第71章口水雞

    “辛苦了楊子，吃飯了沒？要是不嫌棄一起吃點，我們也剛開始吃。”周墨塵心裏暖暖的，這個朋友沒處錯，幾次為了他的事兒跑前跑後的。

    “嘿，早就餓了，嫌棄什麽，就這麽吃吧。”楊紹說完大大咧咧的坐下。周墨塵吩咐薑瑩瑩去廚房拿了副碗筷，盛了碗米飯。

    楊紹接過道了聲謝，也沒客氣，大快朵頤的吃了起來，雖然比著周墨塵的手藝差了許多，但架不住食材級別高啊。上哪說理去。

    兩人痛痛快快的吃完飯，周墨塵帶著楊紹去了茶室，他也沒著急，茶過兩盞，休息的差不多了楊紹開始講了生態園的事情。

    “嘿嘿，還好兄弟聰明，那老小子不太老實。找人去驗了一下，價格報的有點虛高。人評估隻給600萬。”楊紹眉飛色舞的說了起來。

    “600萬，倒是還可以接受。硬件設施的質量怎麽樣？”周墨塵問了自己關心的東西。硬件設施質量是關鍵，他可不想用個一兩年就壞了，更換起來太麻煩。

    “質量沒問題，都是好東西。秦國雖然大，但他也不敢忽悠我。之前說的設施方麵，確實說了實話，就是價格報虛高了，已經跟他講過了。”楊紹自信道。

    “那就好。600萬可以接手，你問他什麽時候可以簽約，我這邊也要找人接手了。”周墨塵想了想說道，事情已經查清楚了就沒必要磨磨唧唧的。

    “盡快，他生意上出了點問題，到處賣資產添窟窿呢。你給他500萬就行，說著老小子不老實是還有100萬的尾款還沒給人結，隻能你接手後，硬件使用沒問題後再結算了，這事兒我都搞清楚了。”楊紹隨後把是剩餘的問題說了清楚。

    進了後廚看到人都在忙活著，就三個廚師閑一點。於是把他們招到一起。

    周墨塵在合同上簽完字按完手印。帶著曹世輝去了街口的銀行轉賬，因為手機銀行沒有開大額轉賬，隻能去銀行櫃台辦理，當然為了方便，銀行也順便把周墨塵的卡升級了，變成了商友卡金卡，還給換了號碼。

    “知道了，注意安全，等你。”

    “怎麽了？明天什麽時候的車？我算算有沒有時間接你？”周墨塵看到來電顯示笑了起來。

    “謝哥，你全權負責就好，這是我兄弟，不是外人。”楊紹哈哈一笑隨後吩咐道。

    “嗯嗯，打電話給你是讓你明天準備大餐，若雪饞的不得了。”

    “你們好，坐著說吧。先喝杯茶。”已經到了他的地盤了，周墨塵反而不急了。別人也看不清楚他是什麽心思。

    “陸叔？你來了怎麽不叫我啊。”

    謝冰很意外的看了看周墨塵，又看向楊紹。

    現在行政改革了很多，隻要資料沒問題，流程是很簡單的事情。對於老百姓來說是好事。

    “那我得好好嚐嚐了。”

    兩人就在大廳角落裏找了個剛騰出來的四人小雅座。

    “不用啦，明天我跟若雪一起回去。坐她父親的飛機。”周墨薇解釋道。

    然後加入炒好的花椒粉，大蒜，醋，和剁碎的豆瓣醬，白糖攪拌均勻。

    脫掉工作服，洗了把臉就出了後廚，習慣性的去吧台旁休息，突然發現長椅上坐了個人。

    “怎麽了，小塵。”淩梓涵坐下問道。

    周墨塵給陸岩拿的是嬈春。

    把口水雞從冰箱取出，兩盤雞肉都撒上芝麻，花生碎。用香菜稍微點綴了一下。

    “可以啊，這個我愛吃，雞肉鮮嫩爽口，味道麻辣鮮香。你小子手藝真是沒的說。”

    “晚上想吃雞肉了，教你們做道菜，瑩瑩去給我找兩隻三斤左右的雞，洗幹淨吸幹水分。”

    “行了，我得回公司了，不然老頭子又要訓我了。”

    曹世輝暗罵一句小狐狸。楊紹則非常了解周墨塵。他是真的不急。

    “好了，等冷卻了，蓋上保鮮膜放冷藏室。晚上吃的時候口感更好。這道菜叫口水雞。也是一道川味兒菜，等下個月調整菜單，把它加進去。”

