田大牛表示同意:“我們隻能這樣做。我們忙不過來。隻能先招待那些大人了。畢竟，他們都是財神。”
    當他們回到村裏時，田村長和田二狗已經到了，他們在旁邊答話。
    他們的地裏還有一些紅薯，所以他們等著欽差張大人來挖。
    沈雲溪帶著女兒田秀麗給官員做飯。楊大翠帶鄭桂珍回去給衙門官吏和短工做麵條，可以快速做好，也可以提前做好，放進籃子裏，再把麵條放在一起。
    鍋裏的一鍋鹵下水剛剛燉好，味道很好。如果能吃，那就做臊子，一起炒各種菜。它的味道很好。關鍵是要放更多的油。
    分開做事，不要拖延。
    各種材料，如洋蔥、薑和大蒜，都準備好了。田巧玲做米飯。田俊玲開始為沈雲溪生火。根據沈雲溪的要求，火或大或小。
    蔬菜應該先炒。天是熱的。即使蔬菜是涼的，也不會影響味道，但肉菜不行。
    然而，最後一道菜拔絲紅薯應該從鍋裏拿出來就吃，否則它們會粘在盤子上。
    田秀麗要去拍黃瓜和涼拌豆角，負責涼菜。
    沈雲溪動作很快，做飯的速度也很快。很快，幾道葷素菜就炒好了，西紅柿雞蛋湯也煮好了。他們被放在一個幹淨的盆裏，蓋上一個篩子。
    沈雲溪不敢用大紅薯，就選了小紅薯來蒸小鍋。
    接下來，她要做大家期待已久的拔絲紅薯。
    沈雲溪把剩下的紅薯去皮洗淨，切成三四厘米的滾刀塊，放入清水中，撈出瀝幹。這一步是必要的，因為紅薯表麵的澱粉在煎炸時會變黑，影響口感和顏色。
    沈雲溪準備好後，對正在生火的俊玲說:“大火，俊玲，安靜點，別讓灰塵掉到鍋裏去。”
    田俊玲嚴肅地點了點頭。“四嬸，我知道。”
    田俊玲很小心，很快就把火生起來了。她盯著四嬸看怎麽做拔絲紅薯。
    紅薯本來就是甜的。如果你放這麽多糖，它們一定更好吃。
    沈雲溪倒油。當油溫微冒著煙的時候，他把瀝幹的紅薯倒入油鍋裏炸熟。當它們微微發黃時，就被取出來。鍋中留少量油，加入冰糖，再加水繼續翻炒。翻炒至冰糖慢慢融化，顏色變淺，沒有大氣泡。
    當它完全融化，出現大氣泡時，沈雲溪仔細觀察溫度。當糖變成金黃色，氣泡變小時，糖開始變得粘稠，並有一定的強度。有些地方的氣泡消失了，然後迅速倒入炸紅薯。
    快速翻炒，直到紅薯完全塗上糖漿，然後把它們放在盤子裏。
    做了三盤後，沈雲溪趕緊把煮紅薯端上桌，笑著解釋說:“各位，拔絲紅薯要趁熱吃，不然糖會涼的粘在盤子上。”
    這是最後一道菜。大家剛剛坐下來，很期待。
    欽差張昭聞了香，兩眼放光。他會非常喜歡最後一顆甜菜的。“田夫人，謝謝您。”
    “所有的大人都能來我家吃飯，這是我們家的榮幸。”沈雲溪笑了笑，退到一旁讓大人們吃。
    軟糯油紅燒肉、青椒炒黃鱔、清爽的炒涼菜、酸甜開胃的西紅柿蛋湯。
    沈雲溪發現欽差張昭喜歡吃甜食，喜歡西紅柿炒雞蛋、糖醋魚和紅薯。
    其他人也很餓。農家的食物還不夠好，但是味道，足以讓他們大吃一驚。