林曉趕緊加快進度，牛雜清洗幾遍以後，放在鍋裏焯水。
    這時候小玉從村子裏回來，帶回大包的調料。
    把焯水以後的牛雜牛頭牛蹄牛鞭等放進清水的鍋裏。把調料拿進廚房，用牛油烹了，倒進煮肉的鍋裏。又倒進去二兩白酒。
    滿屋異香。
    小玉在一旁說道：“林書記，你學過廚師。”
    “沒有吃過豬肉沒有見過豬跑嗎？”
    “一定很好吃。聞著味道不錯。誰要是嫁給你，這一輩子有福了。”
    “趕緊把山野菜清洗幹淨。”
    山野菜有山菌，野蘑菇，還有叫不上名字樹葉狀的東西。
    焯水以後備用。山野菜不能放太多的調料，不能衝淡野菜本質的清香。最多放些精鹽、芝麻油、陳醋和雞精，紅辣椒切成絲調色。
    牛肺和牛蛋切片以後焯水。
    準備停當以後，聽見外賣有汽車聲。
    林曉擦擦手，趕緊跑出去。
    進來一輛本地拍照的車子，赫蓮娜和明輝從車上下來，後麵跟著一個年輕小夥。
    林曉迎上去，把幾人迎接進屋。
    小玉倒上茶水。
    出來，司機停好了車子。
    林曉把大門關了，從裏麵鎖上。
    再回到屋裏，小玉出來了。林曉謙恭的說道：“明省長，赫連科長。你們稍坐，飯菜馬上就好。這裏沒有廚師，我獻醜，做幾個小菜。
    明輝看看林曉，心說這小子請客，連個廚師都沒有，吃個毛啊！
    回到廚房，食材和調料都準備好了，山野菜涼拌，爆炒牛肝，辣子肺、紅燒牛蛋，十多分鍾以後，幾個菜成了。
    解下圍裙、洗洗手，對小玉說道：“辦公室裏不要外人，你也不要隨意進去，需要什麽我會叫你。”
    “好。”
    縣委書記親自掌勺，屋子裏坐的肯定不是一般人。
    把菜端到辦公室。
    明輝拿起筷子夾了一塊牛肝放進嘴裏。
    咀嚼兩下，驚訝的問道：“你炒的？”
    “明省長，為了您的安全，沒有敢找廚師。我沒有經過專門培訓，比專業廚師有差距，您多包含。”
    “嗯，好，好，比飯店裏好多了，牛肝不好炒，炒的輕了，裏麵會有血水，炒的重了，幹燥，沒有食欲，炒牛肝養肝豬肝，一定要掌握火候，火要爆，手要快，調料要均勻到位，你們幾個都嚐嚐。”
    赫蓮娜等拿起筷子，一人夾了一塊，連連稱讚。副省長認可的事，不誇獎兩句不和領導保持一致了。
    動物的肺，一般人很少吃的，總覺得不幹淨。林曉把牛肺清洗了多次，焯水以後又清洗，很幹淨，炒出來的肺片軟香麻辣，放在嘴裏胃口大開。明輝也是讚不絕口。
    紅燒牛蛋，明輝沒有表揚，不過夾著一直往嘴裏放，也許是因為赫蓮娜在場，不好意思多說。
    山野菜清爽，配這幾道葷菜很爽口。
    吃了一陣菜，林曉打開酒瓶，倒出幾杯，端在明輝麵前。
    明輝猶豫一下，說道：“今晚得喝幾杯，要不吃這麽多肉消化不了。”端起酒杯喝了。
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