把骨頭放到一邊，繼續有條不紊的拆。
    上麵的膠質和魚唇、魚腦，還保持著剛出鍋時候的樣子，一點沒被破壞掉，肉一點沒散。
    六十幾根骨頭全部拆下來，整齊的碼放在盤子裏，一根不少。
    蘇允禾給他們完美的上演了一場視覺盛宴。
    眾人驚訝的都快忘了呼吸。
    這也太強了！
    馮國瑞看的冷汗直冒，就算是有幾十年經驗的大廚，拆骨也不敢保證一點都不破壞魚頭。
    她究竟是怎麽做到的？
    接下來也是至關重要的一步，煮魚頭。
    熱鍋涼油，下入蔥薑爆香，加入配菜和高湯，煮開後慢慢下入魚頭，小火燉25分鍾。
    鍋裏在咕嘟咕嘟開的冒泡，濃鬱的鮮香飄出來，還沒吃就感覺快把眉毛鮮掉。
    “太香了吧！為什麽菜單上沒有這道菜？”
    剛吃完飯的客人們，此時肚子又餓了。
    魚頭煮好，調好味，出鍋裝盤，簡單的撒上蔥花配個色，拆燴鰱魚頭就做好了。
    韓英把魚頭給馮國瑞端過去。
    馮國瑞看著這完美的魚頭湯，神色十分複雜。
    他拿起筷子，夾了一塊到碗裏品嚐。
    足足一分鍾都沒說話。
    客人們急得很。
    “味道怎麽樣？好不好吃？”
    “就是，說句話啊！你不吃我可動手了！”
    蘇允禾從廚房走出來問：“這道菜，先生作何評價？”
    馮國瑞擱了筷子，手有些微微發顫，聲音倒是很穩。
    “嗯，無論從味還是形來看，都很不錯，怪不得你有信心賣這麽貴，哈哈！”
    他朗聲笑起來，給了飯錢在桌上，隨後就出了菜館。
    宋雲撇嘴，“這個人真奇怪，到底是服還是不服啊，我還以為他要挑一大堆刺呢。”
    秦之意觀察入微，把馮國瑞的微表情都收入眼裏，笑說：“大概是服氣了吧，怕掛不住臉麵，才走那麽快的。”
    秦染雲笑說：“允禾廚藝了得，就算是百年老店的廚師也比不了。”
    “是啊是啊！”宋雲一臉佩服的看著蘇允禾，眼睛都在放光。
    老大拍手鼓掌，“媽媽，厲害！”
    老二說：“媽媽，棒！”
    蘇允禾笑了笑。
    客人們看著那份魚頭湯，都在咽口水了。
    “老板娘，這份魚頭湯賣給我們吧。”
    蘇允禾點點頭，“可以，不收你們的錢。”
    幾位客人高興得很，“你也太好了老板娘！下次還來你這兒吃飯！”
    韓英把魚頭湯給他們端過去。
    他們迫不及待的動筷吃起來。
    魚肉粉嫩，一抿即化，不用吐骨。
    魚皮糯沾滑膩，湯汁濃稠，味道極其鮮美！
    “好吃好吃！太好吃了！老板娘，給我來一碗米飯！”
    “我也來一碗！”
    “還有我也要！”
    幾位客人用勺子澆了湯汁在米飯上，夾上配菜和魚肉，一口下去超級滿足，幸福感十足！
    把宋雲和韓英都給看餓了。
    那幾位客人就著米飯，把湯分的一幹二淨，肚子撐得不行，癱在椅子上，回味魚頭的鮮味。
    休息了半個小時，付了幾碗米飯錢，才扶著肚子離開。
    傍晚賀廷鈞回來，老大就抱住他的腿，一直誇媽媽厲害，用手勢給他表演媽媽下午是怎麽做菜的。
    賀廷鈞隻聽懂了大概，其餘全靠猜。
    他去問蘇允禾，“媳婦兒，今天有人來鬧事？”
    蘇允禾跟他說了今天發生的事，“那人估計是哪個酒樓的大廚吧，覺得我年輕，就想考驗一下我，最後自己灰溜溜的走掉了。”
    賀廷鈞笑著說：“我媳婦兒的廚藝，天底下可沒幾個人比得了。”
    ……
    馮國瑞回到家，嗚嗚的埋頭哭起來，一把鼻涕一把淚的，受到了嚴重的打擊。
    他媳婦兒和孩子都嚇壞了。
    “老馮，你怎麽了？”
    馮國瑞坐在椅子上，哭得眼淚鼻涕一起流。
    “我馮國瑞是誰？我可是正宗的魯菜傳承人！參與過兩次國宴製作！福臨樓的特級烹飪大師！教過的徒弟各個優秀，各個都獲得了不少國家級獎項！”
    “我今天路過一條胡同，想去找點吃的，那家私房菜館賣的菜，比福臨樓還貴，我就想看看為什麽賣那麽貴！給那小姑娘出了兩道題。”
    “誰知道！她不僅給我做出來了，還相當完美！味道也比我做得好十倍！活該她賣那麽貴！嗚嗚嗚！”
    馮國瑞哭得非常委屈和傷心。
    他兒子馮明不敢相信，“一個小姑娘的廚藝竟然能超過父親你？”
    他媳婦兒說：“是不是找的替身做的？”
    “什麽替身啊！我兩個眼珠子親眼看著她做的！”馮國瑞相當懷疑人生。
    他媳婦兒跟兒子對視一眼，心裏是震撼的。
    有人能打敗老馮，而且還是一個小姑娘，真的太不可思議了。
    一時之間不知道說什麽好。
    他媳婦兒安慰道：“老馮，你也不要太傷心，說不定那兩道菜她剛好練得多。”
    “就那兩道菜足以打敗好多人！無論從哪方麵來說，我都不如她！”
    馮國瑞就是想不通，看著她做的，也沒什麽訣竅，為什麽就做的那麽好吃？
    他媳婦兒和兒子不知道怎麽安慰他了。
    馮國瑞想破了腦袋都想不到是如何辦到的。
    過了半晌，他開口。
    “我決定了，我要辭去福臨樓的職位，不幹了！我要去拜師學藝！”
    他媳婦兒驚道：“那個小姑娘？”
    “對！”馮國瑞一拍桌子，“就這麽決定了！我現在就去找老李提辭職！你們誰也別攔著我！”
    他媳婦兒和兒子很無奈，也想攔啊，攔得住嗎？
    說幹就幹，馬上洗了把臉，就出門了。
    他媳婦兒和兒子不放心，跟過去。
    ……
    第二天中午沒客人的時候，蘇允禾忙完從廚房走出來，要摘去圍裙和袖套，就見馮國瑞從外麵走進來，膝蓋一彎要給她跪下。
    蘇允禾趕緊閃到一邊。
    “這位先生，你有話好說，別跪！不然我請你出去了！”
    馮國瑞站直身體，很真誠的說道：“請您收我為徒吧！我一定會努力刻苦鑽研廚藝！不會給您丟臉的！”
    蘇允禾嘴角抽搐，“……”
    宋雲和韓英相視一眼，還沒見過這般年紀的人來拜師學藝的。
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