第4章清水麵太好吃了

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    李天賜掃視了一眼廚
    這廚房倒是幹幹淨淨的,靠牆放了一張大爐
    爐子旁邊是調料
    再往後就是放著餐具的廚
    身後是一張大桌子,桌子上放著刀具,洗好的各種蔬
    李天賜簡單確定好各種食材的位置以後就開始了動
    旁邊站著的廚師,名叫趙大
    見到李天賜要親自動手,他心中本來湧起一絲不
    他與廚房相伴四十多年,對於廚藝了解甚
    看李天賜的年齡也不過才二十多歲,二十多歲才剛剛入
    這種人也懂做
    他見李天賜進來以後,對於陌生的廚具竟然拿起來就用,心中更加不
    好的廚師,要懂得馴服廚
    拿到別人的廚具,第一件事就是要燒
    燒鍋,顧名思義,就是先要將空鍋放油,燒的火
    這操作一是要去除鍋裏原有的味
    另一個是要觀察鍋的受熱情況,鍋底是否薄厚均
    這一係列操作完成以後,才能開始做
    而廚師的頭兩個菜一般也難以出味,要經過一段時間的磨合,才能做出色香味俱全的佳
    這少年一進來就開始做飯,一看就是外
    本來以為新來的老板敢接下這個燙手山芋,一定有兩把刷
    看來這次多半是要失望
    趙大嘴心想,這酒店怕是不久又要換主人
    外行做飯,也沒啥看
    剛要轉身離開,忽然他愣住
    這少年的動作,怎麽看著如此精
    隻見李天賜架鍋,
    燒
    然後是和
    動作一氣嗬
    通過係統的獎勵,李天賜對清水麵製作的整個過程都把握的十分精
    就連燒水的時刻,水溫的控製都恰到好
    這種對於每個步驟的精妙掌控,讓趙大嘴驚訝的合不攏
    這種對每個廚具的把握,就連在這個廚房呆了近十年的趙大嘴都做不
    他對這少年忽然湧起了濃厚的興
    他是誰?
    難道是某個食神的弟子?
    但看他的動作,似乎是在做
    在常春大陸的四大食神,紅土城的梁家,白家莊的陳家,八塊石的徐家,還有萬悅城的白
    每一家的菜係他都耳熟能
    但沒有一家是專長於做麵
    難道常春城又要誕生一位食神?
    趙大嘴盯著李天賜的每一個動作,生怕漏掉了一個細節,眼睛一眨不
    此時,李天賜正抓著一條長長的麵團,上下飛
    這動作當然也是係統獎勵而
    他忽前忽後,忽左忽右,將那麵條摔的虎虎生
    趙大嘴卻看得目瞪口
    他第一次見有人這樣做麵
    平常廚師做麵,為了保證免得勁道,要在案板上反複揉打,直到整個麵團看不出一點結
    而李天賜的動作,卻是通過麵團在空中的來回拉扯,使它中間的每一根麵筋都被拉
    這種方法做出的麵,不僅美觀,而且更有嚼
    這種做麵的風格,卻與萬悅城的白家擅長的花式做飯很
    白家做飯風格,類似公
    他們總喜歡把做飯的過程當成一出演
    每個動作都設計的唯美而瀟灑,對於菜品的味道,反而不如另外三
    但李天賜這種做飯,不僅讓做飯的過程賞心悅目,而且做出的食品的味道反而更
    如果是這個老板的
    有希望!
    趙大嘴眼神複雜的看著李天
    他從十年前就已經加入到這個實誠飯店,心中對它自然是有感情
    如果有希望的話,他也希望能夠把這個飯店做起
    如果是眼前這個少年的廚藝的話,也許能夠征服一些人的舌
    雖然不至於賺大錢,但至少能夠維持收支平衡,讓這個店能繼續下
    啪的一聲,麵已經入
    兩晚清水麵放在桌板
    “叫夥計把這兩碗麵端上去吧”
    趙大嘴還在愣神,好容易才反應過
    等等,兩晚清水
    趙大嘴本來火熱的心,立刻又冷了下
    他知道來這酒店吃飯的都是些什麽
    這些人本來就是奔著找茬的目的來
    他本以為憑著李天賜的手段,應該做出一頓讓人欲罷不能的美食,征服他們的
    然而,李天賜竟然做了兩碗清水
    趙大嘴最搖搖
    看來,自己是高估這個年輕人
    不多時,兩碗清水麵被端了出
    吳大吳二正開著玩笑,見端來了兩碗清水麵,吳大立刻就怒
    “你們什麽意思,難道是看不起我們兄弟兩個”
    “對,賠錢”
    李天賜從廚房慢悠悠的走進
    “兩位,不如先吃一口再說”
    見到是一個新人,吳大吳二已經猜到了李天賜的身
    “原來是又換老板了”
    “不過,兩碗清水麵就想打發我們,未免太便宜了”
    “兩位,不如先嚐一嚐,若是這碗麵不能征服你們的舌頭的話,我十倍賠償給你們”
    “十倍賠償!”
    聽到這句話,兩邊的夥計都愣
    “老板,別衝動”
    “大不了,我們再給他們做一頓吧”
    趙大嘴也從廚房裏出來,輕輕勸
    好不容易來了一位有希望能把店鋪做起來的人,他可不希望一開始就把他毀
    見李天賜打定了主意,趙大嘴心裏盤
    “實在不行,我就把自己這些年攢的私房錢拿出來,再撐一段時間”
    “哎,這個新老板就是有點太衝動了,若是默默苟一段時間,吸引幾個真正的客戶,這家店就很有可能重新起來”
    吳大一拍桌子
    “好,新老板就是大氣,竟然急著給我們兄弟送錢”
    “大哥,別給他廢話了,我們就先吃一口,然後再額他一筆大的”
    “好好好”
    二人坐下,重新盯著這碗熱氣騰騰的
    怎麽這麵,看起來有點好吃
    吳二咽了口唾
    通過渺渺霧氣,可以看見清水麵的白
    白湯中是一根根飽滿的麵
    “大哥,這麵似乎很好吃的樣子”
    吳大立刻拍了他頭一
    “笨蛋,麵好吃還能多好吃,等我們在這裏訛到了錢,我帶你去醉仙樓吃大閘蟹”
    吳二再次咽了口唾
    輕輕唆了一口,然後是兩口,三
    “大哥,太好吃了,根本停不下來”
    吳二狼吞虎咽起來,甚至還來不及將嘴裏的麵條咽下去,就將下一口扒拉到了嘴