韓楨看向朱正則：“剛才我問的話，記住了麽？”
    朱正則嚼著炊餅，照例愣了幾秒，這才點頭。
    “今日你便在大廳值差，若有村民帶來逃戶，按我方才的法子處理，村中荒田信息我等會拿給你。賞錢和米糧，尋我家嫂嫂就行。”
    韓楨說著，將剛才自己寫的信息遞過去，吩咐道：“吃完將這張戶籍信息重新抄錄一份。”
    這項工作很簡單，而且朱正則木訥的性子，正好也適合幹這份枯燥的差事。
    至於韓楨，當然是有更重要的事情做。
    賺錢！
    光靠小王村的幾百畝田地收稅，根本支撐不起一支正規軍隊。
    更何況韓楨還得靠免稅來收攏人心，所以起碼在一年之內，別想打田稅的主意。
    唯有發展產業，利用經商來賺錢了。
    吃完早飯，馬三狗提著樸刀，領著其他四人出去巡邏了。
    昨夜韓楨已經告知了他們的工作內容，巡視村莊，維護治安，抓捕罪犯。
    當然，這會兒罪犯是沒有的，村民都忙著種田和上山找逃戶。
    而韓楨則回到後院，取出鑰匙進了小庫房。
    很快，他便捧著兩個陶罐出來了。
    前日檢查小庫房的時候，他起初以為這兩壇子裝的是酒，等到打開才發現，裏麵裝的竟然是糖。
    北宋時期製糖業和製鹽業都得到了空前發展，僅是閩南一地，每年便能產數萬壇蔗糖。
    主意，這裏用的是壇。
    為什麽不是袋，因為北宋年間絕大多數地區隻能製作工藝較為原始的液態糖，也就是沙糖。
    許多人知曉《糖霜譜》，便誤以為北宋的糖霜都是固體糖，實則根本不然。
    王辟之的《澠水燕談錄》中記載了一則笑話，裏麵說：
    【頃有秉政者，深被眷倚，言事無不從。一日禦宴，教坊雜劇為小商，自稱姓趙名氏，負以瓦瓿，賣沙糖。道逢故人，喜而拜之。伸足誤踏瓿倒，糖流於地，小商彈指歎息曰：“甜采你即溜也，怎奈何！”左右皆笑。】
    從這出笑話就能看出，北宋市井間販賣的沙糖，與唐朝時一樣，都是濃稠的液態。
    宋朝雖然掌握了固態糖的製作工藝，但僅限於遂寧等少數幾個地區。
    所以在北宋年間，固體的冰糖產量並不多，專供皇室與達官顯貴，流落到市麵上的極少。
    尤其是宣和元年，宋徽宗下旨讓遂寧等地每年上貢數千斤冰糖。
    這項沉重的旨意使得近半糖商破產，許多蔗農拋棄田地，躲進山中當逃戶。
    導致冰糖產量暴跌，造成了如今冰糖稀缺的局麵。
    提著兩罐糖來到廚房，韓楨吩咐道：“將這兩罐糖熬開。”
    “阿郎想做果脯？”
    沈廚娘接過陶罐，解釋道：“做果脯半罐沙糖便夠了，用不上這麽多。”
    “你莫管，熬開便是。”
    丟下這句話，韓楨又匆匆離去。
    沈廚娘雖然疑惑，但還是老老實實按照吩咐，將兩罐沙糖倒進鍋裏，用小火加熱熬煮。
    沒過多久，韓楨便回來了，手中還拎著一桶黃土，以及兩截蘆葦管。
    “阿郎這是在作甚？”
    方三三走上前，一張圓臉上寫滿了好奇。
    韓楨也不答，吩咐道：“去幫我尋個篩網來。”
    “哦。”
    方三三雖然話多，但卻有一個優點，那就是聽話。
    讓幹嘛就幹嘛。
    趁著方三三去拿篩網的功夫，韓楨將黃土倒在地上，用木棍仔細的敲碎。
    這一幕吸引了眾人的目光，就連端坐在大廳值差的朱正則都不由探出頭。
    很快，方三三拿來了篩網。
    接過篩網，韓楨將剛才敲碎的黃土仔細過濾了一遍，篩除掉黃土中的草根石子等雜物。
    然後，一點點加入水開始和泥。
    黃泥水淋糖法？
    韓楨可以很肯定的回答，這玩意是錯的，或者說宋應星在寫《天工開物》時出現了筆誤。
    為什麽他敢這麽肯定？
    因為前世的時候，韓楨曾在網上和一個網友吵過。
    他覺得黃泥水淋糖法沒問題，那名網友卻說不行。
    為了懟的對方啞口無言，韓楨特意去搜了視頻。
    結果搜遍全網，竟然沒有找到一個複刻黃泥水淋糖法成功的視頻。
    那些複刻的視頻，無一例外，全部失敗了。
    韓楨不服氣，自己買了甘蔗回來榨汁，按照《天工開物》中的步驟，一步步製作。
    經過數次嚐試，最後他得出了結論，這方法真不行。
    一盆黃泥水澆下去，紅糖直接被溶解了大半，最後隻得到一小塊晶體。
    關鍵那塊糖的晶體，依舊是紅褐色……
    後來他又與那名網友多次討論，查閱古籍資料，終於找到了真正的方法，並且還給這個方法煞有介事的取了個名字。
    黃泥膠封糖法！
    相比黃泥水淋糖法，隻是變動了兩個字，然而這一個膠，一個封，正是提純白糖的關鍵。
    黃泥膠不能太幹，否則很快就會變成硬土塊，也就失去了吸附雜質的能力。
    也不能太稀，不然就成黃泥水了。
    大概類似橡皮泥那種程度，就差不多了。
    待到黃泥被和的差不多了，鍋裏的沙糖也已經熬煮開，變得極為黏稠。
    “過來幫忙。”
    這時，韓楨招呼一聲，讓方三三扶住一個裝沙糖的陶罐，自己則捏起一團黃泥，仔細黏在陶罐的內部。
    等到整個陶罐內部都用黃泥厚厚地黏上一層，韓楨開口道：“快，把糖倒進來。”
    “啊？”
    沈廚娘一愣，以為自己聽錯了。
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