沈雲溪對張昭說：“張大人，請品嚐我們的農家菜。如果不好吃，還請海涵。”
    張大人用勺子舀了一勺蟹黃豆腐。他覺得裏麵是白色的，有點熟悉。他問:“大牛是這麽說豆腐的嗎?”
    沈雲溪點點頭:“回大人，這是豆腐，是黃豆做的。它的味道一般，但豆腐可以吸收其他材料的味道與其他東西一起炒。味道非常好。”
    “讓我嚐嚐。沈娘子，您也很辛苦。先去吃飯吧，我一會兒再問你。”張大人看著沈雲溪，平靜地說。
    “是的，大人。”沈雲溪回答。她希望前李花村的戶口能在今天全部辦理完畢，算是當地的一個完整的落戶。
    他們的荒地可以登記，他們可以以自己的名義成為財產所有者，而不是逃荒的難民。
    欽差張大人拿起勺子，輕輕地吹在他的嘴邊。然後他把它放進嘴裏。蟹黃鮮美，蟹肉有彈性，豆腐滑嫩，形成了完美的口感。
    張大人仔細看了看豆腐，用勺子拿起一塊豆腐，細細地慢慢咀嚼。他斷定，京城流行的白玉糕就是眼前的豆腐。
    京師的白玉糕來自白玉作坊。每天都有許多達官貴人蜂擁而至，品嚐用玉漿製成的美味佳肴。
    即使一塊白玉豆腐值十兩銀子，也很搶手。
    但是她前麵的女人說它是大豆做的。黃豆五文一斤。窮人會吃豆飯，而富人會喂牛和馬。
    張大人雖然不放心，但他並沒有出現在表麵上。他繼續品嚐其他菜肴。他舀了一勺西紅柿炒雞蛋米飯，馬上嚐到了西紅柿雞蛋蓋米飯的美味，立刻就喜歡上了。
    其次，翡翠涼粉很好吃，拍黃瓜很脆。作為一道農家菜，它的味道很好。
    最後，欽差張大人把筷子伸到最好吃的炒鱔魚上。
    黃鱔炒得剛剛好。它外焦裏嫩。是醃製的，味道很好。沒有魚腥味。都是美味的鱔魚肉。加上辣椒，鱔魚的新鮮氣味會突然擴大。
    吃得越多，感覺就越好。雖然這道菜的食材很簡單，但卻很新穎。食物的調味也很特別。
    在農戶家裏吃到如此美味和新奇的食物是很罕見的。
    張侍衛目前顧不上評價。筷子夾著辣鱔魚，辣得受不了。他開始吃西紅柿炒雞蛋，酸甜的，美味的雞蛋，減輕了辣椒的刺激。
    這頓飯吃得津津有味。
    把薄荷葉水喝進嘴裏，讓它變涼，驅散辣椒帶來的刺激。
    大家吃完後，沈雲溪轉過身來，看到了欽差張大人。他的臉微微發紅，嘴唇發紅，甚至連眼睛都是水汪汪的。
    楊大翠看到張大人想問問題。她開始帶著女孩去洗盤子和打掃衛生。
    田大牛請張昭和他的侍衛坐在洞口陰涼處的凳子上。“請，大人!”
    欽差張昭坐下來，笑嗬嗬地問:“田夫人，您今天有許多新鮮事，真叫我吃驚。”
    沈雲溪笑道:“新事物固然能改善我們的生活，但稻田裏種的稻子才是我們安定下來的基礎。豆腐是用黃豆做的。我以前吃豆飯，但我覺得它不好吃，所以我想了另一種方法做它。豆腐的製作碰巧是偶然的。老少皆宜，而且成本很低。如果它能傳播開來，將來人們的餐桌上就會多一道菜。”
    張大人愣住了。那是白玉糕!