第三十四章烤腸出爐,賺它個盆滿缽滿

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    食材采購完畢,劉墨便立馬帶著馨兒回到“靖水閣”。
    有了食材,當即開門營業。
    他采納了林詩琪的意見,低調行事。沒有新的菜品,沒有新的營銷策略,佛係營業。
    半個時辰之後,才有稀稀拉拉的顧客進店。
    這一日,總共才有四十餘兩的收入,利潤也就二十兩不到。除去成本跟每日的開支,不虧就算不錯了。
    看到這樣的業績,劉墨卻也不意外,畢竟現在的佛係生意,他還沒開始玩任何營銷手段。
    忙完店裏的生意,夜宵大排檔中最暢銷的“烤腸”研製便緊鑼密鼓地開始了。
    烤腸以豬肉、雞肉、牛肉為主要原料,經絞切、醃製、添加輔料、灌製、熏烤熟製。
    大夏朝耕地需要耕牛,也沒有肉牛養殖,想要吃牛肉可以說是極為奢侈。
    因此,便隻剩下豬肉跟雞肉。
    根據馨兒回憶,她小時候在村裏大戶人家當過童工。這戶人家平常也會做一些“灌腸”販賣,她依稀能記得製作的過程。
    根據馨兒的記憶,
    董旭升將買來的豬肉剁碎成泥,加入紅薯粉,醬油,食鹽,蔥薑水,攪拌。
    完成之後,放置一邊備用。
    這道工序跟劉墨在地球上看來的製作方法大差不差。
    第二步則是最麻煩的步驟,腸衣。
    地球上現代化設備製作腸衣很簡便,而如今是類似古代的大夏朝,所有工序都得手工。
    新鮮豬小腸首先需要清洗,手工將豬油與小腸分離,要求不破不斷,全腸完整。
    分離完成,又得很精巧地將小腸的內容物捋淨。
    接著,已經灌洗幹淨的小腸需要灌入清水,並將小腸一圈一圈地卷在一根細木棍上,然後將小腸垂直浸沒在水中一天。
    最後則是需要醃製,曬幹。
    劉墨不是神仙,不可能單從百度看來的知識就能掌握訣竅。
    無巧不成書,馨兒年幼時所做的工作,正是清洗,製作腸衣。
    這可把劉墨高興壞了。
    於是,在她的親自示範指導下,製作腸衣的工作很快完成。
    不得不說,女孩子心靈手巧,做出來的腸衣真是沒的說。
    由於大家夥都迫切地想知道結果,於是當天夜裏董旭升便將肉泥灌入腸衣之中,第一根“烤腸”便製作成功。
    找來鐵架,生上碳火,刷上佐料,塗抹蜂蜜。
    一陣撲鼻的香味鑽入鼻腔,趙大迫不及待地便伸手拿了一根。
    在劉墨期待的目光中,他一口咬下。
    “如何”董旭升率先問道。
    “比集市上的好吃太多!”他讚不絕口地吃著。
    說完,趙大決定再來一根。
    王小七也不客氣,伸手便去拿,結果一不小心,燙到嘴。看得鴛兒“咯咯”直笑。
    劉墨吃了三根,連連大聲打嗝,“跟地球上的烤腸還是有那一些區別。”他心想,“不過,這味道,也足夠好吃了。”
    在場所有人沒人吃得津津有味,唯獨隻有馨兒站在原地,看著眾人享用美食。
    “馨兒,吃啊,怎麽不吃了”劉墨指著烤腸問道。
    “我不餓!”馨兒小聲回答。
    “這個跟餓不餓有什麽關係,”劉墨直接拿過兩根烤腸遞給馨兒,“我命令你把它吃完。”
    “公子,我真的不餓”
    他霸道地打斷馨兒的話,語氣也加重幾分。
    “好。”
    馨兒低低嗯了一聲,接過烤腸。
    吃著吃著,眼淚就吧嗒吧嗒下來了。
    “你別哭啊!”劉墨慌了:“馨兒,我不應該吼你,你別哭了…”
    “是啊,馨兒,你怎麽還哭上了。”趙大也開始安慰起來。
    “我”馨兒輕聲道,“我想起我爹媽了當年,為了給我吃烤腸,我爹爹他”
    “傻丫頭,不要在想以前的事情了,今後你有這麽多待你好的親人!”劉墨安慰她。
    雖然馨兒沒說完全,但他也能猜到個大概。
    自己女人的傷心事,劉墨不想讓她提及。
    窮苦人家的子女,吃不上好東西,嘴饞。為人父母看在眼裏,自然會想盡一切辦法。
    為了吃上一根烤腸,馨兒的父親或許是偷,或許是將家中唯一的值錢東西拿去換,又或許是
    說哇,劉墨歎了口氣,伸手摸了摸馨兒的腦袋:“別哭了,多吃點。”
    即便在後世,摸頭殺的殺傷力都不容小覷,何況是在落後的封建時代馨兒覺得頭頂一麻,然後一股暖流進了心裏,暖烘烘的。
    於是,眼淚流得更多了…
    “好啦,好啦。”王小七連忙岔開話題,“咱的高興起來,慶祝咱研製‘烤腸’成功。”
    此時,馨兒很快平靜下來,擦幹眼淚繼續吃起烤腸。
    “各位吃完回去歇息吧,”劉墨道,“董師傅,你明兒多做一些烤腸,所有顧客飯錢超過半兩銀子,就送一根烤腸。單賣的話,30文一根。”
    這樣的營銷策略並不高調,但烤腸的問世,卻又造成了一波巨大的轟動。
    辰時開門的時候還好,沒多少人。
    可巳時剛過,好家夥!
    整個“靖水閣”再次爆滿,大門外又一次擠得個水泄不通。
    劉墨站在二樓,看著店外人山人海的顧客,心中五味雜陳。
    搞啥呢,一根小小的“烤腸”,怎麽又這麽大動靜。
    “姑爺,姑爺!”李信跑上樓,“現在如何是好”
    劉墨聽聞哭笑不得,“我也想知道如何是好!”
    明明隻想賺點的小錢,怎麽就這麽難
    這麽火爆的生意,肯定又會引起其他同行的注意。
    低調,老太君叮囑我低調,詩琪也提醒我低調。
    但
    此情此景,完全印證了一句話。
    我也很想低調,可實力它不允許啊!
    “姑爺,您快拿主意吧,小的們好做事!”
    劉墨眉頭緊鎖。
    宣布每日隻供應300份
    不,不行,這麽搞,不就又是饑餓營銷模式了嗎
    到時候第二天又排起長龍,就等著這一根烤腸。
    去買材料,搞起來
    用眼角的餘光瞄一眼。
    好家夥,隊伍已經排到隔壁街了,而且人流還在不斷增加。
    首先,這麽一搞,店裏的夥計要累個半死不說,還特麽很危險啊。
    老太君說過,“廣聚軒”真正的老板並不是周竹山,而是另有其人。
    到時候幕後老板豈不是又要盯著我搞
    正當劉墨陷入糾結的時候,林詩琪來了。
    “夫君,夫君!”
    “別催我!”劉墨略顯急躁,“讓我靜一靜!”
    生意好也能發愁,隻怕我是大夏朝第一人吧。
    而且,這不是凡爾賽,是真的揪心。
    “丫丫的呸!反正已經這樣了,與其擔驚受怕,不如賺狠狠賺他娘的一大筆。”劉墨把心一橫,“大不了花錢去請鏢師十二時辰輪班保護自己。”
    “李信,跟我一起去采購食材,來者不拒,賺他個驚天動地!”