第196章 醃製酸筍
字數:4163 加入書籤
秦嬌奴看黑熊吃飽喝足了,趴在一邊睡覺,也不管它,去廚房拿出一些她在山林裏采摘的新鮮花椒。
秦曹慧潔和曹慧玉,去把給孩子們買的糖人和東西拿出來,分給他們。
毛瑞承看著手裏的糖人,眼睛都是亮光:“這真是給我們的?”
曹慧潔認真點點頭:“對啊,每人都有。”
曹慧玉:“剛剛穀豐伯伯家的哥哥嫂嫂都有,你們自然是有的。”
羅歡無奈地看著秦嬌奴:“他們都多大了,你還給他們買糖人,還給他們孩子買。”
秦嬌奴聳聳肩:“不是孩子嗎?”
羅歡被她說得無言以對,隻能拿眼睛瞪她。
崔寡婦哈哈笑起來:“我們是說不過她的,所以她說什麽就是什麽吧。”
羅歡“噗嗤”一聲笑出聲:“不然能怎麽辦?想想就覺得好玩,都是當爹娘的人了,還有糖人吃。”
崔寡婦剛剛看到齊大牛吃糖人的樣子了:“誰還不是個孩子。”
秦嬌奴笑著道:“下次去鎮上,我也給你們買糖人吃。”
牛容看著她拿出來的東西:“這不是花椒嗎?”
“嗯,這是新鮮的花椒,用來做酸筍很好,還要在裏麵加入其他的東西。”
“要連著葉子嗎?”
“嗯,這樣香味很足。”說完又去後院采摘了很多的新鮮辣椒和薑,這都是要放進酸筍裏的。
齊大牛把醃菜壇都洗幹淨了,裝滿了井水拉了回來:“娘,這些放在什麽地方?”
“你把井水都倒進盆裏,要清洗竹筍用。”
齊大牛把醃菜壇裏的水,都倒進了盆裏,幫忙開始清理這竹筍。
秦嬌奴看到他們在忙,起身去了一趟廚房,看沒人跟著自己,把靈泉水灌滿了廚房的水缸,一會兌水用來醃製酸筍。
人多就是做事情快,這些竹筍看著多,可要真的處理起來,並不會很難。
齊大牛接手了剝竹筍殼的工作,牛容和羅歡開始切生薑和辣椒。
崔寡婦跟著秦嬌奴往醃菜壇裏放切好的竹筍,往裏麵放入花椒,薑,辣椒和鹽,最後加入兌水的靈泉水。
“這就好了?”
“好了,放在陰涼的地方,等它酸了就行。”
“這做起來不難。”
“是不難,你們以為很難嗎?”
“我們以為工序會很複雜。”
秦嬌奴看著天色已經有些晚了,準備去給大家做晚飯。
羅歡開口道:“秦妹子,別去忙了,我已經讓我兒媳做了,晚點她會送來的。”
“那怎麽好意思。”
“我們這吃你的就好意了?”羅歡白了她一眼。
“行啊,我給你們加兩個菜。”
牛容一臉好奇地看她:“啥菜啊?”
羅歡假裝生氣地看著她:“你是嫌棄我家夥食不好?”
“哈哈,哪能,我這不還準備研究一些新東西,準備讓你們嚐嚐。”
“行,那我們就不客氣了。”
湯文耀剛回來,就被秦嬌奴抓了壯丁,買來的魚還剩不少,讓他幫忙殺了一些,她準備做個酸筍魚,再做個臭豆腐。
秦嬌奴看著盆裏的魚,有些都已經要開始仰泳了,她從水缸裏舀了一些水倒了進去,不一會這仰泳的魚,一個鯉魚打挺就翻了過去,別提遊得多歡樂了。
湯文耀把殺好的魚清洗幹淨:“秦嬸嬸,還要我幫忙做什麽嗎?”
“幫我把臭豆腐拿出來,一會你要是沒事,把買來的豆腐幫我切成小塊。”
秦嬌奴看著水缸裏的水已經用了一半了,家裏的人用靈泉水沒問題,可是羅歡用沒稀釋過的,這家的茅房可不夠用。
“大牛,幫忙去挑些水回來。”
“好,我現在就去。”
齊大牛把水缸都裝滿了,又挑了兩桶放在一旁:“娘,夠了嗎?”
秦嬌奴看稀釋得已經差不多了:“夠了,你水缸裏舀一些水,拿去給你嬸嬸他們解解渴。”
穀豐和梁宏回來的時候,被自家的孩子和孫子圍著,給他們看秦嬌奴給他們買的東西。
梁宏看著他們手裏的東西:“你怎麽給孩子們買這麽多東西。”
“孩子嘛,愉快的童年就那麽幾年,有條件自然希望他們可以無憂無慮地過。”
穀豐摸摸自己孫輩的小腦袋:“你們謝謝秦奶奶了沒有?”
幾個孩子都朝著秦嬌奴道謝。
秦嬌奴突然有些不適應了,叫自己嬸嬸,自己還能接受,這一下子成了奶奶,讓她有些接受無能。
曹慧冰看著她的表情,陷入了思考,娘是不是想當奶奶了?自己是不是該和大牛努力一點了?
秦嬌奴要是知道她在想的,一定會說:大可不必。
天黑的時候,他們總算是把今天挖回來的竹筍都醃製好了,還剩一些沒有醃製的,秦嬌奴做了一些泡筍,做法和酸筍一樣,隻是這次是切成方塊狀。
秦嬌奴把臭豆腐和酸筍放到了桌子上:“嚐嚐,這是臭豆腐,我自己做的,這個酸筍魚。”
羅歡他們之前來的時候,就聞到了廚房裏的臭味,隻是一直沒好意思問。現在看她說自己做的,大概能猜到是什麽了。
“這臭豆腐,就是廚房裏發出臭味的東西?”
秦嬌奴點點頭:“味道是有點不好聞,不過吃起來還不錯。”
梁宏夾了一塊:“那我們就嚐嚐,這聞起來臭,吃起來香的臭豆腐。”
秦嬌奴給孩子夾了一些魚:“慢點吃,把魚刺吐出來。”說著給年紀小的孩子剝了一些魚肉:“有些辣,要試試嗎?”
毛妙音點點頭:“我想試試。”
秦嬌奴夾了一小塊沒有魚刺的魚肉放在她碗裏:“你嚐嚐,要是辣就吐掉。”
崔寡婦看著自家的三個孩子,生怕他們會覺得辣。
毛妙音辣得有些吸嘴,可是就不是不願意吐掉,還想要吃。
秦嬌奴沒給她和毛瑞承剝魚了:“你們不能吃太多的辣椒,嚐個味道就好,等你們長大一點再吃。”
毛瑞承有些遺憾,他還挺喜歡吃的。
牛容:“秦嫂子,臭豆腐隻能油炸嗎?”
“還能烤,也能煮魚,還能燉,吃的方法還是挺多的,你們覺得如何?”
l
請記住本書首發域名:。101novel.com手機版閱讀網址: