第60章炒田螺

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    晚上六點,黃老師還在廚房裏忙碌,這一邊與廚房相連的休息室裏麵,幾個姑娘,圍著一張茶幾,正用鉗子剪著田螺屁
    螺絲殼很硬,姑娘們剪起來咬牙切齒,要用上使出吃奶的
    哢哢哢,田螺堆積如
    下午幾個姑娘一直在田裏翻找,她們的手腳,幾乎將水田犁過一
    那找起田螺的熱乎勁,來五個男人,都攔不住她
    “黃老師,剪好”彭彭幫女孩端起一臉盆的田螺,送到可爐灶旁
    “再拿出去洗一遍,把碎殼都洗掉,待會兒好小”
    “”
    彭彭拿著田螺,正要出
    子楓看到外麵雨大,便跑到裏屋,找來一把透明雨傘,撐開,替彭彭擋
    他們的身後,是蓋著雨布的攝影機,密密麻麻十幾台,同時在捕捉不同嘉賓的麵部表
    天色已黑,現在看守的人不多,他們已經分批,去往休息間吃飯,隻剩下一半人,還在照看祥著機
    在員工休息室裏,陸禹將剩下一半的魚尾拿出來,又一次燉煮,他準備燒給大家下
    本意是想讓夥計們吃得更好,晚上站在雨中工作,也更有腳
    隻可惜…,他忘了現在上六月的天氣,悶熱又潮濕,肉製品最容易腐
    這放了一天,又反複衝洗的魚肉,沒放在冰箱,那散發出來的氣味,可想而知,大家夥一進屋,便紛紛捂
    雖然陸禹現在上攝製組的老大,大家也是從心底裏,由衷的佩服他的膽量,和他的能
    現在陸禹說什麽,攝製組無人不聽,幾乎等於聖
    上刀山下火海都敢去,除了…吃
    看著無人問津的魚肉,陸禹也是急得,吃不下飯
    吃嘛,太臭,太爛,還容易生
    不吃嘛,想想也怪可惜,都倒掉就十幾好
    最後還是老同學出手,宋振國頭也不抬,一股腦,將魚頭都倒進了一旁的垃圾桶
    “晚上還玩蘑菇殺嗎?”宋振國坐下來,提起啤酒瓶,問
    “蘑菇殺…,挺好的啊,怎麽這麽問?”
    “我是覺得,玩了兩期,觀眾看膩了,會想換個口”
    “嗯…,不會,遊戲玩多少局都不會膩,好像打籃球,投多少藍都覺得有意”
    “也是”
    導演組商議好遊戲繼續,這一邊,黃老師拿到了洗好的田螺,已經在我往空鍋裏倒入清水,再下入蔥薑調味,白酒去
    最後倒進已經洗幹淨的田螺,悶煮十分鍾,田螺撈出備
    空鍋燒熱,往鍋裏倒
    下入蔥薑煸香,豆瓣醬炒出紅油,倒入一整罐瓶酒,加水,再下了桂香、八角等一眾調料,最後加鹽、雞精調
    最後再把田螺倒回鍋
    黃老師左右開弓,兩隻手各拿一把鐵鏟,低著頭,便是一頓翻
    哢啦~哢哢~哢啦~,打田螺在鍋裏翻滾著誘人的碰
    黃老師見火候已夠,便拿來鍋蓋,悶住裏麵的田
    咕嚕咕嚕,大火燒快三十十分
    黃老師打開鍋蓋,用鍋鏟撈出一個,拿到手裏猛嘬
    嘬~嘬!
    噴香入味的螺肉進入舌尖,黃老師咀嚼著軟糯q彈的美味,正眯著眼享
    何老師見狀,衝了過來,並拉著黃老師的手臂,神秘兮兮的問道:“黃老師,會不會是福壽螺哦?小心吃出病來,我們可賠不起”
    “切~,駭~!何老師,你也太小看我了,福壽螺和田螺我還分不清嗎?”
    “你們它們個頭都這麽大,我是有點懷疑噻,小心駛得萬年船,黃老師,你還是看看再”
    “那,何老師,你來看,這福壽螺的尾巴是圓的,一層一層有上下層間隔,高低離得很你再看我們家的,屁股尖尖,螺紋很淺,跟大一號的螺螄一樣,它就是田”
    哢啦~,哢啦
    大火收汁,黃老師倒入青紅椒調色,就用兩隻鍋鏟,撈起了田
    何老師手裏還拿著手機,對著上門的圖片,來回來去的確認,也總算是安下心
    姑娘們忙碌一下午定位成果,沒有白
    是田螺,可以
    “你們把桌子收拾一下,可以吃飯啦!”
    何老師招呼著幾個女孩,手裏還端著一大盆的田
    “何老師好棒,黃老師更棒!我要先吃上一口田螺,下午我們撿的,太不容易了,一定要多吃幾個,把下午消耗的體力,都吃回”
    楊梓大大咧咧,一點都不怕,用筷子夾起一個田螺,放在嘴裏吸走湯料,再用桌上的竹簽,從田螺裏挑出一大口螺
    去到不可以食用的部分,楊梓張開小嘴,一大塊螺肉下肚,她立刻心滿意
    “好吃,好吃!黃老師廚藝好”
    有了楊梓的示範,其他人也紛紛圍到桌邊,加入到吃田螺的饕鬄盛宴中
    對於桌上的田螺,大家的吃法都各有不
    像黃老師這種老手,一口氣吸出螺肉,講究一個暢
    彭彭和何老師稍遜,吸起來,肺活力不夠,還需要靠道具來輔
    五個姑娘都吃的精細,她們不急不慢,用牙簽挑起來再吃,反正碗裏麵的田螺還有很多,她們也不怕被別人吃
    一桌子田螺吃的,哢哢作
    何老師看著他們投入美食的模樣,也是會心一
    要說奢華,中午的一頓山珍海味,幾乎要勝過田螺千倍萬
    可再好的食物,沒有親自動手去捕捉,那金錢帶來的疏離感,會讓人少掉勞動的樂趣,以及親友相會的團圓
    說到底明星,都已經賺夠八輩子的鈔票,存款放在銀行,一年到頭,都不一定能吃的完利
    他們大可以,每天大魚大肉,沒事隻去酒店裏享也可以在屏幕上動動手指,那美味成熟的美食,便會有人直接送上門
    可娛樂圈很多人,待在家裏,還是喜歡自己動手做
    像黃老師,像霆鋒,像張亮亮…等
    他們做飯是真材實料,哪怕平時在家裏,他們也是在廚房忙碌的身影,並不像網上某些人意淫的一
    明星隻會作秀,根本沒有真材實料,那些上了屏幕的精美菜肴,都是從外麵買來,放在盤子裏擺
    不真實,是觀眾對真人秀最大的誤