然後提議道:
“待會兒吃完飯,咱們多拍些合影,貼在餐廳,讓到店用餐的顧客也能感染到我們這幫預備級大學生的青春活”
這一提議立刻獲得全體同意,男生們現場便是勾肩搭背,擺出各種pose“哢嚓”“哢嚓”自
就像回到了當初上學的時期,中午下課了,大家爭先恐後衝出教室去食堂排隊打飯,然後再約上相好的坐一堆,一邊八卦班主任或者科任老師,或者是八卦哪個班誰誰誰在搞地下
就在男生們一邊扒飯,一邊扭捏誇張的姿勢和表情自拍的時候,小江給華銳打來了微信電
“草!小江咋給我打電話呀?本人有點受寵若驚的”華銳當眾自我嘲諷了一句,點了接聽,頓時,身在大理與女友度蜜月的小江同學,便是高聲嬉笑道:“喲,銳哥你還真接也?”
“靠!你什麽意思啊?不是你給我打電話嗎?難道你隻是試探?”
“哈哈哈!那倒不是試探,我能說手滑點錯了名字嘛?”小江那張嘴巴也不是省油的燈,先是跟華銳和華銳身旁的男生們挨個兒問候一遍,隨後話鋒一轉,問道:“這就是景園的餐廳?看起來環境挺不”
“那必須不錯!對了,你啥時候回來,廚房正缺人手”
“哈哈,我就知道,缺了我這位美食達人,你們肯定搞不對了,景園呢?咋沒看到他出鏡,不會跟祝星瑤雙雙鑽消防樓梯了吧?”
祝星瑤聽到開了免提的對話,頓時雙頰一紅,沒好氣道:“油嘴滑舌!有女朋友在旁邊,他也是這樣貧嘴?!”
華銳知道祝星瑤是那種嘴上說“不”,內心卻是稀罕景園的一
便把手機攝像頭換了個方向,對著蕭景園,說道:“有什麽戀愛秘訣趕緊教給景園,我們還在吃飯呢,一會要搞下午茶,忙得”
蕭景園麵對鏡頭,微微揮著手打招呼:“祝你們蜜月快樂”
“你會不會說點別的好聽的?”蘇振傑坐在南朝身旁起哄
華銳知道老同桌是個悶棍兒,雷都轟不出一個屁,還是讓他來跟小江扯淡
視頻電話中,通過華銳的手機,小江參觀了一眼餐廳環境,有點不敢相信蕭景園膽大包天,敢把家裏的寫字樓用來開小飯館,而且還是全員小白那
兩人隔空吐槽老板之後,小江又讓華銳參觀了一下他周圍的美景,此刻,他與女友正在彩雲之南最美的地方享受二人世界,十分甜
提到下午茶,小江好奇問道:“你們飯館還賣下午茶呀?”
“是的呀!許外麵奶茶店賣下午茶,就不許我們賣呀!憑什麽?”
“哈哈,給我說說,你們準備了哪些下午茶飲品?”
華銳撓了撓頭發,想了一會兒才聽到盧嘉言在隔壁說,“有咖啡,還有茶水,就是用很好的茶葉現泡的那種茶水喲,不是肯德基那種茶”
“不會吧?老天!你們餐廳可是開在cbd寫字樓密集區呢,哪個白領會買貴死人的咖啡和現泡的茶?人家都是點外麵奶茶店的冷飲,或者是奶茶,這一點,想必景園不會不知道吧?”
華銳看向蕭景園,表示不知道如何回
有了小江的隔空提醒,蕭景園也是眉頭輕擰,本來他隻打算搞一搞正餐外賣,也就是說,完全沒有考慮早餐與下午茶這些東西,所以之前也並沒有任何相應準備,無論是飲品還是原材
其他人則是邊吃飯,談論高考後的暑假日常,這時,蕭景園腦海中響起了係統的聲
【叮!好評+1】
【叮!好評+1】
……
蕭景園眼神微微一愣,數了數剛才收到的好評,竟然隻有16
給銘心送出去200多份,卻隻收到十幾個好評?
還比不上世貿科技大廈上班的白領們到店來消費,就給出了差不多20個好
他猶記幾分鍾前,到店來的白領們談及避風閣餐廳的菜,雖然不是很誇張的稱讚,但是五顆星的好評卻是相當爽快的給
當然,蕭景園也明白,白領們愛吃也會吃,對於從未吃過的新餐廳出品的盒飯,肯定是各有各的感覺,但有一點共通性的是,比如手撕包菜稍微有點辣,刁鑽辛辣的調味,口感各異的菜肴,肯定都讓人上
蕭景園垂眼,看著自己摩挲的雙手,很平靜地說了句:“也許是行政部集體訂餐,公司的職員沒有到美團進行餐後點”
“景園你說什麽?”
