第467章 我找他老板打錢!
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第467章我找他老板打錢!
李漣傑平日吃的東西都是高蛋白、高維生素、高熱量的。
他的問題是新陳代謝速度加快,熱量消耗較大,因此需要及時補充能量,保證身體熱量供應,維持生理功能。
當然做菜還要避免一些油炸,辛辣的東西。
海鮮類的肯定是不能吃的。
瘦肉類的肯定可以。豆製食品和奶製食品是要有的。
而周墨塵也就早就考慮好了。有提前準備。
豆製食品莫過於豆腐了。而蟹黃汪豆腐就是周墨塵要選的菜品。
蟹黃汪豆腐,js省興化著名的特色傳統佳肴,屬淮揚菜係。而它做法也很講究。
將螃蟹蒸熟,剔出蟹肉與蟹黃切碎,就是菜譜上所說的“蟹粉”蟹油。
將豆腐、芋頭切成長方塊備用。鍋中放油燒熱,下蔥花、薑末煸炒爆香。下蟹粉炒開,烹料酒去腥,加適量高湯煮開。
下豆腐塊和芋頭,加鹽,小火燒幾分鍾,待豆腐燒入味,加味精調味,也可以用水澱粉勾芡,但一般習慣是不勾芡的,體味這道揚州菜的一個“汪”字。
在上麵撒上青蒜花即可,也可根據口味撒上胡椒粉。潔白的豆腐,光滑的龍香芋,碧綠的青蒜花,蟹黃油汪汪的,腴香糯滑,色澤亮麗,味美鮮香,是這個季節最受歡迎的豆腐菜!
肉類的,周墨塵就做了東坡肉,高熱量。肥而不膩。軟糯可口。又選了牛肉做柱侯牛筋腩。這道菜做起來就比較麻煩了。
牛腩提前放入冷水碗中浸泡1小時,洗淨,瀝幹。牛腩和薑片放入一口大鍋,加入沒過牛腩的清水,煮沸。
轉為小火,開蓋慢燉1小時15分鍾至1小時30分鍾,直至牛腩酥軟,燉煮過程中不要加水。用漏勺從鍋中移出牛腩,瀝幹,盛入碗中。燉湯備用。
與此同時,另取一口鍋,放入牛筋和沒過牛筋的清水。用大火把水燒開,將牛筋汆2分鍾。撈出後過冷水。將牛筋倒入一個大碗中,放入蒸鍋,加蓋,隔水蒸1小時。
取出牛筋,用冷水衝至冷卻,切成長塊。用中火加熱大煎鍋,放入牛腩煎兩三分鍾至黃。翻麵後再煎兩三分鍾。從鍋中移出,將牛腩切成肉塊。
用中大火將大鍋中的油燒熱,放入剩下的薑片翻炒1分鍾爆香。拌入柱侯醬。倒入牛腩湯,加入白蘿卜、陳皮、鹽、糖和生抽,煮沸後轉中火燉煮至蘿卜變軟。
將牛腩和牛筋再次入鍋,繼續煮,用適量鹽調味。將玉米澱粉同清水在一個小碗中混合,倒入鍋中,煮沸,攪拌勾芡。撒上蔥絲即成。
而其中柱候醬是周墨塵在星辰珠內的廚房裏找到的,食神做的醬料。
柱侯醬是佛山傳統名特產品之一。是由三品樓廚師梁柱侯在清嘉慶年間創製的。
它以大豆、麵粉作原料,經製曲、曬製後成醬胚,和以豬油、白糖、芝麻,經蒸煮而成。
其色澤紅褐,豉味香濃,入口醇厚,鮮甜甘滑。適於烹製雞鴨魚肉等,尤以柱侯雞為最,是調饌中的上乘醬料。適用於烹調風味獨特的柱侯雞、鵝、鴨,並可燜製各種肉類。
這三道菜加上一些清炒時蔬,和一碗開水白菜。又切了些鹵味做下酒菜。
“來小塵,就等你了。今天又上新菜了啊,可以啊,你會的還挺多的。”
吳晶看到周墨塵拿著酒進了包廂就招呼起來。
“我能給你做出幾百道不重樣的菜,伱信不信。有機會讓你看看。”
周墨塵笑嗬嗬的回了句。
“小塵做的菜確實很有食欲啊。我都被吸引住了。”
李漣傑這才正視周墨塵的廚藝。他也是吃過不少好東西的人了。在這裏抵抗力為零。
“傑叔喜歡就好。呐,傑叔,這是你的。這是果酒。你暫時別喝白酒了。以後再說,慢慢來。”
周墨塵說完就遞給了李漣傑一瓶花溪。而手裏拿著的是桃花釀。吳晶還沒喝過。
“你這拿的又是什麽酒啊?”
