第122章川味火鍋！

    “好啦，吃飯了。”午餐在黃小廚的主持下，周墨塵的幫忙下，終於做完了。隻是一頓簡單的家庭午餐。

    “味道怎麽樣。”眾人一一坐下，看到周墨塵嚐嚐這個，嚐嚐那個，黃小廚問道。

    “嗯，確實吃出了不一樣的味道。”

    “哈哈，這是對我最好的評價了。”

    “來，黃老師，敬您一杯。”

    “好！幹了！”

    黃小廚開心的與周墨塵碰了杯。喝的是周墨塵帶來的酒。

    “我以為你會在比賽的時候過來，沒想到你來那麽早。”

    “都說人不如天算呢，我餐廳月休，就這兩天，昨天晚上坐飛機來的。到了都11點多了。剛好於老師，晶哥他們準備吃飯。我就去蹭了一頓。”

    “估計是演出完了去吃飯。來帝都看麥麥？”

    “嗯，是啊。”周墨塵大大方方的承認了。趙衿麥笑的跟花一樣，開心的看著男朋友。

    “嗬，你小子，既然確定關係了，就好好對人家，麥麥是個好丫頭，可別欺負她啊。”

    “我怎麽舍得欺負她。她欺負我還差不多。”

    “嘶！”周墨塵一看趙衿麥的小手伸到了他的腰間。一扭。饒是他的身體素質也感到了一絲疼痛。

    “麗姐，伱就我家三歲，這個啊？”

    “你”趙衿麥忍不住拍了周墨塵一巴掌。

    “哈哈.我可沒教她這個，這是女人的秘密武器。”孫麗看到兩人的樣子笑的不行。

    “三歲？你怎麽給人起個這名字。”黃小廚聽了問道。

    “嘿嘿，說她跟個孩子一樣，之前就鬧著玩兒，趙三歲的喊著。後來覺得三歲挺親切。”

    “哈哈，還是你們年輕人會玩兒。”

    一頓午餐吃的熱鬧非凡。周墨塵的交際能力慢慢的突顯出來，待人真誠，不做作，時不時的趣言趣語惹的眾人笑聲不斷。其他人也樂的跟他接觸。他好像跟誰都能聊得來，也不怯場。

    吃過飯，休息了會兒，跟黃小廚聊了一會兒明年的蘑菇屋的事情後，兩人就起身告辭了。

    “三歲，陪我去菜場吧。買點晚上要吃的東西。”

    從黃小廚家裏出來之後，周墨塵看了看時間，差不多了，買完東西就可以去於老師的園子了，炒料還需要時間呢。

    “好啊！”趙衿麥笑著回道，她也樂的陪著男朋友，逛逛，逛哪裏不重要，陪什麽人逛最重要。

    跟著小跟班似的跟在周墨塵的後麵。看著周墨塵跟賣菜的老板討價還價，挑挑揀揀的選著食材。這種感覺很好，像是新婚的小兩口一起逛菜市場。生活氣息濃厚。

    聰明的姑娘往往更容易在事業上成功，她就一直跟著，觀察著與周墨塵相關的每個人的表情，動作，語言，情緒。不得不得說小兩口妖孽到了一起去了。雖然行業不同，但是成長是相通的，就是需要觀察學習。

    周墨塵給趙衿麥打開了另一扇大門。市井生活氣。演員有時候隻是演出來角色需要的東西，但是演的氣味較為濃重。趙衿麥現在就需要從這些小生小販們入手，一絲絲細微的變化都不放過，她要把那個演字給消除掉。

    “三歲，好玩嗎？”周墨塵看到趙衿麥的表情若有所思，於是問道。

    “嗯嗯，塵哥哥，好玩兒。”趙衿麥笑著回道。

    “這就是生活，柴米油鹽醬醋茶。”

    “嗯嗯，我懂了。”

    “那我們回去吧，買的差不多了。我去酒店把酒拿上。你一會兒在車上等我。”

