第244章顏值天花板！

    周墨塵起來後恢複了日常訓練。跑步，洗澡，吃飯。然後開車去了私房菜館。微博上的事情他也沒有太關注。

    “小塵，小塵。你的菜酒真的神了。”

    周墨塵停好車王斯聰的電話就打來了，語言中滿是激動。

    “試過了？開心不？”

    周墨塵打趣道。

    “哈哈，你說呢，秦川那小子一早就給我打電話了，說晚上還要去。”

    王斯聰一想到秦川的語氣就想笑，自家人知道自家事，在外麵怎麽吹都行，真正碰到靠譜的，那是真上心啊。

    “別亂來，下周再吃，好東西也不能多吃，相信我，今天晚上也能過一個愉快的夜晚。”

    周墨塵想起了之前的一幫子人，同樣的要求。

    “哈哈，哥哥信你，哎呀，我得給伱多宣傳宣傳。”

    王斯聰聽了更為高興了。

    “謝了王哥，這個算是食補，能慢慢的調理身體，時間長了你就知道了。”

    周墨塵笑著解釋道。

    “那回頭我跟我老頭子說說，讓他也去嚐嚐。”

    王斯聰不遺餘力的要給周墨塵介紹客戶，比起王斯聰，他父親才是真正的大鱷。

    “叔叔來當然歡迎。到時候提前跟我說，你們都沒什麽眼光，有好幾道菜都沒點。”

    周墨塵笑著回道。他對於小目標的大佬王是非常感興趣的。不知道私下是什麽樣。

    “哈哈，那下次你給我們介紹，不說了我得給秦川回電話了。”

    王斯聰眼睛一亮，周墨塵說的好東西，那肯定就是好東西了。

    “好！回頭見！”

    周墨塵說完就掛了電話。滿是笑意。

    “小塵，早啊！”淩梓涵笑著跟剛進門的周墨塵打了個招呼。

    “早啊，淩姐。食材送來了嗎？”周墨塵問道，每天的菜，周墨塵都需要最新鮮的，雖然會換掉，但是也要有模板換不是。

    “到了，已經送廚房了。”淩梓涵解釋道。

    “好，知道了！”說完就去了後廚。

    慢慢餐廳的員工陸陸續續的都來了。後廚也開始忙活起來。其實上午的時間要處理的也就那幾個。真正忙的是下午的時間。

    所以第五錦川的教學時間一般都是放在了上午進行。今天的湯是第五錦川在周墨塵的指導下做的。他已經做的像模像樣了。

    周墨塵也就從中點撥了一二而已。

    今天的菜單還是很有意思的，不知道是不是誤打誤撞，有人點了不一樣的。清湯燕窩每人一盞。真是夠奢侈的。其中的湯更是跟高湯有所不同。

    “廚師的湯，唱戲的腔”，這句民間俗語中所說的“湯”，指的就是譚家菜的高湯。凡傳統中華美食，都需用廚師精心吊製的高湯來烹製，尤其是魚翅、燕窩等食材本身無味，其美妙的滋味往往要靠高湯來賦予。譚家菜以清淡鮮美為主，調料講究原汁原味，所以製作的菜品味道鮮美、質地軟嫩，這其中的關鍵，就在於“清湯”。譚家的清湯極清極鮮，隻會幫助素淡的原料提鮮，而不會影響原料的質感。

    譚家菜的湯製作過程尤為複雜講究，堪稱是千百年來獨一份的珍饈。在調製濃湯時隻選用三年以上散養、自己覓食的老母雞及老鴨打底，隻有皮緊、皮薄、皮下有黃油的走地雞才能煨得出鮮美異常的譚家湯。除此之外，還要配以提香的火腿，提鮮的瑤柱，以及幹貝、肘子等名貴配料，用火工二日，將雞、鴨完全熬化，所有原材的精華盡數熬入湯中，才會過細籮，出醇湯。

    僅僅是高湯的製作就如此繁瑣，作為主料的燕窩當然更是馬虎不得。據說這道清湯燕窩選用的是“暹羅官燕”，這種燕窩，在古代為貢品，其色潔白而透明，燕毛絕少而無根，是各類燕窩中的上品。製作時首先利用水的冷熱溫度和精確到分鍾的發製時間，耗時四五天，才能漲發出符合要求的燕窩食材；而後將泡發好的燕窩放在一個大湯碗內，注入半斤雞湯，上籠蒸二十至三十分鍾左右，取出分裝在小湯碗內，再將清湯燒開，加入適量的料酒、白糖、鹽，兌好味，盛入小湯碗內，每碗撒上幾根切得很細的火腿絲，即可上桌。

    最終上桌的清湯燕窩，真是湯清如水、色如淡茶，偏又入口清甜、回味悠長，燕窩軟滑不碎，味道鮮美，真不愧是譚家菜中的代表作。據傳譚家在上這道菜前會給客人送一小杯溫水漱口，認為不淨口不能品其妙處。

    周墨塵在把這道菜上訂單的時候，就知道有人會點的，所以燕窩和湯他都提前備好了。有了作弊器星辰珠，做什麽都方便很多。

    這道菜一般女性喜好偏多一些。

    時間一晃就到了下午。中午的員工餐依舊是第五錦川做的。他的進步周墨塵是看在眼裏的。別人可能察覺不到什麽，但是誰讓他師父是周墨塵呢。

    “靚影！我們不逛街了，現在去吧。”

    “去那麽早幹嘛？去看小哥哥啊，你可是比別人大了好多哦。再說了人家都訂婚了呢。”

    “瞎說什麽呢，早就想見識見識這個老胡的弟弟了。難道你不好奇嗎？”

