津門雜記有載，二月初二日，以百蟲皆蟄，謂之龍抬頭，以穀糠引錢龍至家，日食餅，煎糕粉。並祀土地神。
    二月二龍抬頭，這是天津衛的傳統民間節日。舊時家家戶戶要舉行“引龍”的儀式，用灶灰或是穀糠，從家裏一直撒到河邊，再撒回來，表示把“懶龍”帶出去，再把“錢龍”引回來，盼望風調雨順，五穀豐登，財源滾滾。
    除此之外還要煎綠豆燜子，這燜子是用綠豆澱粉製成，有點像是厚粉皮，但口感更軟，放在鍋裏用油煎得表麵焦黃酥脆，在......
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