“小安，你說你要去……食堂？”
    楊廠長皺著眉向李長安確
    “對，我打算去食”
    李長安一
    “楊叔你大概還不知道吧？我廚藝可相當不錯，應該不比傻柱”
    “好小子，你口氣倒是不小！”
    楊廠長都被逗樂
    “何雨柱同誌廚藝那可是我們廠食堂的第一把手，那是十多年家傳的手藝，廠子有什麽招待，都是他親自掌現在還是三食堂的炊事班長，你小子前些年可都在上學，廚藝敢說能比得上何雨柱？”
    “楊叔，行不行試試不就成了？”
    李長安也是笑著說
    “好小子，行！那就試試，不過咱醜話可說在前頭，你要是廚藝不行，就老老實實的給我去行政具體哪個科室，你自己
    廚藝這東西，沒個幾年下來，可學不出什麽東你鄭叔叔要知道我把你安排到食堂打雜，非跟我翻臉不”
    楊廠長神色認真的說
    “沒問”
    李長安直接點
    他也不是傻子，之所以放棄看起來更好的行政崗，選擇走廚子這條路，其實是深思熟慮一個是要斷傻柱的人脈、財路，另一個就是為了跑路香江前的這幾年，能過得風生水通過廚藝，作為一個老油條，打通社會方方麵麵的關係，對李長安來說完全不叫到時候，物資享受跑不
    而
    以他的能力，廚藝在身，打響了招牌，幾年之內，攢一大筆錢不成問這也將是他跑路香江的立身之
    “咱們紅星軋鋼廠，有一萬多人，一共有六個食你們院的何雨柱同誌在三食堂上班，目前因為何雨柱同誌的緣故，三食堂的飯菜，也是最受咱們廠工人歡迎你打算去三食堂，還是……”
    楊廠長問
    “隻要不是三食堂，哪個食堂都行，我聽楊叔安”
    李長安一笑說
    “怎麽？你不去三食堂？是和何雨柱關係不好？”
    楊廠長原本還以為李長安會去三食堂，現在一聽話風不對，立即反應過
    “嘿，也沒啥大一個院裏住著，還能有多大矛盾？”李長安並不打算借楊廠長之手降維打擊，所以，也沒有多說什不過，三食堂他是肯定不去
    李長安是積年老社畜，深諳強龍不壓地頭蛇的至的確，他的廚藝不輸傻柱，但，到了三食堂，那就是傻柱的地盤，以傻柱那一肚子壞水，他怕是連炒勺的邊都碰不到，直接就會被分配去打更何況，三食堂的班底都是傻柱的心他雖然不怕傻柱，可也沒必要找不自在吧？
    畢竟，他也不可能到了軋鋼廠，遇事不決就搬楊廠
    “行，那就二食堂二食堂的掌勺大師傅、食堂班長趙大剛，也是部隊上下來的，為人很正直，你真要廚藝不錯，在二食堂應該混得”
    楊廠長見狀也沒多問，直接帶著李長安奔二食李長安留意到整個軋鋼廠，也是道路兩邊，全都開辟了十邊地，路旁種的都是冬小
    “喲，楊廠長，您這是……視察工作？”
    一進二食堂，二食堂的食堂班長趙大剛就有些詫異的迎了上
    “老趙，咱們都自己人，我就不繞彎子了，這是新來咱們廠報道的李長安，不是外人，是咱二野自家的孩他父親在解放前的戰鬥中壯烈犧牲了，是咱們二野有名的戰鬥英他母親你應該也聽說過，就是前不久咱們廠被評為烈士的王桂蘭同
    這孩子是我老戰友的唯一血脈，高中學曆，按照規章製度，是能進行政崗的，25級辦事不過他自己打算進食堂工作，說自己廚藝不比何雨柱差，這不，我帶他過來試試手要是手藝過關，以後這小子就是你手底下的兵
    萬一這小子手藝是自吹自擂，其實稀鬆二五眼，那我也就不給你老趙添麻煩了，還是讓這小子去行政崗曆練曆”
    楊廠長笑著說
    “哦？咱二野的孩子？”
    趙大剛一聽，頓時看向李長安就多了幾分親切
    “行，那就試試比傻柱不在以下的廚藝，我們二食堂歡迎的很，真要有這本事，我食堂班長讓給他當都
    不過，長安啊……傻柱的廚藝那可不是吹出來的，真心有一聽說解放前，在四九城好幾個大飯莊學過藝，還有家傳的本我看你最多也就十七八歲，才學做幾年菜？廚藝怕是高不到哪裏去吧？”
    “趙師傅，我手底下活怎麽樣，試試不就知道了？”
    李長安自信滿滿的一
    “喲嗬，好小子！行！那就試試手，這樣吧，你看看後廚有什麽你擅長的菜，隨便做一”
    趙大剛笑著說
    “”
    李長安也不含糊，直接點了點
    “……”
    食堂不少工作人員，都覺得新鮮，好奇的圍了上一方麵是李長安的出身，烈屬身份，又是能進行政崗，當25級辦事員的，那可是37.5一個月，沒必要非幹炊事另一方麵，則是因為廠長說這小子的廚藝不在傻柱以
    傻柱是誰？
    那可是軋鋼廠的名人，他們二食堂之所以被三食堂壓著一頭，就是因為三食堂有個傻柱，廚藝一把掐，完全沒的因此，都十分好楊廠長和趙大剛見了，也都笑笑沒阻攔，反正看個熱鬧，也耽擱不了多少工
    “我看食材也有限，那就簡單做個大鍋菜”
    食堂都是大鍋飯，食材其實也沒什麽好看的，現在經濟困難時期，軋鋼廠也沒什麽肉食，都是蘿卜白菜土豆之類的大路所以，李長安索性就打算就地取材，露一手大鍋菜的技
    “哦？大鍋菜？”
    趙大剛一聽這話，有些詫
    要知道一般家庭都是小灶做飯，可還真沒有什麽機會接觸大鍋菜，一個是做大鍋菜的鍋要足夠大，不然的話，一個食堂要負擔幾千號工人的飯菜，不得累死？一鍋下來，至少也得幾百份菜，用來炒菜的鏟子說是鏟子，其實就是鐵鍁，都能直接拿來掘所以，需要廚師有把子力另一個，就是要對用料、火候都掌握精準，做出來味道才能
    就一個大鍋菜，沒幾年功夫，一般的學徒都掌握不了精
    楊廠長雖然對做菜一竅不通，但，裏麵的門道多少也知道一點，不過，他和趙大剛一樣，看李長安一副成竹在胸的樣子，都不置可否，等著看好
    食堂班長和廠長都沒發
    其他看熱鬧的幫廚、打雜，當然不可能出來當惡人了，有幾個還給李長安遞過了套袖和圍裙
    李長安雖然沒實操經驗，但，架不住提煉到了疑似傻柱的【大鍋菜大成】技能，完全融於一體，所以，上手操作完全行雲流