    “好啊！”趙衿麥知道周墨塵在為她考慮。

    等兩人趕到於老師的園子時，幾人已經在了。

    “啊！麥麥！”周墨薇看到趙衿麥的到來，高興的跑了過去。

    “薇薇！”趙衿麥看到周墨薇也很開心。

    “嘻嘻，嫂子！”周墨薇神秘兮兮的湊道趙衿麥耳邊說了句。

    “你呀，跟你小哥一樣愛做弄人。”這聲嫂子喊的趙衿麥臉色羞紅。

    “嘿嘿，那我看你還喜歡的不得了。”

    “還說！”

    兩個女孩兒在園子裏打鬧了起來。

    “爺們來了。呦，買那麽多東西啊。”

    “晚上要做大餐啊，現在就的開始處理了。”

    “哈哈，這個好。走，帶你去廚房。”

    園子裏的廚房很大，東西也很齊全。周墨塵找了幾個幫忙洗菜的。他自己找了口大鍋開始炒料了。

    川味火鍋的料，炒起來需要慢工細活。小火冷油，油是幾種混合配比而成。放入減好的辣椒殼，辣椒也選了幾種搭配，增色的，增香的，增味的都是星辰珠內出產的。

    紅彤彤的一片特別好看，油溫一直在控製，不讓油溫上升，放入牛油繼續混合，加入配好的香料調料不停地翻炒，以防糊底。最後導入兩種啤酒增加味道的層次感。

    一股股香味飄散開來，不盡讓人垂涎欲滴。

    “爺們，好手藝，你這是炒的什麽料？”

    “於老師，這是火鍋料。”

    “就憑這手藝，這料，這火鍋就能在全國出名。”於遷還是很有眼光的，知道這是財路。

    “哈哈，於老師以後會見到的。”周墨塵心裏有數。

    “那我就拭目以待了。需要幫忙的跟我說一聲。”

    “嗯嗯，好嘞，到時候少不得要麻煩於老師了。”

    料炒好之後，就直接冷卻的放著。又另起一鍋，熬製起骨湯來了。骨湯熬製就簡單多了。隻是需要時間就好。

    湯底的事情解決了，就開始處理食材了，下火鍋的素菜好辦，洗洗瀝幹水分就行了，難處理的是肉食。

    周墨塵買了不少內髒，黃喉，毛肚，百葉等等，這些要清理幹淨還要費些力氣，索性時間還早，周墨塵熟練的處理著食材，於遷就在旁邊看著。

    就看他手越來越快，食材處理的也很幹淨。於遷給提供的牛肉和羊肉，都被周墨塵切的一片一片的。不厚，也不薄。然後像玩花似的給鴨掌和雞爪剔骨。

    剔骨這事周墨塵最熟練。骨頭上不留一絲。完美的脫落，把於遷看的呆呆的。

    “我說爺們，你這手藝可真是絕了啊。”

    “於老師過獎了。手熟而已。”

    “熟能生巧，那是我在書本上看到的。現實中這是第一次。這個巧的很有水平啊。”

    這會兒於遷真的相信了昨天張鶴鬆說的話。

    “好了，都處理完了，晚上等著吃就行了。對了於老師，這有火鍋嗎？”

    “哈哈，能少的了那東西啊。多的是。”

    “那行，多準備幾個。”

    “你這火鍋不弄點醬料什麽的，我那裏有。”

    “不用了，這火鍋隻需要，蔥花，蒜蓉，油碟就行了，用其他的搶味了。而且油碟能降低辣椒引起的刺痛感。”

    “哈哈，講究。行，吃這方麵，你是專家。”

    素菜也差不多洗好瀝幹水分了。周墨塵就把其中的一些改了改刀。一盤一盤的擺好碼好。

    太陽慢慢的落山了，人也到齊了。周墨塵想著今天人肯定多，所以炒料準備菜的時候就多準備了一桌。

    來的都是一家一家的，沒見過周墨塵的白惠明和王慧好奇的看著這個氣質非凡的男孩。

    “兩位嫂子好，這關係有些複雜，但是兩位看著年輕，風姿綽約，喊嫂子正合適。”周墨塵看到兩位停下手中的活，打著招呼。

    “呦，這小夥子會說話。叫你小塵，可好！”

