第三百零四章衛辰心中隻有三個字可言(爽滑入口質地細膩的麵線)

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    衛辰一愣。
    “這個問題嘛,我恐怕很難回答給你。”
    他現在也不知道他對顏禾是什麽樣的感覺。
    其實不當道侶,當朋友也挺好的。
    至少朋友比道侶走得長遠。
    上官蓮兒挑了挑眉,看來神壕宗少主還是有點心事的。
    “說了這麽久,你們三師姐呢?”
    上官蓮兒抿了抿唇,“三師姐這個時候應該在小廚房呢。”
    衛辰感到莫名其妙,“你們雲舒宗難道沒有雜役弟子嗎?怎麽還要你們三師姐做飯?”
    上官蓮兒忍俊不禁,“這你就不懂了吧,三師姐這個時候在小廚房,不是普普通通的做飯,而是在煉丹或者是煉器。”
    衛辰再結合她之前和他說的,一切的都解釋得通了,難怪之前說煉丹和煉器因為她的廚藝,原來是用做飯來煉丹和煉器。
    他倒是想去看一下。
    “我能去看她怎麽做飯的嗎?”
    上官蓮兒臉上有點難為情,“這個嘛……三師姐的廚藝一般是不泄露給外人的,恐怕不行。”
    衛辰歎了口氣,“那好吧,那我在這裏等她。”
    上官蓮兒安慰他說,“沒關係,說不定等三師姐出來了,你還能嚐到三師姐的手藝呢。”
    衛辰狠狠期待住了。
    之前都是在拍賣會的時候看到她的丹藥,但是從來沒有品嚐過,這次還能吃新鮮出爐的,真不錯。
    ……
    顏師傅此時正在小廚房忙碌著,她完全不知道外麵發生了什麽,兩耳不聞窗外事,一心隻做聖賢飯。
    今天做的可是一個重頭戲——麵線。
    八百年前,麵食傳入了我國境內,逐漸演變成了長約90寸,細約0.018寸的非遺手工麵線,也叫線麵。
    而製造麵線需要經過和麵串麵揉麵拉麵等十七道工序,耗時長達數十個時辰以上。
    所以顏師傅在廚房裏忙碌一天了,從來沒歇過。
    麵線的原料,無非高筋麵粉鹽和水。
    但是具體加多少水呢,根據最下方的菜譜上麵的記載,這跟當天的天氣和溫度有關。
    顏師傅揉好了麵團,再擀平,切條,搓圓,盤細。
    看到那麽老大粗一根的麵條,有人看到了肯定會問,“顏師傅,你這麵條一點也不細啊?”
    來讓顏師傅胸有成竹的告訴你,沒錯,就是要這麽粗因為一共要盤三次,每次靜置四分之一個時辰,麵條才會足夠鬆弛,易於拉製。
    麵線製作的難點之一就是串麵。
    要以平穩的節奏和快速的手速,在兩根木杆之中迅速串出長短一致又粗細均勻的排排麵線。
    麵線製作的難點之二就是拉麵。
    麵條每鬆弛四分之一個時辰,就能多拉長二三十公分,而每多拉長二三十公分,就要多鬆弛四分之一個時辰。
    現在顏師傅把問題交給你了,想要拉到九十寸,得拉多少次?要拉多久?
    顏禾小妙招:拉麵不僅耗時,而且容易踩坑,麵條鬆弛不足或者用力過猛,這都有可能導致麵條斷裂。所以一定要保持耐心,循序漸進,才能把麵條拉得越來越細。
    顏師傅那可是多年的老師傅了,拉起麵來絲滑無比,毫不費力,她看著這一縷一縷,根根分明,如初雪般白皙的線麵,露出了欣慰的笑容。
    不妄她今天這麽努力。
    但這完全沒有結束。
    顏師傅經曆了,蒸,烤,燜,浸,洗,剪,六道工序的紅麵線,麵線湯底是混合了紅蔥酥的豬骨濃湯,麵線的澆頭,是牡蠣,魷魚,鹵大腸,扇貝,章魚,鮮蝦,和蟹棒,最後在點綴上,香菜,烏醋和大蒜。
    新鮮出鍋!
    當顏禾捧著這麽一碗香氣騰騰的麵線出現在雲舒宗主峰的時候,看見突然多出來的那一個人,心中不禁好奇。
    不是,這人是誰啊?
    怎麽突然出現在他們雲舒宗?
    上官蓮兒看見他們三師姐終於從小廚房裏麵出來,差點都要熱淚盈眶了,連忙招呼著她過來,“三師姐!三師姐,你看看誰來了!?”
    顏禾正一頭霧水,丈二和尚摸不著頭腦呢,就對上了衛辰那和藹的笑容。
    顏禾:?!
    神壕宗少主?
    他是怎麽找到他們這個地方的。
    不愧是神壕宗少主啊,天下第一大宗門的少主,連他們這種不入流的宗門的位置都能打聽到。
    顏禾臉上勾起一抹笑容,將那碗仙氣撲鼻的麵線放在桌上,揶揄道,“少主的到來真使我們雲舒宗蓬蓽生輝啊。”
    衛辰第一次看見顏禾沒有被她的人所吸引,而是目不轉睛的,直勾勾的盯著她放在桌上的那一碗東西,甚至感覺嘴上有什麽不可言喻的東西分泌了出來。
    他驚覺!連忙捂著嘴。
    他自己還是第一次做出這麽不符合他形象的事情。
    顏禾:?
    上官蓮兒都有些忍俊不禁。
    今天是什麽日子啊,竟然能看見天下第一大宗門的神壕宗少主在她們麵前流口水的樣子?
    還好她今天沒有出去賺錢。
    不然不知道錯過了什麽好東西。
    顏禾捏了一把汗,看見他這副樣子也於心不忍,試探性的問道,“要不你嚐嚐看?”
    “這是我做的麵線,還不暫時知道它有什麽功效……”
    顏禾本就保持著打趣的心思,覺得天下第一大宗門的少主肯定不會看得上她做的東西,沒想到他還真的應了。
    好像還有點求之不得,迫不及待的樣子?
    怎麽好像還有點狼吞虎咽呢?
    衛辰心中隻有三個字可言。
    我的天!
    久煮後的麵線,依然軟軟綿綿,筆直如線,因為勾了芡,所以便滑中帶黏,因為滴了醋,於是便酸中泛甜,時而湧出成噸成噸的醇鮮,直躥鼻尖,是海鮮牡蠣飽滿而剔透,章魚q彈而肥厚,魷魚緊實而滑溜,扇貝細密而軟柔,掛著大腸的鹵香,喋喋不休,裹著湯汁的鹹鮮,不膩不油,麵線拌著澆頭,小嗦一口,感覺能夠得道飛升!
    衛辰吃著吃著就把這一碗見底了,甚至還愉悅的翻了個白眼,好像要暈厥過去一樣。
    顏禾和上官蓮兒奇怪的看著他:怎麽,神壕宗那麽大一個宗門,是沒有給他管飯嗎?
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