第58章秦淮茹的請求
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香,太香了,裏麵的白菜、土豆、粉條都是那麽好吃!
此時所有食堂都隻有一道菜,那就是大骨湯燉菜,所有食堂最後都沒有剩菜留下,不過食堂的人早有準備,他們自己早就留出來
而關鍵是工人沒有鬧事兒,沒有肉的情況下,還能讓工人們吃的滿意,這讓廠領導略微的安心不
接下來就是觀察了,這大骨湯到底有沒有營養,其中的油水看著確實不多啊!
而且做菜的時候,何雨柱可是沒有放過豬油的,畢竟豬油現在都是稀缺的物
如此,食堂開始兩班倒的工作,而何雨柱則是每天需要從後半夜來,一直到第二天中
到是比其他人更加的辛苦了,不過也贏得了一片讚譽,尤其是工人
這麽好吃的菜,大家自然是要詢問一番,也是大家議論的焦點,這年頭可是沒有那麽娛樂活動的,嘮嗑就是最經濟實惠的娛
何雨柱的大名這次算是徹底傳揚開來!
……
禮拜天兒一早,和家人回到大院,三大爺閻埠貴依然在前院,“柱子,回來了?”
“三大爺早啊!”何雨柱招呼一
“柱子,你們廠那個大骨湯真有那麽好喝嗎?”閻埠貴果然有事兒,而且消息已經傳開
“有啊!”何雨柱一點頭,“不過這大骨湯費調料和柴火啊,您要做嗎?”
“我可以幫著調個味兒,不過這食譜您就別想了!”
“我哪能要你食譜啊!”閻埠貴一搖頭,“我是想著,這豬大骨不是便宜嗎?而且還不要肉票,但現在看沒肉也沒有油水,這就單單好吃,不值當!”
閻埠貴一算不適合啊!
何雨柱也是一笑,不愧是也是閻埠貴,這都要算計一
“行,既然您不做那我就回家了,還要收拾屋子呢!”何雨柱推著自行車回去中院,文麗已經先一步進去了,抱著兒子在門口等著何雨
何雨柱急忙開門,隨後先將煤爐子點燃,然後打水開始收拾屋子,文麗在外麵抱著兒子看丈夫幹
不多時,何雨水也回來了,“嫂子!”
“呦,文軒這胖乎乎的真可愛啊!”何雨水停好了自行車,隨後去逗弄何文
何雨柱收拾好屋子走出來,“雨水,趕緊去收拾你那屋,我出去買菜”
“文麗,你抱著兒子進屋吧!”
“行!”文麗抱著兒子進屋,此時屋裏已經收拾幹淨了,而且溫度也上來
何雨柱洗洗手,準備出去買菜,這個表麵功夫還是要做的,畢竟不買菜就做飯,這著實不可思議
不過他推車往外走的時候,秦淮茹挺著大肚子擋住了去路,“柱子,姐找你有事兒!”
“嫂子有什麽事兒?”何雨柱可不會叫姐的,直接一句嫂子就點明了秦淮茹的身
秦淮茹也不在意,笑著說道:“你看食堂最近一直熬大骨湯,打菜的時候也沒有見到大骨,你能不能帶回來給我們家一些啊?”
何雨柱搖了搖頭,說道:“嫂子你這就不知道了,那大骨裏麵都熬化了,骨頭都成渣”
“每天都是需要過濾一下的,隨後那些骨頭渣子都是丟掉的,根本沒法吃!”
秦淮茹一愣,這個她到是真的不知道,畢竟她從來沒有熬過這麽狠,而現在的人家都不願意買大骨回去,因為上麵什麽都沒
珍貴的肉票買大骨,那是糟蹋了!
何雨柱這幾天負責指導熬製大骨湯,譚家菜的經驗增長迅速,尤其是他指導的可是八個食堂,每個食堂十個灶台同時熬
譚家菜的經驗蹭蹭往上漲,可惜大骨有限,下周也就能再做三天而已,隨後恢複正
再做就要等到下個月了,不過最近工人們的氣色開始好轉,證明了確實有營養,秦淮茹這就盯上了,她每天打一飯盒然後帶回來一
不過大部分都被賈張氏吃了,她這才想著弄點兒大骨回
秦淮茹發愣,何雨柱可不會,“不說了,我還要去買菜呢!”
何雨柱推著自行車就走,秦淮茹的臉色有些難看,家裏雖然定量多了,尤其是她,也算是一線工人,定量比較多,但是一個賈張氏就要吃多少?
說真的,現在她也是有些後悔了,之前裝什麽孝順,直接將賈張氏趕去農村不就好了?
陰沉的臉回到家中,賈張氏急忙問道:“怎麽樣?傻柱幫忙嗎?”
“不成,他說那些骨頭都熬成了渣了,根本不能再用,廚房都是扔掉”秦淮茹說
“怎麽可能?那骨頭還能熬成渣?”賈張氏不信,畢竟普通人家怎麽可能熬這種高湯呢?
沒做過自然是不知道的,像是宮廷菜之中的開水白菜,那是幾種不同的肉熬製出來的高湯,澆灌在白菜心上,一般人根本熬不出那種味
甚至一般人也想象不出那種味道來,而那些肉最後被熬成什麽模樣,根本就不清
秦淮茹歎了口氣,“媽,你下周買點兒大骨回來,讓何雨柱幫忙熬一次看看,孩子們需要營”
“買大骨?”賈張氏有些猶豫,“肉票就那麽多,真要買大骨啊?”
“大骨沒人買,你和人家商量一下,看看能不能多買一點兒,現在是冬天,也放不壞!”秦淮茹說道:“熬一大鍋出來,可以放在外麵凍”
賈張氏舔了舔嘴唇,秦淮茹帶回來的菜可是太香了,“成,下周讓傻柱給咱們”
……
何雨柱出去買菜,此時的菜市場可是極為的蕭條,每天天不亮就有人排隊的,想要買到好菜,或者是為數不多的肉食,那是需要搶
何雨柱到是不用,他來到賣肉的位置,看了看剩下的東西,“來一斤排骨、四個豬蹄我都要”
他的空間沒有豬肉,想要吃豬肉自然也是需要來這裏購買,這裏剩下的都是沒有肥肉的部分,何雨柱最愛吃的也是這
隨後買了一顆大白菜和二斤粉條,這才騎車返回家中,閻埠貴看到何雨柱拎著的東西立刻迎了上
“柱子,你這太浪費了啊!”閻埠貴一陣的肉疼,看著排骨和豬
“三大爺,這豬蹄下奶的!”何雨柱說