五月中旬，裏正把為他們選好的五個人送到了鎮上的陸家，讓陸南和沈清過目考核。
    這五個人也都說家裏都安排好了，他們願意與陸家簽訂三年的契約，去他們的莊子上做事。
    問清楚他們誰家的人後，陸南和沈清也覺得他們也可以，合適，就應下了，與他們簽了三年契約，他們也先付了他們一個月的工錢，讓他們回去家裏安頓好，三日後過來，送他們進莊子。
    裏正離開時，陸南也親自把一個裝著十兩銀票的一個紅封送給了裏正，感謝他這次的幫忙。
    裏正推辭了一番，收了。
    這一次他幫著他們選這五個人，也確實用心了，也下了功夫。
    莊子裏穩定下來後，沈清讓陸南又去了莊子裏一趟，讓顧廷雲問問他帶來這些人，他們各自的特長和喜好。
    最終，她挑出了兩個人，帶到了小吃店，教他們在店裏忙活，培養他們做點小二，管小吃店。
    她和陸南終究是要退出來的，莊子成了，下一步，就是要繼續開店，把陸記商行支起來。
    不過，這個計劃在她生完孩子之後，但在這之前，準備工作也要開始準備了。
    首先人手就得培養起來。
    陸南可以跑著做店鋪的掌櫃的，管事情，但是他不可能守著一個店鋪，所以，每一個鋪子裏，總要有管事的。
    紅妝那邊，陸東是管事，小吃店這邊，她就定了蘭姨。
    蘭姨雖然在廚房裏忙，但也有廚房裏不忙的時候，她又識字，又會算賬，做這邊的管事，沒問題的。
    蘭姨聽了沈清的計劃，也答應了。
    她還問沈清，能不能把她的小兒子他帶過來這邊店裏做小二，她也想帶著那孩子做生意，有時間也能教他算賬，字她從小時候就是教過的。
    沈清點頭，“當然可以啊，那就讓他們過來，這邊鋪子裏三個人都歸你管，這兩個月教他們管鋪子，等我新店再開時，他們就可以去新店裏再帶別人。”
    蘭姨一聽她是這個意思，想了想說道：“那就把我相公和我家老大都喊來吧，一起教，廚師你也得培養吧，這樣等新店開起來，他能過去給你頂著一個。”
    沈清一聽，大喜，“行啊，蘭姨，如果是這樣，那就更好了。那我明日去一趟舅舅那邊，說一下這個事，工錢方麵你放心，以前他們多少，來我這裏還是多少。”
    “而且，蘭姨你知道我這店為什麽叫小吃店而不叫麻辣燙店嗎，就是因為我這店裏原計劃的，不止賣一種小吃，還有很多種，本來打算今年再上好幾種的，結果因為我懷孕，暫緩了這個計劃。”
    蘭姨聽完，詫異，“還有很多種店裏要賣的小吃？”
    “對，有很多種，不過，不要急，等我生完孩子，我們店裏都會上，在那之前，我也會先教你們學會做。”沈清笑著說道。
    “好！”蘭姨現在做菜，越來越有心得，雖然還是不會舉一反三的能做出很多菜，但是能把沈清教的每一道菜都做的很好。
    那一日她回了盧府，專門做給她娘和老夫人夫人他們吃了一下，他們都不敢置信，沒想到她跟了沈清一個多月，竟然學會做飯了，還做的這麽好吃。
    王婆婆是最高興的一個，她那個對做飯一竅不通的女兒，曾經她也替她擔心過，沒想到表姑娘竟然這麽厲害，能教會她女兒做飯。
    連女婿當初也試著教過，不過不知道發生了什麽事，後來就不教了，也不讓她進廚房。
    與蘭姨談過話的第二日，沈清就去了一趟盧府，與舅舅舅母說了一下自己的計劃和蘭姨提議的事情。
    舅舅點頭，“這個簡單，我下午就去那邊安排一下，最多三天，頂替他的人就能過去，他本來就是學廚藝的，隻是學出來後，他師傅一直在我們府裏，他自己主動請纓了去馬場那邊給眾人做飯。”
    “嘿嘿，那就麻煩舅舅了！”沈清聽了舅舅同意，開心了。
    三日後，蘭姨一家人準時去小吃店報到了。
    蘭姨的丈夫姓張，沈清直接喊張叔了。
    張叔比蘭姨大了三歲，和自家娘同歲。
    他家大兒子張嚴，小兒子張素，嚴肅兄弟。
    這下子，店裏人更多了。
    沈清就把壓粉條的方法比例也教給了他們一家人，有了張叔在，壓粉條都是可以當天壓的，周氏那邊就空了出來，開始專心的給陸北準備過定和聘禮的事情。
    陸北會經常趕著馬車帶著娘出來去采買東西，準備聘禮的事情。
    如今在村子裏傳說最好的聘禮，就是裏正家的孫女去年成親前的聘禮，是二十八抬的聘禮。
    對方也是生意人家，農村裏出去的，娶了農村姑娘，聘禮給的二十八抬，算是重禮了。
    陸家和羅家商量過，也就比照著這個來了，大家都體麵一些。
    聘禮要準備的東西很多，包括金銀珠寶，布匹首飾，瓷器玉器，還有四喜之物，四色之禮等。
    這些東西要想湊夠二十八抬，東西的數量，就要準備不少。
    沈清把陸家總賬上的錢撥給了周氏五百兩給陸北置辦聘禮。
    羅家知道他們這麽大手筆後，也開始給羅梅準備配得上聘禮的嫁妝了。
    在兩家人一個多月的忙碌準備下，六月初六陸家與羅家過聘的日子，辦的很隆重，很熱鬧。
    當聘禮從陸家的新院子裏抬出去時，大門外的路邊就有村民們看著了，他們一路跟著去了羅家，為的就是想要親眼看看陸家給的聘禮都是些什麽。
    大家都數過了，二十八抬，看來，陸家是比照裏正的孫女去年的喜事來操辦的。
    大家在看過陸家給羅梅準備的聘禮後，都會誇讚陸家一句真發達了，不說別的，就陸家給羅梅的布匹箱子，就有八個，綾羅綢緞，薄的厚的，裏衣外裙，那是要啥有啥，目測，這些布匹和成親，夠羅梅穿一輩子了。
    就這一點，就這聘禮，就讓村裏的姑娘們眼紅嫉妒羨慕了。
    俗話說嫁漢嫁漢，穿衣吃飯，這四箱子，就把一輩子的穿衣問題給解決了。
    當然，人們在說陸北給羅梅的聘禮豐厚的同時，也不免會提一嘴去年沈清與陸家老大成親時那寒酸的場景，別說聘禮了，他們都沒見到過陸南雇幾個人抬著箱子去沈家送過聘禮。
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