吳晶驚訝的看著周墨塵手裏的酒。他還真沒見過。
“桃花釀,你現在應該能承受了,嚐嚐,店裏沒賣的。”
周墨塵笑著打開了酒。給吳晶倒了一杯。
“哦?那我倒要嚐嚐了。”
吳晶迫不及待的品了一口,然後就愣住了。周墨塵看到他的表情笑了起來。
“小塵。打個商量。”
吳晶話一出就是要買酒的,這酒這麽好肯定貴。不過他也不是差錢的人。也沒想過占周墨塵便宜。
“好。你走的時候跟我說。我給你拿,還有同級別的果酒。給嫂子帶不。”
周墨塵點點頭回應著。
“帶啊,肯定帶啊。”
吳晶在疼媳婦這方麵是一點不含糊的。
“你們說的我都想嚐嚐了。”
李漣傑看到吳晶的表情就知道那酒不簡單。聞了聞手中的花溪,好像也不差,細細品味了一番,突然發覺周墨塵還是個寶藏男孩。
“傑叔,這酒,你現在承受不了。晶哥都是慢慢的適應的,這算算日子快一年多了。才能喝這酒。”
周墨塵笑著解釋了一下。而李漣傑才恍然大悟。
“你小子是不是還有更好的酒沒拿出來。”
吳晶也習慣了周墨塵時不時的拿出來更好的東西。就隨口問了一句。
“有啊,還不少。不過拿出來你又不能喝。嗯,就跟這兩個酒的差異一樣。”
周墨塵打了個比方。
“我去,你小子厲害啊。我有生之年能不能喝到?”
吳晶精光一閃。就意識到了。
“什麽差異?”
李漣傑興致勃勃的問了句。
“嗯,就是這個酒,比傑叔喝的酒要高三階一級。你那是凡品初級的酒,這個是靈級初等的酒。放心晶哥,等你七老八十了,肯定讓你喝到。”
周墨塵解釋道。順便打趣了吳晶一下。
“哎,我以後就跟著你了。想跑都跑不掉。”
吳晶開玩笑的說了句。
“傑叔,別光喝酒啊。嚐嚐菜怎麽樣。”
周墨塵看到李漣傑一杯杯的喝著。感覺像喝水一樣。周墨塵知道他喝到胃裏很舒服。
“哈哈,喝高興了。好久沒那麽痛快了。來蘇城來對了。嗯?”
李漣傑笑著說道,然後挖了一勺子豆腐放入口中。人生難免會有第一次的。結果李漣傑沉迷其中了。好一會兒才緩過神來。
“嘿嘿,師兄,小塵做的菜還行吧。怎麽說也是站在廚藝界巔峰的男人。”
吳晶一看就知道怎麽回事了。現在是吃多了已經有些免疫了。第一次也是這個樣子。
“好,確實是美味可口啊。小塵厲害。”
李漣傑震驚的說道,他知道一個人想把一個職業練到巔峰是很難的,尤其周墨塵還這麽年輕。
“傑叔過獎了,你喜歡就好。我這還沒到巔峰呢。還得個兩三年差不多。”
周墨塵擺了擺手說了句。兩三年的時間是他自己估算的。按照現在的進步節奏。也就是說。下一次廚神大賽有可能會趕的上。
“你這凡爾賽的嘴臉。不過哥相信你。等個兩三年,把那什麽廚神趕下台。你行的。好好加油。”
吳晶笑嗬嗬的拍了拍周墨塵的肩膀說了句。
“哈哈,晶子說的對,要做就做第一,小塵有這個潛質。”
李漣傑也一臉的讚同。
“得,借您二位的吉言了。敬你們一杯。”
周墨塵笑了笑,端起酒杯就敬起酒來。
這頓飯李漣傑吃的很舒服。渾身暖洋洋的。舒服的想睡覺。這是以往所沒有的。這樣的感覺讓他很驚喜。
三人一頓飯下來聊的也很開心。而他對周墨塵的感覺是非常好的,不僅僅是因為周墨塵那神奇的食物,酒水。更是因為這個人。武者的氣度。年輕人的謙遜。又帶著一絲活潑。跟他相處起來很輕鬆。
