把所有肉厚的地方，比如雞腿、雞翅都初炸一遍，蘇青鸞把目光轉向被形容為“食之無味，棄之可惜”的雞肋骨。
    蘇青鸞前世的時候和師傅一起去各地遍嚐美味。一次冬日去東北旅遊，便吃到東北各種風味的雞肋骨——東北人稱作“雞架”的——不管是熏醬、燒烤或者油炸，都各有風味。
    雞肋骨同之前的雞翅雞腿不同，蘇青鸞並沒有拍上很重的炸雞粉，隻薄薄一層，因此那麵粉也沒有到魚鱗狀。
    雞肋上麵的肉很少，隻有薄薄一層，這樣那雞肋下鍋不過......
    《穿成農門假千金後我靠美食暴富》116炸物的快樂
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