    “網上不是有他的照片嗎？你還真奢侈啊，一桌菜十多萬，就我們三個人。”

    “哎呀，嚐嚐嘛，再說，錢就是個數字，我就是好奇有網上說的那麽好吃嗎？”

    “哈哈，沒想到我們的仙女也有下凡塵的一天，小仙女不可以吃東西的哦，你們要辟穀。”

    “蘇蘇說的對。不對，你的名字充滿了惡意，我總覺得你在占我便宜。”

    “那走不走，聽說那裏的茶不錯。”

    “煩你，那走吧。”

    說著三位性格各異的美女全副武裝的就去了餐廳。沒一會兒的功夫就到了。停好車徑直的往裏走去。

    “咦，真的好像啊，果然照片對於他充滿了惡意。本人比照片帥多了。”

    “卻是是哦。真可惜！”

    “哈哈。小聲點。”

    周墨塵正在客廳坐著喝著茶，剛才在廚房已經把該忙活的忙活完了。這會兒正休息著。一陣腳步聲和低語聲闖入了周墨塵的聽力範圍。三位女士。

    “你們好，歡迎光臨。”周墨塵站起身等到來人，打了個招呼。

    “哈！老胡的弟弟！幸會幸會！”三人終於摘下了臉上的武裝，其中一個顏值天花板的女孩笑著打了個招呼。

    “菲菲姐，幸會，久仰了。”周墨塵笑著跟眼前的女孩回應著。

    眼前的三位不是別人，正是劉藝菲還有她的兩個傳說中的閨蜜，蘇暢，張靚影。

    “你們好，請跟我來吧。”周墨塵微笑著招呼道。然後帶著三人去了蘭花廳。他覺得這裏的環境應該比較受女孩子歡迎吧。

    “呦，你這裏裝修的不錯啊。哎，這花還是真的哎，開的真好。”劉藝菲一進包廂就被眼前的環境所吸引了。

    “過獎了，我還在想今天是哪位客人這麽有眼光，點了清湯燕窩呢。原來是菲菲姐。還真是挺意外的。”周墨塵笑著回道。他知道眼前的這位絕對的不差錢，但是她卻有躺平的嗜好。難得從帝都到蘇城吃飯。

    “哈！我隨便點點的。”劉藝菲自己都忍不住笑了起來。

    “小帥哥，你叫周墨塵對吧。好家夥，你身為一個廚師居然比我們的人氣都高，除了菲菲以外。”蘇暢看著周墨塵研究了半天，心想，該死，還真是180度無死角的帥啊。可惜小哥哥名草有主了。

    “嗬嗬，都是網友們抬愛了。略微有些名氣而已。”周墨塵謙虛的說道。

    “清湯燕窩，是不是就是清水燉燕窩啊？”張靚影好奇的問道。

    “一會兒你們嚐嚐就知道了。先給你們泡茶。上茶點水果。喜歡什麽茶，紅茶，綠茶，白茶，黑茶都有。”周墨塵笑著回道。

    “那我可拭目以待了，不好吃的話，讓菲菲投訴你。”張靚影笑著說道。

    “為什麽是我啊。關我什麽事。嗯，我喝紅茶好了。”劉藝菲沒想到自家姐們把戰火燒到這裏來了。

    “都一樣吧。”蘇暢想了想說道。

    “嗯，好的，請稍等。”周墨塵點點頭就出去讓人準備了。

    喜歡拍照的劉藝菲已經開始拍照了。記錄生活的點點滴滴。

    沒一會兒幾個服務員和茶藝師就到了包廂，一看是這三人，難免激動了一下，隨後想到老板叮囑的話，就壓下了心裏的激動，安安靜靜的做著自己的本職工作。

    劉藝菲顯然看到了這一幕，讓她十分的好奇周墨塵是怎麽教的。如果問的話，她就會知道，開業第一天私房菜館的各位服務人員就已經被告知了，以後來這裏的明星會很多，再說了老板娘都是個明星，碰到了激動個什麽勁兒啊。如果按耐不住就換人。

    茶藝師小姐姐微笑著用嫻熟的動作泡起了茶。這波讓三位姑娘看的好奇極了，沒有其他想法，就是美觀，好看。搞的劉藝菲也想上手試試。

    “請！”泡完茶之後，一一倒了一盞茶。杯子上都印了各種的蘭花，這些都是周墨塵訂做的，找誰訂的？當然是珠珠了。

    “好香啊，菲菲！”蘇暢雖然平時不喝茶，但是真實的味道她還是能品鑒出來的。

    “嗯，好茶。這老板本事不小，這種級別的茶來招待客人。怪不得敢收這麽高的價格。”劉藝菲是個會品茶的。讚歎道。

    “嗯，這水果不怎麽好吃啊。算了，我還是多幫你們消滅一點吧，作為閨蜜的責任心啊。”張靚影嚐了一口水果，不動聲色的變了表情，於是說道。然後加快了吃水果的速度。

    “演，演的真像啊。唱歌你在行，演技你不行。”蘇暢白了她一眼，也加入了搶水果的隊伍中午。

    “有那麽好吃嗎？”正在品茶的劉藝菲看到兩人哭笑不得的說道。

    “自信點，把嗎？去掉。”好不容易咽下去的張靚影終於說了話，平時挺注意形象的人這會兒什麽也不管了。

    “不行，我也得嚐嚐，哎！你們給我留點。”劉藝菲5秒後到達戰場。

    旁邊的茶藝師小姐姐也是膽戰心驚的，心想我會不會被滅口啊。隨即搖了搖頭，揮散了這個亂七八糟的想法。

    “三位，水果如果不夠的話，我讓人再端一份來？”話一出引的三位直直的看了過來。

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