第307章都讓你帶歪了。

    周墨塵關掉手機之後就去了後廚，今天的客人點了個新菜，也不知道是哪位這麽有心思了。一道雪花雞淖。

    說到川菜的講究之處，雪花雞淖是另一個典型例子。此菜區別於以往大家對於川菜麻辣為主角的印象，清淡鹹香，雪白如脂，絲毫沒有一點辣椒的蹤跡。淖即為泥，也形容此菜綿軟順滑之感。其狀如雲朵，似積雪堆疊，入口柔軟滑嫩，誠然是“食雞不見雞”的妙品。

    這道菜選用雞胸肉去大筋，要用刀背輕輕錘，待雞肉錘鬆，再把肉裏的筋一根根抽出；而如果用刀直接斬肉，肉筋斷在肉裏，雞肉會不夠嫩，吃在口裏有顆粒感。為了足夠嫩，錘的時候要手法要柔，到最後筋全部挑出，才能用力。會吃的食客挑一小筷子雞肉放在舌尖上，入口即化，知道雞胸肉原本老柴，要做到如此滑嫩全靠師傅的手藝和用心。

    待雞蓉均勻細致後，澥入清湯、水澱粉與蛋清，輕攪成漿，直至飽滿細膩。鍋中寬油，微熱後下入蛋漿，輕推翻炒，成白色嫩花後立即出鍋瀝油。另起鍋下少許清湯，入胡椒粉、鹽去腥提味，倒入雞淖，略翻炒後淋入少許豬油再勾薄芡，上盤後撒火腿碎粒。

    看到菜成之後周墨塵都心動不已。這菜好是好，太費廚師的心力了。

    今天的客人來都挺晚的，周墨塵進後廚之前都沒見到，沒讓服務員端這最後一道菜，他自己親自端去了包廂。推門一看好嘛還是熟人。

    “哈哈，小塵，你怎麽自己端菜進來了。怎麽人不夠啊。不夠你跟我說啊，我去端啊，還讓你親自來。”

    坐在包廂的於少輝看到進了的周墨塵端著菜一愣，隨即笑了起來。他最近也是很忙，都沒時間過來的。本來要宴請李導的。助理直接搶了一個訂單，也省的他找周墨塵了，來的時候也沒看到，估計那會兒已經進後廚了。

    “輝哥？伱來了也不說一聲。都跟你說了，來這裏不用搶訂單，直接跟我說就行了。我來看看是哪位客人點了雪花雞淖，還真巧了。”

    周墨塵看到於少輝也是很開心的，隨即把手上的菜放到餐桌上。

    “嘿嘿，我會吃吧，我你看這菜品就知道有講究。果然呢，看你的表情這菜很難做？”

    於少輝看到周墨塵的表情就來了興致。

    “你說呢，費心費力。”

    周墨塵翻了翻白眼。不過就算這樣，周墨塵做起來也很開心，就像是學霸做了一道難題一樣。

    “哈哈，弟弟受累了，來給你介紹一下，這位是李導，咱圈裏有名的大導，今天啊就是宴請他的。李導，這位是我弟弟，周墨塵。”

    於少輝聽了頓時笑了起來，能讓周墨塵費心的菜，他還真的很期待呢。然後就鄭重的給兩人介紹道。

    “你好，李導，久仰大名。也歡迎大駕光臨，有什麽不足的地方請見諒。也多提提意見。”

    周墨塵眼睛一亮，剛才就覺得李導眼熟。畢竟他隻看電影不記導演，但於少輝一說名字周墨塵就知道了。名導，還是世界級的。

    “你好，年輕人不簡單，能在這個年齡把廚藝練到這種程度，天賦異稟啊。”

    李導聽著周墨塵的名字耳熟，但是一時間想不起來到底是誰了，而且還是個廚師。

    “李導過獎了。從小就喜歡看您的電影。今天看情況是有新作品了？這我倒是蠻期待的了。”

    周墨塵不管喜不喜歡都先捧了再說，怎麽說人家也是名導就算沒看過也不能承認。

    “嗬嗬，你倒是聰明，小塵，給我保密啊，我這兒剛跟李導合作呢。”

    於少輝笑著點了點周墨塵。隨後叮囑了一番，然後想到了其中一個女二的角色，非常適合趙衿麥。隻是不知道趙衿麥的演技能否支撐的起角色了。雖然之前孫導說了趙衿麥的演技提升的很快了。但是要是要試試再看了。

    “輝哥，我你還不相信嗎？我的嘴最嚴了，不過電影出來了，你得給我送幾張電影票啊。”

    周墨塵玩笑似的耍著賴皮。笑眯眯的看著於少輝。那架勢就像你不給我送票我就給你的秘密說出去。

    “你小子，還真大牌啊，讓我給你送票，行行，回頭李導的電影出來給你送就是了，不過這裏還有一個好事跟你說說，電影裏有個女二的角色，我看挺適合麥麥的，你讓麥麥來參加試鏡，畢竟是李導的電影，演技不過關的話，那就別怪我不照顧弟妹了。”

    於少輝想了想，還是直接說了出來，他知道周墨塵的性格，直爽。

    “真的啊？試鏡也成啊，我對麥麥有信心的。放心，你弟妹現在今非昔比了。”

    周墨塵聽到之後頓時驚喜異常。他知道這意味著什麽，小熒幕，大熒幕還是很有區別的，尤其是拿獎來說。

    “哈哈，就知道你小子會這麽說。李導，小塵的未婚妻叫趙衿麥，是個不錯的小姑娘，之前也在我們公司投資的電視劇出演女主，我想著形象匹配，就給爭取一個試鏡的機會，放心，您的電影我肯定不指手畫腳，隻是一個試鏡，公平競爭。”