坐在他身旁的祝星瑤,正在聽對麵女生吐槽自己爸媽,突然聽到蕭景園看著自己的手自演自語,轉過臉頰好奇問
蕭景園憨憨一笑,道出前一刻在腦中捋出的代辦事
“我忽然想到一件事,就是美團線上菜品的名字,是不是要取一些有象征性意味,這樣一來,當白領們點餐時,就像進入寺廟上香時獲得的上上簽那樣,令人頓時精神一震,立刻就有動力直麵工作中的難”
“可以試一試!時下公司裏麵那些年輕人,流行去廟裏上香,咱們的確可以與潮流接”祝星瑤對此滿滿的讚成,隨後又與對麵女生交談高考結束難得放鬆的暑
後麵接下來就是兩點開始的下午茶時雖然還確定會有多少白領們到店來品嚐下午茶,但是蕭景園還是要做最全麵的準備,應對可能到來的下午茶預定高
他匆匆吃完午飯,起身走向吧
南朝見老板這般神速,也沒敢慢悠悠的吃飯,幾大口便把一碗飯塞進嘴裏,抹了抹嘴巴也去了吧
“景園,現在你是要統計午餐銷售還是為下午茶準備?”
“午餐統計的事情交給盧嘉言和星瑤吧!現在都一點鍾了,美團上麵的下午茶兩點準時上線,但是,經過大半天的營業和預定數據,我覺得,周邊寫字樓白領們更喜歡點奶茶和水果茶之類的冷”
“啊?你的意思是,咱們準備的茶飲和咖啡,預定量可能不會太理想?”
“完全有這個可能,畢竟這是市場來決定,咱們決定不了哪一款飲品會成為銷”
兩人正在吧台討論下午茶還需要添加哪些飲品,南朝提議先看看別的知名奶茶店的飲品,學習學習一下,再就是看看大品牌奶茶店,看看哪些飲品銷量較
華銳吃晚飯,舉著手機跑過來,一臉喜悅,“小江說要指導咱們調製冷飲,你自己跟他說”
不等蕭景園反應過來,華銳便把自己的手機塞給了蕭景
“景園啊,我知道到了餐廳,我能幹什麽!”小江在視頻裏麵笑嗬嗬說
蕭景園抿著唇,問道:“你說”
“聽說你們餐廳的飲品並沒有白領們喜歡的款,所以我有個大膽的提議……”隨後,小江便把自己日常在家調製冷飲的步驟告訴他,還給出了幾款冷飲的搭配‘秘方
看完小江同學所謂的“秘方”,蕭景園有些無語,這都什麽啊?都是一些從超市購買的各類飲料,然後給他們來個搭配混合,加入冰
小江在那邊嘻嘻笑道:“飲料店裏麵也是各類飲料的混合搭配啊,難道你不知道?”
最後,蕭景園決定試一試這些搭配秘
掛了電話,南朝見蕭景園已經點開了手機上的美團上最近的家樂福超市,湊過去提醒:“咱們買了幾項開業飲料,裏麵好像就有幾種可以用來調配冷”
“那就完美了!不過,我們既然是開業,就多賣幾款冷飲還是要另外購買幾種飲”
“可以!我們先去倉庫看看都有哪些,然後在線上下單沒缺的飲”
二人直接去倉庫,打開三箱飲料,清點之後,蕭景園對照小江發過來的飲品搭配秘方,還是缺少幾種,還得另外購
下單之後,吧台的兩個女生正好而已吃好午飯,回到吧台等候老板的工作指
姚茜看得出來,老板可能要另外上線其他冷
果然不出她所料,蕭景園匆匆走進辦公室,打印了兩張飲品配方秘方表,拿到吧
“這是我們試賣的下午茶冷飲,姚茜,你和葉雪就按照這個搭配表格來製作還差幾種飲料,我已經下單了,很快就會送到店裏……”
姚茜與葉雪趕忙拿起冷飲表,看到表格裏麵竟然有5款冷飲,分別是冰搖桃桃烏龍,西柚冰烏龍,冰搖葡萄烏龍,橙香茉莉,荔枝氣泡,茉香奶綠;雖然都是各種飲料兌出來的,可是事先她們並沒有經過新品培訓,所以相當謹
二十分鍾之後,吧台前趴滿了
大家都在圍觀吧台兩個女孩子調製冷飲,盧嘉言很想進入吧台幫忙,但是老板沒有允許他進去搗亂,隻得一臉笑眯眯地說:“我們先幫顧客嚐嚐味道,姚茜,調好一杯先拿過”
“好”
姚茜對照著冷飲表,小心翼翼的將烏龍茶與美汁源桃汁進行12的比例調製,然後倒入裝滿冰塊的冷飲塑料杯,一股濃鬱的桃子味,好像和星爸爸家一樣的味
將調好的一杯冷飲送到吧台大理石台麵,推給盧嘉言,“請慢”
“好,就是這個服務態”盧嘉言正要舉起大拇指,手指才剛碰到冷飲杯,就被無情奪
男生們爭先恐後先搶著喝一口加了冰塊的冷
喝到冷飲的男生大讚,“哇噻,真的像奶茶店買的飲料這個小江同學,不愧是美食達人!”
有了內部市場鑒定,當時針指到剛到兩點,避風閣美團門店準時開了下午茶售