交代方三三盯著鹽水後，韓楨邁步走進大廳，“今日如何？”
    朱正則沉吟片刻，答道：“今日共拉來十七戶逃戶，總計六十一人，俱都是曾經小王村的逃戶。”
    十七戶？
    謔，這幫村民效率還真是夠高的。
    山上有逃戶，但其實並不好找，畢竟一座山頭那麽大，而且逃戶為了躲避官府抓捕，肯定會盡量躲進深山。
    也不是所有逃戶都相信村民的說辭，心中始終保持著警惕。
    願意下山的逃戶，要麽是剛上山不久，要麽就是實在活不下去了，才會冒險賭一把。
    韓楨又問道：“可有鐵匠與讀書人？”
    這兩個人群很關鍵，關乎著小王村的發展速度。
    “沒有。”
    朱正則搖搖頭。
    聞言，韓楨倒也沒有失望，畢竟這才第一天，山中逃戶那麽多，慢慢找總能找到。
    夜幕降臨。
    今晚有些悶熱，吃完晚飯後，眾人聚在院子裏納涼。
    鄉野間實在沒什麽娛樂活動，隻能聊些瑣事打發時間。
    一直到月上中天，才各自散去。
    ……
    翌日。
    韓楨早早地起了床。
    在方三三嘰嘰喳喳的絮叨中，洗漱完畢。
    “阿郎，可要用早飯？”
    “不急。”
    韓楨擺擺手，拿出鑰匙進了小庫房。
    很快，他便將昨日製作的兩個糖甕搬了出來。
    經過一天一夜，陶罐之間封口的黃泥已經徹底幹透。
    打開之後，下方的陶罐裏，積蓄了一些濃稠的液體。
    這些液體是黃泥水和糖蜜的混合物，屬於正常損耗，目前沒有辦法避免。
    敲碎陶罐封口的黃泥，掏出稻草，韓楨驚喜的發現，原本深褐色的沙糖，最外層已經變得白皙如霜。
    雖然內部還是紅褐色，但隻需要重新換上黃泥膠，繼續吸附就成。
    黃泥巴這東西又沒成本，想要多少有多少。
    一旁的方三三瞪大眼睛，滿臉不可思議。
    隻一天的功夫，沙糖竟然變白了。
    阿郎果然會道爺的法門！
    這時，韓楨吩咐道：“莫要傻愣著，去尋竹篾和碗來。”
    “哦哦！”
    方三三連忙點頭，邁著小短腿出了後院。
    沒一會兒，她便拿來了竹篾和碗。
    接過竹篾，韓楨動作輕盈的將外層白糖全部刮下來。
    兩個糖甕，一共刮出滿滿一碗的白糖。
    隻是刮下的顆粒不均勻，有大有小，不太美觀。
    若是想賣上一個好價錢，需得研磨成糖霜粉。
    韓楨撚起一小撮放入口中，細細品嚐。
    甜，隱隱還帶著一股甘蔗的清香，以及一股說不出的味道。
    不過這種味道並不是提純時產生，而是沙糖自帶的。
    老實說，白糖的味道與沙糖並未有所區別，核心賣點就是雪白如霜的顏色。
    北宋風氣奢靡，除了百姓之外，地主、商人以及官員都非常有錢，也願意花重金去追求這類奢侈品。
    見方三三盯著碗中白糖直咽口水，韓楨將碗遞過去，示意她也嚐嚐。
    “俺……俺也可以嚐麽？”
    一瞬間，昨日心頭的那些委屈瞬間煙消雲散，隻覺得阿郎對自己太好了。
    “嗯。”
    韓楨點點頭。
    得到他肯定的答複，方三三顫抖的伸出手指，小心翼翼地用指尖蘸了一點白糖，隨後迅速將手指放進口中。
    韓楨問道：“好吃麽？”
    方三三連連點頭，舍不得把手指從口中拿出來。
    將白糖收起來，韓楨又吩咐她去弄了些黃泥，按照昨天的法子，重新在陶罐內抹上一遍。
    可惜這會兒手頭上沒有活性炭，否則配合活性炭，能讓白糖提純的效率快上許多倍。
    洗淨手中泥土，韓楨邁步來到前院。
    屋簷下，經過一夜的靜置，三桶鹽水與空氣中的二氧化碳發生了反應，底部再次出現沉澱物。
    將沉澱物過濾掉，倒進鍋裏開始熬煮。
    隨著水分逐漸蒸發，鍋底開始析出潔白的鹽結晶。
    三桶鹽水，分三次熬煮，最後得到三碗精鹽。
    沈廚娘一臉疑惑，不明白這麽做的意義。
    昨天她熬煮鹽水時，用的是5斤鹽，結果兜兜轉轉廢了這麽大的勁兒，最後得到的還是鹽，關鍵分量還變少了。
    見狀，韓楨語氣神秘道：“嚐嚐看。”
    聞言，沈廚娘半信半疑的用手指在其中一個碗中蘸了些，放入口中。
    剛一入口，她的神色頓時就變了。
    好鹹！
    但卻是純正的鹹味，以往的苦澀味消失的無影無蹤。
    沈廚娘麵容驚駭道：“小郎君莫不是會仙法？”
    韓楨心頭一喜，成了！
    心情大好之下，他笑著解釋道：“哪裏是什麽仙法，祖傳手藝罷了。”
    然而沈廚娘卻不信，聯想到前幾日韓楨大戰野彘精的事跡，眼中敬畏之色越發濃厚了。
    韓楨吩咐道：“再嚐嚐其他兩份。”
    挨個嚐了嚐另外兩碗鹽，沈廚娘評價道：“阿郎，這一碗還有些苦澀味，不過苦澀味很淡。另外一碗雖不苦澀，卻有股子怪味。”
    苦澀味很淡的那碗，鹽水和石灰乳的比例是3:1。
    另外一碗則是1：1，看來是石灰乳加多了，所以才有一股石灰味兒。
    這麽看的話，合適比例是2：1。
    “這兩碗留著咱們吃吧。”
    韓楨說罷，端起那碗成品的精鹽回到後院。
    坐在書房裏，他將白糖和精鹽仔細研磨成顆粒均勻的粉末，分別裝進兩個精美的木盒內。
    商品有了，現在該考慮銷售渠道的問題了。
    他現在是殺官造反的賊寇，上了官府的黑名單，自然不能出麵做生意。
    需得找個人合作。
    這個人不但要靠譜，人脈圈最好涉及到官員和富商。
    畢竟白糖和精鹽屬於高端貨，注定了客戶就不可能是平頭百姓。
    就在他思索間，院中響起一陣急促的腳步聲。
    緊接著，穀菘的聲音從門外傳來：“韓二哥，俺們在村外發現了衙役！”
    衙役？
    韓楨眼中閃過一道精光。
    這常知縣倒是有些手段，短短幾天時間，便掌控了縣衙。
    否則也沒有精力騰出手派人來小王村探查。
    起身打開房門，他問道：“來的是誰？”
    縣衙的衙役攏共就那麽幾個，他們全部都認識。
    穀菘搖頭道：“隔得太遠看不清，俺們又不敢靠太近，怕打草驚蛇，三狗哥讓俺回來找你拿主意。”
    韓楨沉吟道：“去告訴那衙役，就說我要見他。”
    聞言，穀菘麵色驚詫道：“韓二哥，這不是暴露咱們了麽？”
    韓楨搖頭失笑道：“他們若是不知道，也就不會派人來了。”
    關於他們占領小王村這件事，瞞不過有心人。
    “那俺去了。”
    穀菘覺得有道理，點了點頭，便快步出了後院。
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