第一百三十三章 炊八

字數:3294   加入書籤

A+A-




    新鄭的坊市雖比不上現代的商圈大,但一時半會也逛不完。白晉和張儀買完食材和一些生活必需品便回去了。日近西山,人們陸陸續續地散去,酉時一到,坊市便會關閉。

    回到住處,聶山和晉平已經歸來,莫將正和在院中敘話,莫將的身邊還站著一人,在深秋的天氣裏依然穿著單層葛衣,袖子挽起,露出粗壯的手腕。從他的身上,白晉聞到了熟悉的油煙味。

    “你們可回了。”聶山迎了上來,看到白晉和張儀的手上提滿了東西,眼睛亮了亮。他看了莫將一眼,最終還是撓了撓頭,道:“忘了告訴你們不用買太多東西,我們在新鄭的夥食,都由炊八負責。”

    好想小兄弟下廚啊,聶山搓了搓手,但墨家崇尚節儉,衣食住行能簡則簡,聶山雖心感遺憾,但還是服從莫將的安排。

    白晉揚了下眉,難怪廚房好像好久都沒有用過似的,原來是有人包飯食。也是,要莫將鍛鐵鑄劍在行,但要他與柴米油鹽醬醋茶打交道,那可真為難他了。莫將來新鄭的這些日子,都是別的墨者負責他的膳食。墨者中有擅武術、擅機關之術、擅鍛造之術等,自然也有擅庖廚之術的人。

    “哦,也好。”

    “不必了。”

    白晉和張儀的聲音幾乎同時響起。白晉詫異地看向張儀,有人願意承包他們的夥食,可以節省一筆錢,為何拒絕?張師兄一向精明慣了,怎的現在卻糊塗起來了?

    白晉在飲食上一向精細,但此次在新鄭的市集上逛了一圈他才曉得,他們此次帶來的那些錢幣,很大可能會不夠用。戰國為什麽沒有紙幣?尼瑪出一趟遠門背著銅幣,還有其它雜七雜八的東西,腰都快折了。

    張儀側過臉勉力對白晉扯了扯嘴角,小師弟啊,小師弟,可不是每一個墨者都如你這般有好庖術的啊。

    最終張儀還是沒拂了莫將的麵子,一幫人坐下來,靜待膳食上桌。

    白晉想去廚房幫幫忙,打打下手,卻被炊八拒絕了。炊八聽聶山誇讚過白晉的廚藝,但爾後見到的卻是一個臉白纖弱的小君子,一點也不像他們這些庖人,反而像個士族小君子。可能他們苦修太久,沒吃過幾頓像樣的飯菜,罷了,這次不如做得豐盛些。

    炊八環視了廚房一眼,見案上用荷葉包著兩個豬蹄,廚房的一角還捆著一隻蔫蔫的公雞,一隻竹筐裏還放著一些蔬菜。

    那幾人穿得不怎麽樣,不過倒是很會吃。

    炊八沒有動白晉的食材,而是用自帶的。聽說莫將的客人來了,他還買了一塊平日裏不舍得吃的肉。這塊肥肉中夾雜著瘦肉,比純肥肉便宜了一點。肥肉與瘦肉銷量最好,肥肉裏提煉出來的油脂烹飪不可缺,畢竟戰國沒什麽植物油。瘦肉價格比較便宜,一般人家咬咬牙還是能買得下。反而是五花肉,雖價格在瘦肉之上,但一般人嫌棄把肥肉剔出來麻煩,賣得反而沒有肥肉與瘦肉好。炊八浸淫廚藝多年,自然了解這五花肉的口感比起瘦肉來更加嫩,因此買肉也多是選它。

    炊八的動作幹淨利落,絲毫沒有拖泥帶水,片片五花肉如雪花般從指下飛出。刀柄一橫,挑起甑上的木蓋,左手攏起案上的肉片飛快地鋪在黍米飯上。甑裏才噴出一大口的水蒸汽,炊八就已經把木蓋重新蓋上。他透過還沒完全消散的水蒸氣瞥了門外的白晉一眼,嘴角微翹了一下。

    白晉摸了摸下巴,這人刀工很溜啊。隻是可惜了這塊五花肉,用來做東坡肉、回鍋肉、粉蒸肉等也好啊。

    “肉……”靠在白晉身旁的小狩女扯了扯他的衣袖,小聲道。

    “乖,待會就有得吃了。”白晉捏了捏小狩女肉肉的腮幫子,心中不禁產生了一股成就感,當初瘦得像小貓似的,如今已經長成一個萌萌噠的小蘿莉了。

    小狩女皺了皺眉,她想吃的是白晉烹飪的肉,她明明看見他有買回來的,為何不煮了?她張了張嘴,但又不知道該怎麽將滿腹疑問說出,隻好皺著眉頭,顯得有些悶悶不樂。

    暮色漸濃,炊煙在愈發寒涼的秋風中飄散,遠處城樓上的鼓聲也漸歇了。

    “各位慢用。”炊八將烹飪好的飯菜端上案,白晉一看,一黍米飯,一葵菜湯,一小碟醢醬而已。果然夠簡單。

    飯菜雖簡,但黍米飯油亮金黃,其中點綴著青豆,猶如黃金點翠。清湯中的葵菜仍保持青碧之色,觀之喜人。菜式簡單是簡單了一些,但看起來賣相不錯。

    白晉捧起碗喝了一口菜羹,難得炊八沒有把葵菜煮得如時下人烹飪般軟爛。吸收了油脂的黍米飯添了幾分香滑。白晉夾起一塊幾乎變得透明的肥肉,若是臘肉,這黍米飯定然會更香。秋風起,當是吃臘味之時,白晉想起從前每年的秋天都會與老爸一起製作臘味的情形,輕歎了一口氣。

    張儀瞟了白晉一眼,心道現在知道我為什麽不想讓墨者進廚房了吧?今天這樣的菜式已經算是豐盛了,他吃過最簡單的飯菜就是黍米飯或者豆飯再配一瓢水,連菜湯都沒有。他低頭看著案上的飯菜,今日的比以前他在其他墨者家裏吃過的好。

    “小君子,是否不合口味?”白晉的歎息聲恰好被炊八聽到,他忍不住問道。

    “好吃。”白晉怔了一下,然後點了點頭,相對於其他人做的菜肴,炊八做的已經算得上好吃。來新鄭的路上白晉一行人曾借宿過農家,白晉也吃到了正宗的戰國農家菜,那可真是半點油水俱無,有鹽味那已經是很不錯了。肉隻能在過節時才有得吃。三月不知肉味那是常有的事。

    簡單的烹飪最大可能地保持原味,隻是不能滿足白晉。他至今仍有遺憾沒有吃到能夠完全征服自己味蕾的菜肴。這個機會可能在王宮,因此白晉才想進宮一趟。

    炊八聽罷白晉的話,微微揚起了嘴角,他們在衣食住行上崇尚節儉,在簡陋的條件下做出好吃的菜肴,才算是本事。

    小狩女將黍米飯中的肉片挑出來吃了後想推開碗筷,卻被白晉盯著,最後隻得乖乖地將所有的飯菜都吃光。白晉伸出左手摸了摸她柔軟的發頂,小孩子可不能養成挑食的壞習慣了,一飲一食,皆來之不易,當珍之惜之。

    “對了,庖乙可找到了?”張儀忽然問。他可沒有忘記他們來新鄭的目的之一,趁著吃完飯,就先問了出來。

    (101novel.com)