蘇青鸞把魚肉下鍋炸製的時候，又特意強調了一邊尾巴一定要拎起來炸，這樣才能有“尾巴向上翻翹”的造型效果。
    而魚肉在下鍋炸製的時候，也不能如同一般的菜品那樣來回撥動翻轉，不然容易讓方才用水澱粉粘起來擺好造型的兩片魚排散掉。
    過了一會兒，蘇青鸞把炸製好的魚頭放在“魚脖子”上麵，把魚排整個拎起來瀝幹油放在那個大大的盤子裏，這樣一條魚頭上揚，魚尾上翹，仿佛馬上就要出水跳躍似的。
    周圍的人不禁讚歎：“這造型真的十分......
    《穿成農門假千金後我靠美食暴富》259難點
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