吃過飯之後,周墨塵就叫了代駕,帶著兩人回了家。本來李漣傑還想去訂酒店的,被兩人攔住了。聽說周墨塵家裏沒人才同意去上門打擾。
而周墨塵進門之後就通知珠珠把布丁它們放了進去。對於現在的珠珠來說,這簡直是小兒科了。
一開門,四個小家夥就跑來了。非常周墨塵喝酒它都嫌棄。
“小塵,你這幾隻寵物是什麽表情啊。這也太人性化了。”
李漣傑也看到了布丁的動作。
“傑叔,這幾個家夥是嫌棄我喝酒了,身上有酒味。它們確實是很聰明,你習慣就好。它們還會自己開電視看。”
周墨塵笑嗬嗬的解釋道。
“哈哈,師兄,這幾個小家夥都成精了。不過不咬人的。很乖,就是活潑了點。”
吳晶在後麵也解釋了一下。
“哈哈,第一次見這麽聰明的。這裏的環境比餐廳的要好。更舒服一些。”
李漣傑隨即打量起燈光下的院子。空氣中散發著甜甜的味道。
“嗬嗬,那傑叔就多住幾天。反正我都是一個人住的。平時都是布丁他們陪我。”
周墨塵說話間就把兩人領去了客房。提前讓家政的來打掃了。床鋪日用品都準備的好好的。
三人並沒著急睡覺。而是吃了些飯後水果。周墨塵還給李漣傑準備了一杯熱牛奶。
聊了一會兒之後,李漣傑和吳晶才各自進入房間休息。
而周墨塵也安撫好了布丁它們。上樓洗澡去了。
“老婆。幹嘛呢。”
洗完澡之後周墨塵就給趙衿麥打去了視頻電話。小丫頭等了好一會兒了。知道今天周墨塵肯定有事。
“等你呢啊。想你了。”
趙衿麥笑嗬嗬的說了句。千言萬語也頂不了一句想你了。
“我也想你了。今天陪傑叔和晶哥喝了些酒。所以回來晚了。”
周墨塵解釋了一下。
“嗯嗯,我知道。是李漣傑老師嗎?他真的去店裏了?”
趙衿麥也看到了網上的消息了,自然知道周墨塵口中的傑叔是誰了。
“是啊,他跟晶哥在家裏住著呢。”
周墨塵笑著說了句。
“好可惜哦。我回不去。我也想見見傑叔。”
趙衿麥感歎的說道。
“放心啦,以後有機會的。等我們結婚的時候我請他來就是了。”
周墨塵安慰著她。
“嗯嗯,好呀,好呀。嘿嘿,老公真好。”
趙衿麥頓時笑開了花。
兩人又聊了好一會兒才關掉電話。相互道了聲晚安就去睡了。而周墨塵卻跑去了星辰珠內。陪著珠珠玩兒了一會兒才出來睡覺。
第二天一早,周墨塵照舊的生活方式。他起來的時候,另外兩人並沒有醒來。難得在這麽舒適的環境中睡覺。兩人睡的都挺香的。
周墨塵準備的早餐也是很豐富的。他能吃,吳晶比他還能吃,所以,豆腐腦,牛肉包都統統安排上了。
不知過了多久。李漣傑也醒了過來。這會兒真的是渾身舒坦。說不出的輕鬆。好久沒睡的這麽香了,他昨天還擔心喝了那麽多酒和茶水會不會睡不著。但是他多想了,洗完澡,躺在床上就睡著了,還沒來得及跟家人打電話呢。
本來想起來吃藥的,隨後又想了想並沒什麽不舒服。藥他就自主的停用了,心想,還真的要在這裏多待一段時間看看了。
隨後就起身洗漱了。精神和身體雙重的舒爽,讓李漣傑心情很好,換了身休閑的服裝就去了院子裏。然後就看到了正在練功夫的周墨塵。
一看嚇了一跳。太極拳他也會。但是周墨塵打的太極拳已經激發了太極拳的拳意,太極,無極。這可是少有能達成的。就像電視裏演的一樣,周遭的一切隨著他的動作搖曳。風隨意動。
