第一批蝦餅撈出來以後，蘇青鸞緊接著又下了一批新的，讓油溫不至於持續升高。
    與此同時，為了防止蝦餅中間夾生，她又把那些塊頭過於厚重或者大塊的敲碎或者夾碎，讓這些處於中心部分的蝦餅重新過一遍油，使得表麵呈現淡淡的黃色。
    等到所有的蝦餅都初炸一遍之後，蘇青鸞看著海碗裏麵已經冒頭的蝦餅的體積，不由得感歎：這量比她想象的還要多一些！
    然而初炸一遍是遠遠不夠的。為了能夠達到酥脆的效果，還需要複炸。
    於是她把通風口開到......
    《穿成農門假千金後我靠美食暴富》395滿嘴油汪汪
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