第65章進擊的趙大海

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    一連兩個大動作,李折用實際行動證明,他不僅有決心,也同樣有實力堅持初衷,改造烘
    得之這個消息,
    與其他人的歡欣鼓舞不同,
    趙大海在替李折感到高興的同時,
    更多的是心存愧
    一家烘焙店的核心是什麽?
    毫無疑問是代表生產的麵包師和裱花
    趙大海自覺碌碌無為20多年,一直到遇見李折,才總算是初展抱
    在他的心中,李折就是他的伯樂,
    而現在李折給了他優厚的薪資,充足的權利,豐沛的人手,
    可他接任四葉草麵包主管已有半月之久,
    至今卻毫無成
    這對於一心想報恩,順便實現理想抱負的趙大海來說,無疑是備受煎
    “不行,我不能再這樣墮落下
    折哥為了改造烘焙界,不惜花費巨資替四葉草輸血前行,
    我決不能眼睜睜的看著,任他的真心付出,得不到應有的回”
    下定了決心,
    趙大海轉身上了二
    他是麵包師,四葉草是麵包店,
    想要破局,
    唯有麵包!
    ……………………
    “喂,折哥,您現在有時間嗎?我有點事,想向您匯報一”
    “大海,都下班了,要不明天吧?”
    “不行折哥,這事十萬火急,我一分鍾都不想耽誤,我今晚必須要請示您!”
    “……好吧,那我們半小時後到四葉草”
    下午六點,603內,李折原本正打算約洛雪出去浪漫,
    結果被趙大海一個電話硬生生的打
    發信息給洛雪說了一句抱歉,李折開著車趕回了四葉
    此時正是飯點,四葉草幾乎看不見一個顧客人影,
    李折進門後,笑著和當值的劉彩霞等人,一一打了個招呼,隨即便上了二
    二樓,
    趙大海早已等候多時,事實上,他今天根本就沒下
    見李折到來,
    趙大海笑著請他試吃,他構思了大半個月,花了一下午,精心製作出來的新品種麵
    這是一個形似香蕉,拇指大小,外表被炸的金黃的月亮形小麵
    李折拿起它輕輕咬了一口,瞬間,李折震驚了!
    “大海!你這餡料,它竟然是……”
    “沒錯!就是新鮮香蕉!”
    趙大海笑容滿麵的肯定道:“這款香蕉小麵包有兩個最大特點,一是餡料新鮮,選用的是最新鮮的海島拇指蕉,除此之外,無任何添
    二是製作迅速,從下鍋烹炸至完成隻需一分鍾,完全可實現現炸現賣,
    將四葉草崇尚健康新鮮的概念完美呈”
    吃著香酥可口的香蕉小麵包,李折心中的驚喜簡直無以複
    李折本身是裱花師出身,對麵包雖然不專業,但了解卻不
    這款香蕉小麵包看上去平平無奇,似乎與普通的炸香蕉沒什麽區別,
    但神奇的地方就在於,他吃下去的時候,裏麵的香蕉竟然新鮮如剛剝皮,一點油炸過的膩味與澀味都無,就好像沒被油炸過一
    而且其外皮酥脆可口,牙齒咬過的一瞬間,李折感受到了味蕾傳來的欣喜和雀
    這絕不是普通炸香蕉,隨意打兩個雞蛋裹著麵包糠就能擁有的絕佳口
    這是真正的創新,這是一款全新的香蕉麵
    “折哥,這款小麵包的關鍵是表皮,
    其外皮用的是我特製的丹麥表皮,
    製作成型後冷凍保
    使用前放至保鮮讓它自然解凍,
    隻待顧客點頭下單,裹上剛剛剝出的拇指香蕉,
    下鍋烹炸僅需一分鍾,
    便可新鮮出
    而且其成本並不高,一根小麵包最大的成本是拇指香蕉,
    按批發價10元一斤來算,一根僅需0.6元左右,加上丹麥表皮,橄欖油,
    除去人工,僅需1.5
    我們完全可以以它為賣點,創造出四葉草第一款爆品!
    徹底把健康新鮮的概念灌輸給每一位顧客!”
    趙大海慷慨激昂的說完,心中的欣喜和激動已經躍於臉
    這款麵包的成功出世,令他沉寂已久的自信和理想,再一次浮上心
    “好好好!”李折一連說了三個好,他重重的拍了拍趙大海的肩膀,道:“大海,你果然不愧是麵包大師!
    這款麵包製作簡單,口感絕佳,而且極為符合四葉草新鮮健康的宗旨,
    一但推出,一定會大受歡迎!”
    盡管李折不認為一款小小的麵包,就可以挽救四葉草表麵的巨額虧損,
    但趙大海如此盡心盡責的為他,為四葉草著想,積極努力創新產品,
    即使是為了感謝他的付出,李折也絕不會打擊他的熱
    想了想,他輕聲道:“大海,從明天起,你的月薪上調二千,以後請你繼續努”
    “不行!”被加工資,趙大海不僅沒有欣然接受,反而果斷拒絕道:“無功不可賞,大海擔任麵包主管以來,尚未做出任何成績,
    四葉草到今天尚未扭盈為虧,大海既不敢也不能更不願再接受折哥的任何好意!”
    李折聞言,欣賞的看了一眼趙大海,
    見對方態度堅決,李折便沒在堅
    隻是他打定了主意,下月發工資時,要給他補個大紅
    定下了香蕉小麵包的出品,李折又打電話給裝修公司,
    想實現現炸現賣,必須在一樓單獨隔一間現烤
    所謂的現烤房,便是把麵包從製作到成型,徹底透明化的展現在顧客眼
    在各大烘培連鎖中,現烤房並不是什麽稀奇的概念,
    隻是想要做的好,
    每一步操作衛生都必須抓嚴,
    因此耗時耗力,做的好的,並沒有多少罷
    然而這些困難對別家來講可能困難重重,
    但對四葉草來說,簡直就是輕而易
    李折也是一葉障目,當初裝修時沒想到四葉草最適合做現烤房,
    趁著這次契機,李折所幸一步到
    第二天一大早,裝修隊就緊急趕到,
    在李折花了大價錢的刺激下,
    很快,
    當天下午,連一天都沒有用完,半封閉的現烤房就被隔了出
    趙大海趁熱打鐵,當天晚上就帶領眾人把設備全部運了進去,
    如此萬事俱備,
    第三天早上,
    在趙大海期待的眼神中,
    香蕉小麵包終於正式開