李漣傑也沒有上前打擾,他知道現在去不合適。吳晶這時起來了。也看到了這一幕。跟李漣傑對視一眼,都看到了彼此眼中的驚訝。心想,天才已經不能用來形容周墨塵了。
隨著周墨塵的收功。風止住了。自然也就看到了遠處的兩人。
“傑叔,晶哥,早啊。等我會兒啊。早餐估計差不多了。”
說著用毛巾擦了擦臉上的汗水。就去廚房了。
兩人看著豐盛的早餐心情都很不錯。痛快的吃了起來。
“小塵,這周圍還有這樣的房子沒。我想買一套。”
李漣傑也思考了一下。比起在山上修行,這裏更適合他休養。現在是身體最重要。
“嗯?傑叔,你就住我家就好了。想住多久都行。你看那幾個房間就是給我幾個姐姐留的,哦,對了,就是劉藝菲景恬她們。”
周墨塵知道李漣傑想多在這裏休養一段日子。所以就直言的說了句。
“嗬嗬,住這裏當然可以。我現在也沒什麽其他的事情,就是休養的事情。不過房子還是要有的,以後養好了,跟你做鄰居也挺好的。”
李漣傑笑著解釋了一下。
“傑叔,那我找朋友幫你辦。院子的話,到時候我幫你調整好吧。”
周墨塵想了想說道。
“哈哈,那就再好不過了。”
李漣傑聽了十分的開心。
“小塵,以後等我要養老的時候,我也來這裏。順便幫我找一套?”
吳晶也起了這個心思。他知道胡戈已經在這裏買好房子了,這裏算是個度假的地方。所以聽到李漣傑要買。他也就下了決定。不過還沒跟謝婻說。他相信謝婻會同意的。
“行吧。一起幫你們辦。我得去找這裏的老板要錢了。因為我,他的房子可是賣出去了不少了。”
周墨塵開玩笑的說了句。
“這個可以有。哈哈!”
吳晶自然知道周墨塵說的都是誰。
隨後幾天李漣傑和吳晶都在周墨塵家裏住著。吳晶是擔心李漣傑不太適應,所以多待了幾天。
不過經過這幾天周墨塵的調理,李漣傑成功的把要吃的藥給扔掉了。身體的感觸一天一個變化,這讓他差點驚掉了下巴。不過這也是周墨塵用的泉水的功勞。
而吳晶看到李漣傑的變化也非常的開心。心想周墨塵這步路子走對了。在買好房子之後就離開了蘇城。當然中間也跟謝婻說過了房子的事情。後者是舉雙手讚成的。
裝修的事情自然就交給了楊紹了,一聽說是李漣傑和吳晶的房子,這家夥跑的比誰都快。痛痛快快的答應下來,說一定會好好設計設計。還十分不要臉的跟李漣傑拍了合照。喜滋滋的跑去幹活了。
而這幾天的通風,培訓基地也是可以用了。周局也安排了大量的人員進行麵試。基本上沒有多少淘汰的。不合適的隻是安排到了其他的崗位上了。
李奕等人也為了周墨塵著想,特意找了幾個混的不如意的星廚。還是女士。剛開始一聽說是去當教員,教學生,頓時就拒絕了。不過在李奕的友好勸說下答應了下來。最後看了看合同上的數字,心裏說了句,哎嘛真香。
就這樣第一批教員和第一批學員一起進行了培訓。食品加工廠也運來了大量的半成品食材供眾人學習使用。食品加工廠就是加工各類早餐的半成品。學員們負責把它們做成成品。而周墨塵的作用就是教會她們怎麽做,而且還要做的好吃才行。合格了以後才會分配出去幹活。
萬達的店麵也早已經裝修完畢。剩餘的就是天和豆漿旁邊的房子裝修了。這自然也是楊紹的專業。
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