139洋蔥的鍋
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蘇青鸞就著煉豬油的空檔,把手中切下了大半肥肉的五花肉改刀成薄如蟬翼的肉片,一齊丟入鐵鍋中煉製。
不一會兒,原本粉白相間的肉片漸漸在油炸的作用下變成了微微透明的顏色,周圍也由於受熱為變得焦黃卷曲。
蘇青鸞看火候差不多了,把裏麵去腥的香料挑出來,黑胡椒粉放入熱豬油中炒香,又用醬油、糖、精鹽和少量水澱粉一起炒香成為黑胡椒醬,等到大火收汁濃稠的時候便把鐵鍋移開,防止鍋體過熱而導致醬汁焦糊。
接下來蘇青鸞把洋蔥外......
《穿成農門假千金後我靠美食暴富》139洋蔥的鍋
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