    “嘿嘿，好噠~，我掛咯。”

    “嗯，好。”淩梓涵也沒問太多。

    拿過裏外已經吸幹水分的雞，先做了鬆骨，拉伸肌肉纖維，然後米酒和少許鹽裏外擦拭一遍，稍微揉捏入味兒後，就放置一旁醃製。

    “你會嗎？”兩人相視一笑。

    “我的人還在那裏等著，一會兒他們的人都撤了，我給你換把鎖，鑰匙就給你送店裏來。那農莊可以，那老小子為了吸引遊客建的植物圍牆，已經長成了，隻有一個大門可以進入。”

    “好的，知道了。放心吧小塵。”淩梓涵幹練的風格就是讓周墨塵很舒心。

    “嗯，我會的，陸叔，來嚐嚐我的酒。你還沒喝過。”

    青禾一品的晚上熱鬧非凡，沒一會兒，餐廳就滿了。餐廳的服務員像蝴蝶一樣穿梭在各個桌位中，準備上毛巾，茶水，餐具。隨著鈴聲一響又把做好的美食送到它的主人那裏。

    “老周，他一會兒就來，我也讓公司的法務一起來了，專業的人就要辦專業的事兒。”楊紹慢慢品了一口茶說道。

    “注冊公司的事情不用擔心，我找陸叔幫忙，你幫著跑手續就好。”周墨塵想到了陸岩，他肯定有這方麵的關係，不至於跑來跑去的啥也不懂。

    “嘿嘿，陸叔過獎了，也就想法多了點，就愛做菜。”

    “曹總，這是我兄弟周墨塵。準備接手你農莊的人。”楊紹特意指出了周墨塵是兄弟。好讓老狐狸消停點。

    “路上慢點。”

    楊紹翻了翻白眼，又繼續喝起茶跟周墨塵閑聊起來。

    說罷去了後廚切鹵味兒去了。

    “這不是巧了嘛，今天剛做的新菜，還沒上架。讓陸叔給趕上了，我再去切點鹵味兒，調個涼菜，咱叔侄倆喝點。”

    “還真是大戶啊，不簡單，那明天就直接來餐廳吧。”周墨塵有些意外，知道他們家底子厚，沒想到還是他格局小了。

    “滴滴滴”聽到這個聲音響起，大家知道該幹活了。

    “人那，有時候就是想法多，你這樣挺好隻專一樣，肯定能出成績，陸叔看好你。你還年輕，以後的路還很長，要多思考。”

    “怎麽會呢，我可是個勤奮的人。”

    “得嘞，您稍等。”

    “怎麽還請我吃飯啊，我跟你說啊，我今天還真沒吃，在單位忙活晚了，又等了你小子一會兒，你可得管我飯。”

    “好的。”說完就拿過合同一條條看了起來。周墨塵則在悠閑的喝著茶。

    吩咐完薑瑩瑩之後，周墨塵把配料一一找齊，看著那麽多配料不用猜也知道典型的川味。

    三個人你看看我，我看看你，這道菜看似簡單，做出來也容易，但那個醬汁的調製才是重點。三人很想嚐嚐的，但聽到周墨塵的話隻能忍著，到晚上再一睹芳容了。

    “淩姐，來。”周墨塵坐到小雅座裏跟淩梓涵招了招手。

    “瞎客氣，回頭還得請我喝頓酒。哈哈。”

    “好！”

    “小事兒。”

    後麵三人點點頭，一絲不落的看著周墨塵的動作。看著他將芝麻油，辣椒油，花生醬放進一個碗中。

    “小楊總！”

    把蒸出來的雞汁潷入調料碗裏攪拌。炒鍋大火熱油，放入調好的醬汁，稍微翻炒爆香後，淋到擺盤好的雞肉上。

    “瑩瑩，把雞肉斬成小塊的擺盤。”這邊說著，手上的活卻沒停。

    “你就是專業的。”周墨塵笑著舉起了茶杯示意他是專業來喝茶的。

    謝冰仔細翻看了一遍兩份一樣的合同，還有之前跟村裏的租賃合同，以及硬件供貨商的尾款協議。20多分鍾後謝冰說了句沒問題。

    說完楊紹就直接打電話聯係了。而周墨塵直接下樓了，找到正在看數據的淩梓涵。

    “既然沒問題就簽字吧。”周墨塵不給曹世輝一點說話的機會。從進門周墨塵就在一步一步的用氣勢壓他。

    “簽吧。”曹世輝也沒想到碰到個硬茬子。隻能認命了，早簽字早拿錢，其他的生意還等著他救呢，這也是他自己盲目擴張的結果，靠運氣發了財就覺得自己是個人物了。盤子大了，管不過來了就出了問題。

