第19章撿漏一條大肥魚

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    時間一天天的過去,轉眼間,竟然已經到了臘
    這麽算下來離春節也不遠
    對於這個年代的春節,賈東旭心中還是有些好奇
    其實首都的年是從臘月就要開始準備
    在過年之前,家家戶戶都會去備年貨,條件好的多備一點,條件一般的就少備一點,再配合上各家飄出來油炸的香味兒,伴隨著滋啦啦的響聲,再有孩子們放鞭炮的煙火味兒,氣氛就來
    小孩子們當然是最高興的,穿新衣裳蹦蹦跳跳,掰著手指頭數哪天過年,或者看家裏炸什麽好東西,趁機捏一塊塞嘴裏,那叫一個
    大院兒裏就這傳統,無論窮富,但都想過一個好年,平時舍不得的,現在也都開始買
    要不然窮老百姓過日子圖什麽,不就圖個開
    想到這裏,賈東旭便跟秦淮茹說
    “好像是快過年了吧,咱們家的年貨都準備好了嗎?”
    秦淮茹則是看了一眼賈張氏之後才回
    “準備了一些,瓜子花生之類吃的咱媽已經去買了,還買了一塊肉,也已經醃成了臘肉,在房梁上掛著”
    賈東旭覺得這些東西肯定是不夠的,因此決定明天再去大柵欄那邊看看有什麽可以買的,給家裏好好添置添置,讓大家今年過個好
    第二天一大早賈東旭便帶著棒梗跟小當一起去到大柵欄那邊的供銷
    本來賈東旭想帶著全家一起去的,但是一想秦淮茹臨近生產,大柵欄那邊人又多,萬一有什麽碰撞那可就麻煩了,便打消了這個念頭,賈張氏也是主動請纓要在家裏照看兒媳婦,就讓賈東旭帶著兩個孩子
    大柵欄其實讀起來不是大柵欄,而是類似於“大石爛兒”的一個發音,外地人來了,直接叫大柵欄,那就是鬧笑話
    這個時候的大柵欄真熱鬧,賣什麽的都有,大多不要票,可勁兒買吧,買麵蒸饅頭,求一個蒸蒸日,再就是置辦白菜、豬肉、魚、酒、糖等,買完這些,他便自己先送回家
    賈東旭還是第一次感受到獨屬於這個年代的春節氛圍,今天可得好好的看看瞅
    經年風霜,世事變遷,那些小小的門簾,承載著大柵欄多少年的曆史滄
    始於明朝永樂年間,商賈雲集,寶號林立,頭頂馬聚源,腳踩內聯升,身穿八大祥,腰纏四大恒,這就是五百年大柵欄,這就是原身跟傻柱他們從小長大的地
    賈東旭甚至還記得,原身小時候被大人支派著打二兩醬油買一個線軸,眼巴巴地拿著錢跑街來,銷售員打醬油的時候,就會盯著櫃台的玻璃罐看,罐子裏是彩色玻璃紙的棒棒糖,什麽口味的都
    賈東旭左手牽著棒梗,右手抱著小當,三人的身影穿梭在大柵欄琳琳琅琅的店鋪中,先是將家裏需要的東西全部都買了,之後就去給小當買了皮筋,紅色的頭花,毛線圍巾和棉手套,給棒梗也買了一頂小軍帽和棉手套,各自買了暖和的絨褲和棉衣,之後更是買了一些布料跟鞋底,想著回去讓賈張氏給家裏人都做一身新衣服還有新
    在回來的路上,賈東旭走到河邊的時候,就見河邊有工人在鑿冰,這種大冷天,鑿冰工人會去河裏鑿冰采冰,采冰後運到冰場,鑿冰的一般都在北海鑿,不過因為這一塊臨近景山後麵的冰場,所以河裏也有鑿冰
    工人在鑿冰,冰鑿開後,凍在河裏的魚就能蹦出來了,有一些孩子圍在旁邊,趁機去撿河裏的
    賈東旭正好看到有個跟棒梗差不多大的孩子撿到了一條大魚,看著有差不多三斤多重的模樣,跟他打了個商量,花了三塊錢買了下來,在這裏撈魚很不安全,萬一一個不小心就有可能因為冰麵出現裂痕而掉進河裏,這麽冷的河水,掉進去人都僵了根本不可能遊來,而且也沒有人敢去救,隻能活活凍死在裏
    所以賈東旭自己去撈是不可能的,不過就衝著這份危險,他也就直接給了那小孩一個整的,並沒有討價還
    到家之後便聽到賈張氏嘴裏喊
    “得有四斤沉,這是好”
    賈張氏說是好魚,這魚就一定好
    賈東旭想著,反正今天出去買了挺多東西了,家裏過年的年貨也已經買夠了,這魚幹脆就直接吃了
    他這麽一說,棒梗肯定是第一個表示同意,小手舉得高高的,嘴裏也不住地叫喚著要吃
    賈張氏被自己的這個大孫子給纏得沒辦法,當即手起刀落的,直接就將那條魚給來了個開膛破
    這下好了,大家也都不吃飯了,等著吃
    秦淮茹怕棒梗跟小當餓,掰了一點棒子餅給他們兩充
    因為有小孩,加上秦淮茹懷孕,不好做辣的,又圖一個快,便做紅燒胖頭
    賈張氏把魚打理幹淨後,兩邊塗一點二鍋頭酒,再抹一層鹽花,之後利索地起鍋加油燒熱,煎到兩麵金黃了,把魚先出
    鍋裏放蔥薑蒜用小火炒,炒得滋啦滋啦響,蔥薑蒜裏麵的香味便被炒出來,在狹窄溫暖的房間中流溢,棒梗眼巴巴地往門口瞧,就連賈東旭都覺得十分的饞
    這味道可真
    物資匱乏,家裏光景也不好,肚子裏缺油水,這滋滋油響就讓人勾起食欲,更不要說那麽鮮美肥腴的大頭
    大家夥都高興,賈東旭自然也就跟著高興,得虧自己今天運氣好給碰到了,不然的話哪來的這紅燒魚可以
    賈張氏把蔥薑蒜炒香了後,便潑了兩碗清水,又加了鹽花,生抽,大火煮開,煮開後就放進去魚頭,鍋蓋
    煤爐子的火苗添黑鍋底,鍋裏的水咕嘟咕嘟地響著,香味四溢,院子裏其它人家也都聞到了,紛紛探頭往這邊
    有人便
    “今天這是什麽好日子啊,這賈家做好吃的呢!”