第073章 徐苑茹落水
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林小滿去看了今日準備的食材,除了這口大豬,還有兩隻雞和幾條魚。
等把豬殺好,林小滿過去盯著人分割豬肉,把豬排骨上的肉留下,她想做一道糖醋排骨。
又讓人把豬腸拿去用草木灰清理,小腸灌豬血,肥腸可以炒,可以燉。
豬心豬肺豬肚豬肝這些也都放在一旁,沒讓喂給早就蹲在院外等投喂的狗子們。
收拾好後,按林小滿的要求,把五花肉和大骨頭放到一口大鍋裏煮,豬頭豬肘豬蹄放到另一口大鍋裏煮。
待豬肉豬骨都煮好,林小滿將酸菜切絲,用清水洗過後放到煮肉的大鍋裏燉。
村裏人沒見過酸菜,看著像他們種的菘菜,卻又不太一樣,聽林小滿說是菘菜醃的,大家都在想,萬一好吃的話,他們就讓小滿教教他們怎麽醃的,不然到了冬天,一天兩頓都是白菜蘿卜豆腐的日子不太好過。
殺豬大菜做好已到黃昏時分,看著桌上擺得滿滿登登的肉和菜,留在村裏的人都圍在族長家院外。
隻是縣令在族長家,他們不敢進來。
陸瑾自小吃得精細,還是頭一回親眼見做殺豬大菜,他心裏難免有些失望,一口豬放在大鍋裏煮一煮,能有多香
就算是林小滿親手做的,那也還是鹽水煮肉。
隻是聞著空氣裏飄來的陣陣肉香,還有燉酸菜的香味,他又忍不住想流口水:難道真正的美味隻需要簡單的烹飪方式
林大強已經從縣城趕了回來,正陪在陸瑾身旁沒話找話,實在是離上次縣令來村沒過幾日,村子裏變化再大,能說的也就那幾件事,他也不能車軲轆話來回說吧
林大武進來說酒菜備好時,林大強鬆了口氣,“大人,這就入席”
陸瑾含蓄地頷首,隨著林大強來到堂屋。
堂屋的大桌已經支起來,但上麵空空如也。
剛落座,就有人端著一道道菜往上擺,每擺一道都會報一句菜名:鍋包肉、糖醋排骨、焦溜肥腸、醋溜白菜、麻辣雞塊、清蒸鯽魚、醬豬骨……
陸瑾眉頭微挑:林小滿竟沒敷衍他,真給他做了這些看著就美味的菜。
隻是這些菜他能看出大部分都是豬肉做的,卻都是見所未見的。
最後一道燉酸菜上來時,切得細細的酸菜絲裏能看到幾根大骨棒,還有一些說是用豬血做的血血腸。
說實話,看起來不咋樣,就是不知道味道如何了。
林大強和林有旺觀察陸瑾的神色,見他麵無表情,看不出高興,但好在也沒有不高興,心裏鬆了口氣,他們對小滿的廚藝有信心,可就怕這位小大人嘴刁啊。
好在入席後,陸瑾雖未點評,但手下筷子不停,顯然是吃高興了。
於是,爺倆一顆心徹底放回肚子裏,也開始品嚐美味。
這一嚐之下,都被林小滿的廚藝給驚到了,這小丫頭到底是在哪兒學會做這麽些菜她娘在時也沒見會做這些啊,難道真是青出於藍
屋裏吃開了,院外也支了口大鍋,把剩下的豬肉都做成菜,肉不夠全村人分就多加白菜,家家戶戶都端了自家的盆或桶過來領菜,按人頭每人一瓢菜。
村裏人都喜氣洋洋,河東村窮,過年領殺豬菜那都是很多年前的事兒了,這不年不節就能領到菜,可見族裏真掙到錢了。
也是托縣令大人的福,聽說縣令大人吃飯給錢,他們還能跟著吃好的,真希望縣令大人沒事兒多來幾趟。
村東頭高高興興地領殺豬大菜,有住在村西的也領了回去吃。
菜的香味飄出去很遠,住在村西的那些流放的犯人聞到味兒都開始吞口水。
可從京城走了兩千多裏路來到青平縣,路上的苦難都忍過來了,但從前親親熱熱的一家人,在算計與爭吵中早就離了心,沒人願意拿錢出來解別人的饞。
一時間小孩子饞得直哭,哭得大人心煩,挨一頓打再接著哭。女人的抱怨,男人的怒罵,吵成一片。
村西的河東村人聽得直搖頭,這些人真是太煩人了,自從他們過來後,天天打、天天鬧,讓人連個消停日子都沒法過。
趕緊把活幹完了,都趕走算了。
林小滿做完飯,和林二虎提著他們家分到的肉菜往回走。
她沒要那些豬肉燉白菜,而是拿了一些煮好的豬腸豬肚豬肝豬肺,想要回去做鹵煮吃。又要了兩根腿骨,拿回去給何田田煮下奶湯。
走到村西時,也被這邊的吵鬧聲嚇一跳,“這是怎麽了”
林二虎歎氣:“姐,你這些日子沒怎麽在家,可能不知道,自從他們來了後,頭兩日還好,這幾日天天吵,天天鬧,俺們家離著挺遠的,都沒個清靜。”
林小滿皺眉,“好歹從前也都是官宦人家,咋比鄉下老娘們還不如”
林二虎聳肩,“都這樣了,都不顧臉麵了唄。”
突然,前麵傳來呼救聲:“救命啊,有人落水了。”
林小滿和林二虎聞言就往聲音傳來的方向跑去。
等到河邊時,看到一個小丫頭正急得直跳腳,看到過來的是林小滿和林二虎二人時,眼裏的光暗了下,又大聲喊救命。
林小滿和林二虎都不會水,看水裏撲騰的人離岸不算遠,伸根棍就能把人救上來。
於是,林小滿放下手裏的盆,去樹下撅了根樹枝朝水裏伸。
偏水裏撲騰的人不知是懵了,還是真沒看到,反倒是朝河裏麵飄了飄。
林小滿著急,“你別亂撲騰了,趕緊抓著樹枝,俺拉你上來。”水裏的人又往深處飄了飄。
林二虎拉了拉林小滿,“姐,俺咋瞧著她不像溺水俺們村這條河有那麽深嗎”
林小滿沒下過河,但到夏天時村裏好多小子都下河遊泳,也沒聽人說河水深啥的啊,咋就能淹到人的頭頂
林小滿又把樹枝朝裏遞了遞,“你上來不不上來俺可走了。”
河裏麵的人幹脆背過身去,岸上呼救的人勸:“你們倆都不會水,別在這逞能了,還是趕緊去叫會水的人來吧。”
林小滿冷笑,“俺們村會水的都是漢子,你真要俺去喊人”
小丫頭一噎,隨即看向河裏,就見原本在河裏撲騰歡的人也不撲騰了,林小滿這才看清河裏的竟然是徐苑茹。