    “哈哈，這話我愛聽。儀表堂堂的，怪不得他們都喜歡跟你玩兒。”

    “嫂子過譽了，家裏人都是這麽叫的，喊小塵就好。”

    “嫂子看好你。你這張嘴，厲害，應該跟著剛子學相聲的。”

    “哈哈，這方麵郭老師於老師是大師，我可不敢壞人名聲，一會兒嫂子們嚐嚐我的菜，給指點指點。”周墨塵謙虛的跟兩位聊著天兒。

    沒聊一會兒，就準備吃飯了。由於人太多，男的加孩子坐了一桌，女士坐了一桌。

    “吃之前呢，我先說一下啊，這個川味火鍋的特點，是麻辣。但是很香。不能吃辣椒的，我做的還有骨湯的。當然陪著油碟也不會辣的那麽狠。各位都嚐嚐，有意見也給提提，這東西以後是要開遍全國的。”周墨塵提醒道。

    他是有心思介入全國的餐飲行業。那也是先把全國大賽比完了再說，餐飲界的格局也會因為他的介入而格局大改。

    “香，辣，過癮啊。小塵，你怎麽不早點搞出來，這味道太正了，我喜歡。”吳晶下了一片羊肉稍微燙了幾秒鍾，看到變色就撈了出來，沾了些油碟往嘴裏一送，立馬驚喜道。

    “這火鍋，適合冬天吃，當然再改改配方，一年四季都可以吃。操作簡單，主要是配料難得。”周墨塵解釋道。

    “好吃。確實是好吃啊。越吃越辣，越辣越想吃啊。這玩意是個好東西。”

    “郭老師，於老師少吃點辣鍋的，要保護嗓子，骨湯的也可以。隻是味道談一些。”

    “嗐，我長吃辣椒，不礙事。”

    “謔，好家夥，吃的我滿頭大汗的。小塵，廚藝上你是這個！”郭德剛邊擦汗，邊舉起大拇指。

    “郭老師過譽了！”周墨塵謙虛道。

    “來喝酒來，幹吃，不喝酒沒意思。”

    “來晶哥，郭老師，於老師，大林子，幹一杯。”

    “幹了。”

    “哈哈，過癮啊，火鍋配白酒。真過癮。”

    “對了於老師，那炒的料，我隻用了一小部分，你回頭把它用真空包裝，裝成一小塊一小塊的。能用不少次。一塊兌一些白開水或者骨湯就好。”

    “啊？還能這麽玩呢。”

    “可以啊。本來就是這麽玩的，不然每次重新炒料多麻煩啊。”

    “哈哈，這個好。有了料，隻需要處理處理食材就行了。簡單。”

    “我沒事也能來蹭蹭火鍋了，吃了這個其他的火鍋我就吃不下去了。”

    “我的晶哥哎，那些香料是我帶來的，那都是好東西。用普通的也行，但是味道沒那麽厚重。”

    “我說呢。你小子做的菜好認。那種味道像是打上了你的標簽一樣。一嚐就知道了。”

    “哈哈，說的是啊，今天我是一直跟著小塵後麵看他動刀子的，好家夥，那刀工刷的絕非一般人啊。”

    “哥哥們，過獎了。我要學的還很多。以後還有認識的大師，盡管給弟弟介紹介紹。”

    “那是小事兒。”

    “說定了！”

    作者該鋪墊的已經鋪墊完了，該交代的也已經交代清楚了。第三卷就要開始加速了。七十章以後才是第三章。故事也會慢慢的展開，對手也終於出現了，平靜的生活終於增添了一些樂趣。

    當然也希望各位書友們多多支持，能追訂的一定要追訂，每天日萬應該不少了吧。別攢著啊，再把作者攢沒了就不合適了。

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