    “平時餐廳用的都是花椒粒，很少能用到花椒粉的，這道菜要是上了菜單，以後廚房就要準備花椒粉了。”

    “來老周，給你介紹一下，這是我們公司的法務謝冰，這位是農莊的老板曹世輝曹總。那是曹老板請的律師秦律師。”楊紹把進來的三人介紹的門兒清。

    周墨塵應了一聲就轉頭去了樓上。

    “那我跟他約下午吧，咱把合同簽了，我一會兒給他電話，讓他直接帶著合同來就是了，生態園那邊我也幫你盯著，省的少東西，工作人員他是要帶走的。其他的東西他不能帶走。”

    “周總啊。你看，我這合同都帶來了，你先看看？”曹世輝試探性的問了問。既然見到正主了，還想談談價格。

    楊紹揮了揮手頭也不回的走了。周墨塵非常慶幸有這些朋友，讓身在異鄉舉目無親的他有了家的感覺。

    今天周墨塵的訂單比以往的要多一些，中途沒有休息的時間，一直忙到最後。最後一道菜做好，擺盤敲鈴上菜。

    “我在樓上茶室，讓樓下的淩經理帶你們上來。”一壺茶剛喝完，楊紹的電話就響了，人已經到門口了。

    “既然曹總著急的話也行，那就讓謝律師幫我看吧，我隻負責簽字就好。謝律師你看？”周墨塵知道自己幾斤幾兩，專業的事兒得讓專業的人辦，這是他一直以來的準則。

    “哼，才沒有。”

    又切了些牛肉，一盤涼拌黃瓜皮蛋，一盤花生米，最好的下酒菜。

    “來陸叔，嚐嚐我做的，口水雞。”

    “好啊。”

    周墨塵等著雞肉醃製半個多小時後，將兩隻雞放進蒸鍋內，加蓋，大火隔水蒸了20多分鍾後關火靜置幾分鍾，然後取出。放置一旁冷卻。

    “行了，我還不知道你，找我什麽事兒，還要當麵說，電話說清楚不就行了。”

    “小哥~”一陣電話鈴聲把周墨塵從遠方拉回。

    “我看你在忙就沒打擾你，你還別說，坐著裏看著還挺有意思的。怪不得你小子偷懶的時候就坐這裏。”

    “好！還說別人饞了，你不也饞了嗎？”

    陸岩沒事也會跟朋友一起來吃飯，時常看到周墨塵坐這裏喝茶跟食客們侃大山。幾次來都是坐靠窗的位置，所以周墨塵沒怎麽見過。

    周墨塵掛完電話起身活動活動筋骨。看看時間就直接下樓去後廚了。

    而他也真的是想家了。遊子歸家近鄉心切。不知不覺思緒飄向遠方。

    “楊子，謝了。”

    隨著教學時間的結束，青禾一品也迎來了它的客人。

    取了一個平底鍋，用中小火炒製花椒，兩三分鍾後移除碾碎備用。

    “好，楊子，謝了。”周墨塵鄭重的道了聲謝，多餘的沒必要說，欠的後麵補上就好。

    “淩姐，兩件事需要你去忙，第一件去注冊個食品公司把餐飲項目也包含在內，我今天要接手一個生態園，專門培養高端食材用的。第二件去找伍雪薇，讓她找兩個個經驗豐富的經理人幫我管理這個生態園和公司。”周墨塵想了想說道。

    “少跟我客氣，怎麽，伱就不怕我坑你啊。”楊紹開玩笑的問道。

    “嘿嘿，陸叔吃飯沒？”

    “好！我還是小看你了。”陸岩別的不說，好酒是沒少喝，但是都比這手中的酒差點東西。感慨的看著周墨塵。

    “什麽小看不小看的，我就是您侄子，想喝酒簡單，找我就行了。別的地兒沒有。”周墨塵邊說邊給陸岩滿上。

    “嗯嗯，小夥子這個思想很到位嘛，說吧找我什麽事兒，這又是好酒又是好菜的。”陸岩又美美的品了一下說道。

    “不是什麽大事，這不是秉承著專業的人辦專業的事嘛，我今天接收了家農莊，還不小，我想改成生態園，以後專門培養高端食材用的。不做遊玩項目。想開家公司，這不是找您來了嘛，做菜我會，這個事難住我了。”周墨塵直接說了自己的目的。

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