第四十二章 鹵肉事業開始
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經過豬肉攤子時,沈清瑜將一整副下水都買了下來,又買下一個整豬頭、四隻豬蹄、豬尾巴……
沈清瑜回到家,肖雲啟照舊不在家。
她先去看了“癱瘓病人”程平,再看了看他旁邊的沈大鬆。
沈大鬆醒了,但是頭暈得厲害,還犯迷糊。
“清瑜妹子,這屋頂怎麽在轉?”沈大鬆倒是認出了沈清瑜。
因為你腦震蕩。
沈清瑜哭笑不得,準備將他扶起來喂點靈泉水。
聞聲過來的肖寡婦遲疑一瞬,趕忙上前幫忙扶沈大鬆。
沈大鬆一眼看到肖寡婦,眼淚嘩嘩地就下來了,一把拽住了肖寡婦的手:“桂娘,你回來看我啦?你沒死?”
臥槽,還能這樣占寡婦便宜?!
一旁的程平目瞪口呆。
肖寡婦漲紅了臉呸了一聲:“瞎說什麽呢?誰是你家桂娘?我是你鄰居,肖桃花,我家男人是沈大林。”
沈大鬆卻跟沒聽到似的,還在哭:“桂娘我錯了,你別丟下我……”
手拽得越來越緊。
沈清瑜瞧著不是個事兒,用巧勁解開了沈大鬆的手,救出肖寡婦,黑著臉命令:“喝水!”
也是奇怪,沈清瑜一黑臉,沈大鬆立刻就乖了,老老實實就著水碗喝了一碗靈泉水。
等喝完了,他似乎清醒了一些,看向肖寡婦一臉驚奇:“大林家的,你怎麽在這裏?”
竟是將剛剛拽著人家手的事情全忘掉了!
“……”肖寡婦吃了個悶虧,漲紅了臉,一跺腳出去了。
沈清瑜看了一眼程平,程平心虛地扭頭看向窗外。
他這可不是我教的。
從沈大鬆和程平屋裏出來,沈清瑜叫住了帶著孩子在擦洗灶台的肖寡婦:“那裏先不弄了,你來,把這個處理幹淨了……”
一個整豬頭、四個豬蹄、一條豬尾巴,想清理幹淨,動作慢的要費一天功夫!
肖寡婦見有活幹,反而踏實了:“好。”
沈清瑜跟肖寡婦耐著性子解釋:“你在我家做些事情,我暫時先管你們一家三口的吃住,就不開工錢了。”
“以後做得多了,我再給你開工錢。若是你覺得吃虧,你也先住我這裏半年,等你賺了錢再自己起房子搬出去。”
算是仁至義盡。
肖寡婦膝蓋一軟要下跪:“我……這……當然行!清瑜妹子,你是我的大恩人!”
沈清瑜嚇得趕忙扶住了她:“別!你不許跪!我不習慣你這一套。若是你以後還這樣,你趁早走!”
肖寡婦被嚇得不敢再跪,站在那裏卻拘束無比。
沈清瑜歎口氣:“你做事吧,把豬頭豬蹄和豬尾巴弄得幹幹淨淨的,再叫我過來。”
“唉唉!”肖寡婦一疊聲答應著,去燒水燙毛清理了。
沈清瑜想了想,提醒道:“以後那邊屋的事情,你就別去了。他們兩個男子雖然病著,可你畢竟……別回頭自己吃虧,再心裏委屈。”
“唉!”肖寡婦感激涕零。
為了給人找活幹,被迫開啟鹵肉事業。
自己可真是個大善人啊!
自我陶醉三秒,沈清瑜去看三小隻。
三小隻在文徹屋裏寫字,這會兒正默寫千字文呢。
看他們寫得還格外認真仔細,沈清瑜很欣慰。
等肖雲啟回來時,就看到沈清瑜和肖寡婦正對著一堆的豬頭豬腳豬尾巴指指點點。
“把豬頭皮割下來,這樣對半分開……”
“耳朵要單獨割下來,對,就這樣……”
“豬腳上麵這一節和下麵這一節要分開……,砍成塊……”
“這是幹什麽?”肖雲啟好奇地問。
沈清瑜回眸一笑:“我準備鹵豬頭皮和豬蹄,再把豬尾巴也鹵了。”
“這麽多,吃不完吧?”肖雲啟被笑得愣神了一瞬。
天氣可漸漸熱起來了,並不容易保存。
沈清瑜一笑:“不全是自己吃,我也準備拿來賣。”
頭頭腳腳的骨頭多、肉不多,價錢就比較低,賣起來利潤才比較高。
“倒是也成……”肖雲啟忽而想起一件事,“你若是想做鹵肉賣,也可以往府城賣。”
沈清瑜攤手:“衡水鎮一天才殺幾頭豬啊?那點子豬頭豬腳豬下水的,哪裏夠供應府城的?”
肖雲啟擺擺手:“這都不是事。”
“若是你需要豬下水和頭腳之類的,我可以叫他們來拉豆芽的時候,直接從府城給你帶過來。”
這倒是個好辦法!
沈清瑜二話沒說就同意了。
所謂拿人的手短,沈清瑜衝著肖雲啟笑:“那以後府城那邊的鹵肉,你說怎麽分配就怎麽分配。”
絕對優先供應歸雲樓。
肖雲啟失笑:“成。價錢上不會叫你吃虧。”
這東西還沒做出來,銷路倒是都找好了!
沈清瑜心情愉悅,跟肖寡婦把那豬頭皮、豬腳切成幾大塊後,就準備下鍋鹵。
之前的老鹵本來就放在空間庫房存著呢,叫肖寡婦去抱柴火的功夫倒進鍋裏。
鹵料包直接從商城買各種草藥配比,再用細棉布包裝上,添進鹵水裏,再來幾勺鹽,蓋上鍋蓋,點火!
這邊燉著鹵肉,另一邊沈清瑜就把豬頭骨給燉上了:這個補鈣,孩子們也愛吃。
等肖寡婦抱著柴火過來,沈清瑜又支使她去洗豬下水。
這一天,肖寡婦忙得實實在在,等吃飯時,卻又受寵若驚!
沈清瑜居然沒叫他們一家子分開吃飯,而是直接讓他們一桌子吃飯。
肖寡婦不好意思:“清瑜,這不合適……”
沈清瑜卻拉住了她:“你給我們家做事,我沒給你開工錢,這飯菜就是給你們的工錢,你們隻管吃,吃多少我都不會說二話。”
肖寡婦和兩個孩子到底坐下了。
可能是得了娘親的吩咐,兩個孩子不敢夾菜,隻悶頭扒飯。
然而就是這樣的大白米飯,他們也好久沒吃到了呀!
肖寡婦心頭五味雜陳。
村裏人都說沈清瑜賣糯米飯賺了銀子,如今這麽瞧著,何止是糯米飯賺了銀子?
那豆芽一天有二百來斤,還是賣往府城,這也能賺許多銀子呀!
如今還要做這個什麽鹵肉……
自己是寡婦沒男人靠,可這沈清瑜瞧著,也是靠自己啊?!
人家就頓頓大白米飯,還有肉吃!
原來女人也可以活成這樣……
沈清瑜給兩個孩子各夾了一塊帶許多肉的骨頭,又給肖寡婦夾了一塊:“桃花姐,你也吃肉啊!”
“唉!唉……”守寡兩年的肖桃花低頭應著,兩顆淚珠子悄悄掉落在飯碗裏。