425熬製湯底

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    這些各種肉類實在是不少,尤其是那些淡水魚和蝦子,處理起來會比較麻煩一些。
    之前蘇青鸞教過楊氏怎樣片生魚片,而且今天買的是已經被攤販處理過的黑魚,魚刺比較少,而且也已經涼透了,不用擔心突然起來打挺拍人,所以楊氏片魚片的難度比尋常要低了不少。
    饒是如此,當她處理完大半兒食材的時候,也感覺腰酸背痛,不由得起來活動了一下酸痛的腰部和肩頸。
    這時候,蘇青鸞已經把所有盛出來的米粉變成米糊,又加了很多水稀釋成了“米粉......
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