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    第159章
    唐叔，隻要辣椒出來，咱們先賺有錢人一把銀子，你說是不是？”
    唐老板點頭如搗蒜，“可不是嘛！就像你的蛋糕、奶茶，還有黑木耳......如今那些員外、富戶都搶著訂呢！
    和盛樓的糕點可是有錢人家的主子小姐們最喜歡的東西，誰家待客若沒咱們和盛樓的蛋糕，那都不好意思見人！”
    蘇雲錦笑了起來，“所以呀，辣椒種出來，也要先瞄準這群人。唐叔，這一小罐辣椒可以做七八道菜出來，要不要我給你們做了試試？”
    “好！”
    大夥兒眼睛瞬間一亮，迫不及待的讓蘇雲錦去做辣菜。
    蘇雲錦如眾星捧月般進了後廚，大師傅給她打下手，二師傅給她燒火，一群人就隻圍著她一個人轉，連唐老板想湊上去搭手都沒機會。
    等著瞧吧，老娘用辣椒征服你們的味蕾！
    蘇雲錦想了想，先要了些醃蘿卜幹過來，切成小小的粒子，拌上一些五香粉，然後挖了一勺子辣椒醬進去攪勻。
    滴上幾滴香油，隨隨便便就端了給他們嚐。
    早有人拿了饅頭過來，流著口水等吃，一碟子辣醬醃蘿卜幾下就分完了。
    “咯吱咯吱......”
    加了辣椒醬的醃蘿卜，脆爽鹹的口感之外多了一層香辣，吃幾粒就要咬一口饅頭，口中混合嚼著，那叫一個過癮！
    蘇雲錦又在做第二道菜，麻婆豆腐。
    平凡無奇的豆腐是老百姓最喜歡的東西，古代人的菜肴特點是少肉、多青菜，除了鹹就是酸，再無比的味道。
    蘇雲錦做麻婆豆腐，用了華夏的花椒做麻口，炒熟碾碎，砸成粉末備用。
    再將蔥薑蒜用豬油炒香，下入辣椒醬和花椒粉，調配比例後，再下入豆腐加水燉煮。
    等豆腐吸收了麻辣的湯汁後，再勾一個薄薄的芡汁進去，湯汁頓時變得潤滑濃鬱起來。
    出鍋撒上一些蔥花，噴香撲鼻的味道彌漫著整個廚房。
    大師傅們等的都快瘋了，麻婆豆腐端上來也顧不得燙，夾起來就往嘴裏吃。
    “嘶嘶......哈......”
    “燙......燙死我了！”
    “又麻又辣，又香又軟，可真他娘的好吃！”
    “一口豆腐，我饅頭都賠光了，可怎麽就還忍不住想吃呢！”
    ......
    不用問，大夥兒狼吞虎咽的表情，蘇雲錦就知道這道麻婆豆腐成功了。
    唐老板和大師傅們吃的滿頭大汗，酣暢淋漓，因為對辣味的耐受低，吃兩口就使勁兒的嚼饅頭，轉眼間手裏的饅頭就不夠了。
    小安好容易擠進來，沒吃到豆腐，幹脆用饅頭把湯汁沾了吃。
    麻的渾身起雞皮疙瘩，辣的嘴裏火燒火燎的，可就是舍不得把嘴裏的饅頭吐出來。
    大夥兒吃的都快忘了自己姓什麽了，一疊聲的催著蘇雲錦做下一道菜。
    就剩下半罐子辣椒醬了，蘇雲錦得琢磨一個用料少，但是又十分突出辣味兒的菜出來才行。
    想了想，她決定做一個辣椒醬燒魚塊！
    簡稱紅油瓦塊魚，這是她最喜歡吃的菜式之一。