    於少輝打趣完了周墨塵之後就跟李導解釋了一下。再三保證隻是試鏡，過了就用，不過就算了。當然了潛意識的是差不多的演技肯定選趙衿麥了。

    “趙衿麥？我倒是知道這個小姑娘，我家女兒還是她的粉絲，哈哈，哦？對了，你就是那個她們口中的周神是吧？”

    李導還真知道趙衿麥，因為女兒的原因，沒事就在他耳邊叨叨。讓他找趙衿麥拍戲，他被女兒吵的哭笑不得。然後就突然想起了趙衿麥的未婚夫就是女兒口中常提的周神。

    “嗬嗬，慚愧慚愧，略有虛名，上不得大雅之堂。讓李導見笑了。”

    周墨塵一聽這還一層關係呢。謙虛的說著。

    “小家夥謙虛了，我還真看過你的資料了，確實厲害。那過幾天開始試鏡的時候讓你未婚妻去試試看，我隻能保證公平，其他的我給不了你答案。”

    李導鄭重的說著，他一向對自己的作品非常的負責任，任何公司想跟他合作都要考慮考慮他的要求。掌控100，不是哪家公司都能給的。

    “謝謝李導，謝謝輝哥，一個試鏡的機會就行。”

    周墨塵也是把心放在肚子裏去了。雖然沒看到是什麽劇本，但是李導的劇就是最好的證明。周墨塵想著趙衿麥回來了該高興壞了，這些年都沒怎麽拍電影。這次算是中大獎了。

    而遠在潭州的趙衿麥並沒知道家裏有一個巨大的驚喜在等著她，這會兒大會已經開始了。看著一個個上台領獎的人，趙衿麥也沒什麽情緒，直到幾個姐姐上台的時候，趙衿麥頓時笑了起來。那興奮勁兒像是自己拿了獎一樣。

    各種領獎，各種感謝，各種排麵。趙衿麥覺得還不如在家跟周墨塵看看電視呢。還能膩歪一會兒。

    時間在趙衿麥的無聊中度過了。結束之後就老老實實的沒動，等著三位姐姐來找她。果然沒一會兒三人就來了。

    “麥麥走，回去換衣服，晚上去蹭飯去。”

    楊密說著，就牽著趙衿麥走了出去。很多離場的人都看著這四位，幾人也是點頭微笑禮貌的回應，沒多逗留就走了。

    四人換了常服，按照何炯給發的位置沒一會兒就到了，一家老店，環境還挺安靜的。

    “哎呀，跟著幾位吃飯就是養眼。快坐快坐。都有段時間沒見了。”

    何炯看到來人，笑嗬嗬的站起身歡迎著。跟幾位也是有一段時間沒見了，何炯在娛樂圈的為人還挺好，和善，大家對他的感官都不錯。情商也高。

    “是呀，何老師，好久不見了。哎呀，都已經點菜了啊。我都餓了。”

    楊密笑著回應道。其他人也一一問好。大家都是熟人。沒那麽外道。趙衿麥也是早就餓了。這時服務員開門把菜端了進來。

    “我也是餓了，快吃吧，先吃著。”

    何炯也不把她們當外人了，之前就熟悉，現在又有周墨塵的關係。餓了許久的何炯也是先盛了一碗湯，先暖暖胃。

    一頓操作下來，眾人也都緩了過來，長呼了一口氣，沒辦法頒獎晚會就是這樣，提前去不說，晚上還很晚才結束。把眾人都餓的不行，尤其是趙衿麥幾人還被周墨塵胃的胃口打開，食量驚人的。

    “終於活過來了。還是吃飽了好。”

    趙衿麥長呼了口氣，毫無淑女形象。

    “你呀，都不注意形象了，小塵子平時就這這麽慣你的啊。呐，擦擦嘴。”

    趙莉穎看到趙衿麥的樣子頓時笑了起來，好笑的說著，然後給她遞上了紙巾。

    “嘿嘿，謝謝三姐。塵哥哥才不在意這些呢。做了20年的淑女做累了，換個形象挺好的。”

    趙衿麥笑嘻嘻的回應著。心想，還淑女呢，淑女能吃嗎？我一又會功夫，又會拍戲，還會撒嬌賣萌的，做什麽淑女啊。

    “哈哈，麥麥這樣挺好的，真性情。又沒外人。”

    何炯看到幾位關係那麽好，也是很開心，在圈裏很難得了。於是出言讚同著。

    “哈哈，這就是這麽說的，麥麥，該怎麽樣就怎麽樣。不用在意別人的眼光的。你看你二姐。”

    楊密說著說著就把戰火澆到了劉藝菲的身上。

    “我怎麽了？我一大美女，說什麽別人總要承認的。對吧。”

    劉藝菲知道楊密要說她說話直，而且常讓人哭笑不得，又不好責怪，誰讓她漂亮呢。而且很宅。

    “嗯嗯，二姐，說的對。”

    趙衿麥也是點點頭附和著，有時候也挺羨慕劉藝菲的心態和狀態的，真的跟仙兒一樣。年齡越大越像仙兒了。

    “得，都讓你帶歪了。跟你學起來了。”

    楊密好笑的白了趙衿麥一眼。

    “哦對了，麥麥，上次跟小塵說了，還沒跟你溝通過，你什麽時候去我的節目玩玩啊。”

    何炯突然想起了要邀請趙衿麥去參加節目了。憑著趙衿麥的熱度，節目收視率也能提升不少。

    “好呀，謝謝何老師，何老師直接聯係花姐就行了，我會跟她說的。”

    趙衿麥想也沒想就答應了。

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