臨近中秋，各家都在準備節禮，月餅是應節食品，誰家都不會少，如今飲食業蓬勃興旺，各種糕點經過傳承改良，不論是造型還是味道，都已經達到非常高的水準，月餅同樣如此，因此，雲清送出去的普通月餅並不稀奇，但是水晶月餅和冰皮月餅，因為是第一次出現，非常受大家歡迎，反響極好。
    受此啟發，雲清想到一條新財路，中式糕點這塊兒她是沒什麽發揮餘地了，西式糕點這龐大的市場還沒開發呢，這麽些年沒吃過蛋糕，沒想起來時還好，這一想起來，還真有些饞了。
    想做西式糕點，最重要的是有個烤箱，這也並不難辦，電烤箱條件不足做不出來，根據人家做烤鴨時用的烤爐，改裝一個能烤蛋糕的烤爐，還是挺簡單的，至於說溫度的控製，對老廚師們來說，都不算什麽難題，試驗兩次就能掌握。
    畫了張簡易烤爐圖紙，雲清讓王忠去城裏定做，王忠以為她是想吃烤鴨了，還勸了一句：“道長想吃烤鴨，派人去城裏買就是了，專門做一個烤爐，是不是有些浪費？”
    雲清笑道：“我想做個新吃食，經常會用到烤爐，你快去吧。”
    王忠“哦”了一聲走了，王忠家的卻湊上來問：“是什麽吃食？我們能學嗎？”
    “是一種叫蛋糕的食品，你們當然要學，學會了，以後常做來吃。”雲清答。
    王忠家的喜笑顏開，她這些天也被帶動的熱情迸發，巴不得多學些技術，她本來擅長的是紅案，白案上很一般，好在道長和氣，有什麽想吃的，而她又不會做，都願意指導傳授，因此這幾個月新學了不少技藝，就連她兒媳和女兒也都跟著學了很多，她也會把自己的手藝傳授給她們，以後就算道長真的不要他們了，靠著做飯的手藝，應該也能謀個生路，王忠家的這麽想著。
    烤爐要等幾天才能到手，雲清準備先試著做一鍋蒸蛋糕，她現在基本上不用自己動手，隻用動動嘴，指揮著王忠家的一步一步操作，第一次試做，擔心不成功或味道不好，所以分量比較小，從開工到結束，不到一個小時，一鍋熱騰騰香噴噴的蜂蜜小蛋糕就出鍋了。
    蛋糕放涼，王忠家的先切了一小塊試吃，覺得味道好才肯讓雲清品嚐，雲清吃了一塊，暄軟綿密香甜可口，雖然跟她記憶中的蛋糕略有差異，但已經很不錯了，她點了點頭，說：“味道不錯，再多試幾次，爭取能做的更柔軟細膩些，吃起來口感會更好。”
    王忠家的領命，有了經驗，她也知道該從哪裏改善，後麵再出鍋的，果然又有進步。
    有了蛋糕，雲清又教她們做奶油，等到大家都能熟練製作時，烤爐正好到手，於是改用烤爐烤麵包烤蛋糕，烤出來的味道確實比蒸出來的香，把圓形蛋糕塗上奶油，一個奶油蛋糕就做成了，而這種甜度爆表的糕點深得女人孩子們的喜愛，紛紛希望能天天吃到。
    有了烤爐，雲清靈感爆發，先後帶人做出了餅幹、曲奇等零食，還烤了水果幹蔬菜幹，整個八月，家裏總是飄著一股誘人的香味，大家試吃來試吃去的，每個人的體重多多少少都增加了，才結束這一波甜品研發製作。
    雲清把王忠家的叫到身邊，說：“你現在會做這麽多甜品，我可以買個鋪子，你敢不敢去當個大師傅，把店給支起來？”
    王忠家的比她男人膽子大，也更有想法，可能她也曾思考過，雲清一問，她沒怎麽猶豫就說：“我願意去試一試，不敢保證能掙多少錢，但肯定不會讓道長賠錢！”
    她既然有這個意願，雲清就放手去幹了，先找中人介紹，買了一間鋪麵，這裏原本就是家糕點鋪，原老板想要返鄉，就把鋪子賣了，接手後略微改裝一下，就可以繼續使用。
    雲清安排王忠夫婦和他次子幼女四人一起搬到鋪子裏住，兩個女人負責製作，兩個男人售賣，並幹些體力活，把蛋糕店交給他們之後，雲清就不怎麽管了，除非他們主動要求幫助。
    少了四個人，對雲清也沒什麽影響，王忠趕車跑腿的活兒，都由他大兒子王信接手，而給雲清做飯這事，則落在王方氏身上，王方氏經驗雖然不如王忠家的，但她的天賦可能比自家婆婆要好，起碼更合雲清的口味，而且她年輕，更加靈活和懂得變通，因此對於雲清要求改進的地方，接受起來比王忠家的還要快，做的還要好，雲清對她的廚藝也是滿意的。
    蛋糕店剛開業時，買的人並不算多，王家四口都有些發愁，
    幸好雲清是個樂於分享的人，所有甜點做出來之後，她都給有來往的人家送過，凡是家裏有女人孩子的，就沒有不愛吃的，雲清送的又不多，吃完之後還想吃怎麽辦？都不好意思上門要，後來聽說雲清專門開了家店售賣，紛紛前去購買，自己買了不算，還免費替蛋糕店做宣傳，招呼著親朋好友們一起買，就這麽一傳十十傳百的，店裏的客人漸漸多了起來，從賣不完到供不應求，不過短短半個月就達成了。
    生意火爆之後，每天王家母女做多少都能賣完，甚至還有人一大早就過來排隊，看著形勢大好，王忠特意回來請示，雲清同意後，他又去雇了幾個人幫工，仍然是做的不夠賣的，於是這個略微膽小的老實人，竟然也起了雄心壯誌，向雲清請示要開一家分店。
    雲清沒有打擊員工們的積極性，從善如流的開了分店，但是僅有兩家店，相對於龐大的市場來說，完全是杯水車薪，著實不夠看的，眼瞅著那麽多客人因為沒貨，隻能空手離開，王忠覺得自己都能聽到錢長著翅膀飛走的聲音，急的都快上火了，不是他不想開第三家分店，實在是沒有人手啊，蛋糕就他女人和他女兒會做，就算她們一刻不停的製作，也就隻有那麽高的產能，他又能怎麽辦？
    王忠本來就忙得焦頭爛額，正想著是不是應該買幾個人回來學手藝時，又有人來打蛋糕店的主意，這下子他更不敢決斷了，忙回玄真觀找雲清拿主意。