023 雞蛋羹

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    看著如青鸞火燒眉毛一樣匆匆告辭,梁掌櫃笑著搖頭:“到底是何方神聖,讓蘇娘子這般驚慌失措?”
    明明剛才一直那般鎮定從容,現下慌慌張張的樣子倒是還像個十三四歲的小娘子。
    “神聖”本人不是別人,正是蘇青鸞的親阿娘,楊氏。
    她前腳笑眯眯送走了陪同蘇青鸞一起回來的小娘子,轉回身就把臉色一沉,站在蘇青鸞麵前問道:“這都什麽時辰了?”
    親娘麵前,是龍要盤著,是虎要蜷著。
    蘇青鸞一個時辰之前還在“鴻福樓”同梁掌櫃侃侃而談,討價還價,現在看看已經完全暗下來的天色,也是十分心虛。
    然而她認為畢竟不是真正十三歲的小娘子,所以忍不住辯解道:“阿娘,我做事一向有分寸的,而且還不是為了給家裏多賺些銀錢……”
    “銀錢是最打緊的麽?!”楊氏忍不住提高了嗓音,“人若是有個三長兩短,再多的銀錢我拿來做什麽?!”
    “我又不是小孩子……”
    “你兩個月前才掉到河裏,從閻王殿轉了一圈!”楊氏整個嗓音都在發抖,“我才剛把你找回來,你若因著賺銀子有個好歹,你讓娘怎麽活?!”
    蘇青鸞聞言一愣,隨即心裏一軟:是啊,在她看來,自然明白自己是個成年人,完全有能力為自己的行為負責。
    但是在蘇家人看來,自己年僅十三歲的女兒剛剛從閻王爺那裏撿回一條命,這次晚歸可不是要提心吊膽?
    思及此,她整個人朝著楊氏的懷裏依偎過去,撒嬌道:“娘~讓您擔心是女兒的不對,我下次不敢了嘛~”
    楊氏假模假式掙脫了幾下,無奈地用手指戳戳蘇青鸞的額角,哼道:“不敢?我看你敢得很!”倒是臉上有了一點笑模樣。
    這時候已經在後麵“觀戰”多時的蘇廣福連忙過來打圓場:“誒呀,菜都涼了,孩子娘,大丫,快來吃飯!”
    蘇玄鶴和蘇雪雁也跑出來表示:如果阿姐再出門,他們可以保護阿姐。
    蘇青鸞看了一眼剛到她肩頭的蘇玄鶴,又瞧瞧剛長過她腰線的蘇雪雁,噗嗤一聲笑道:“你們先長得比我高再談什麽‘保護’吧!”
    等到蘇玄鶴和蘇雪雁長大後都比蘇青鸞要身量高挑,兩人還拿蘇青鸞的話打趣,卻也是後話了。
    經過一個月來的出攤,蘇家的生活肉眼可見改善了起來。
    最直觀的感覺就是——餐桌比以前,豐富了。
    比如雞蛋,若是從前,都是當做“貨幣”攢起來,等到鎮子上趕集拿去換些要緊的吃食、器具等等。
    而現在,雞蛋出現在飯桌上的頻率大大增加的。
    具體表現為,蘇雪雁伸出小手,伸出五個手指嘟著嘴歎了一大口氣:“我已經連續吃了五天煮雞蛋了!”
    楊氏無奈道:“你以前不是說煮雞蛋好吃?”
    蘇玄鶴插嘴道:“可是煮雞蛋好幹呀!每次吃都會被噎住。”
    蘇雪雁聽到阿兄的話,十分用力地點了兩下頭,表示她“非常讚同”。
    在不願意吃白水煮蛋的這件事上,兩兄妹達成了空前的一致。
    蘇廣福微微蹙眉:“之前總說吃不飽,吃飽之後就開始挑挑揀揀。”
    蘇青鸞知道,蘇家原本的家境讓“吃雞蛋”本身就是一件難得的事情,再加上受到烹飪手法、廚具的限製,目前來講蘇家隻開發出“煮雞蛋”和“蛋花湯”兩種吃蛋的方式。
    而且煮雞蛋的確在小孩子看來不太容易吞咽,又沒有味道,不愛吃也難怪。
    但是她知道的卻不止這兩種不是麽?
    於是她笑眯眯地看著弟弟妹妹:“你們明天起來,阿姐給你們做好吃的雞蛋!”
    聽到這話,兩個小家夥的眼睛都亮了——既然阿姐應了,那麽他們隻需要等到明天天亮!
    “啊~好希望馬上就是明天了!”蘇雪雁十分遺憾。
    “明天很快就到了!”雖然這麽安慰著妹妹,蘇玄鶴自己卻悄悄吞了吞口水,眾人笑成一團。
    晚上,等到弟弟和妹妹睡下了,蘇青鸞才去了蘇廣福夫婦房裏,把今日同梁掌櫃簽的合約書給爹娘過目。
    蘇廣福仔細看著那些條款,確認自己的女兒沒有被坑,才把那合約書遞還給蘇青鸞,無言半晌歎道:“原本應是爹娘賺銀子給你們用的……”
    “阿爹別這麽說,”蘇青鸞連忙安慰,“女兒前十三年都不曾承歡膝下,眼下能夠憑本事讓家中寬裕些,為爹娘做些事,不是應該的嗎?”
    無論是為了自己能夠過上更好的生活,還是為了守護這可愛的一家人,她都是心甘情願,甚至樂意之至。
    蘇廣福夫婦又是感動又是感歎,楊氏還掉了眼淚,害得蘇廣福和蘇青鸞勸了半天。
    一夜無話。
    第二日清早,蘇青鸞來到灶房,笑著對正在忙著的楊氏道:“阿娘,今天我要蒸雞蛋羹,不若也給您和阿爹每人一例?”
    “雞蛋羹?聽說是富貴人家吃的玩意,要放很多名貴食材呢!”楊氏咋舌,“咱家有甚勞什子的名貴食材?”
    “那些食材都是配料,最基本的隻要雞蛋就好。”
    蘇青鸞從雞窩摸出來五個雞蛋,分別敲碎在五隻碗裏,用筷子快速抽散。
    後把加入了醬油、食鹽還有一點點磨成粉狀的香辛料的溫水倒入蛋液裏。
    楊氏驚訝道:“這雞蛋竟不會被燙熟。”
    蘇青鸞讓楊氏摸了摸裝溫水的碗壁:“隻是比手指略溫熱一些,不會燙熟雞蛋,反而會讓蛋羹更加嫩滑呢。”
    說著,她拿出一個湯匙,小心翼翼撇去蛋液上麵的浮沫,隨即把五隻裝有蛋液的碗放在籠屜上蒸。
    這時候,蘇雪雁和蘇玄鶴也起床來了。
    兩個小孩兒昨天睡前對阿姐許諾的“好吃的雞蛋”念念不忘,現下就有些等不及了。
    蘇青鸞拍開他們企圖偷掀鍋蓋的小爪子,笑道:“也不怕熱氣燙了你們的手!”隨即揮手趕人,“兩個小饞貓快去坐好,雞蛋羹馬上做好了!”
    片刻之後,五份顫巍巍、嫩嘟嘟的雞蛋羹被端了上來。
    蘇青鸞環顧一周,做了一個“請”的手勢:“大家嚐嚐這蛋羹味道如何吧?”