第47章 熏臘肉

字數:3963   加入書籤

A+A-


    大嬸將事先拿出的一塊五毛錢遞給薛寧,“得呢,若是你枇杷糕真的能治咳嗽,我以後還找你買。”
    “好。”
    大嬸走了之後,又有幾個女人走了過來將薛寧圍住。
    “核桃吃了真的能補腦子?”一個大娘問道。
    “嗯,多吃總沒有壞處的。”薛寧回道。
    “那你也給我來一斤,我兒子讀書太辛苦了,買點回去給他補補腦。”
    “我要半斤。”
    “我要一斤。”
    很快,薛寧籃子裏的五斤枇杷糕被熱情的大嬸大娘們買完了。
    前後就差不多花了半個小時,收獲還是很不錯的。
    還有好些沒有買到枇杷糕的人都挺失落的,紛紛跟薛寧約好下次一定要先賣給她們。
    薛寧自己都不確定下次賣什麽東西,也就沒有答應這些大嬸大娘們,隻說以後再來就隨緣。
    從紡織廠那邊走了出來,薛寧找了個地將草帽圍巾給取了下來。
    又整理了一遍賺的的零花錢。
    半個小時的時間,一共賺了8塊錢,其實她這次可以說是淨賺這麽多,畢竟枇杷跟核桃都沒有花錢買,隻花了一點人工成本在裏麵。
    8塊錢對於這個時代來說也算是一筆不少的錢了,在城裏工人平均一個月20塊錢的水平下,8塊錢也能抵那些人半個月工資了。
    薛寧第一次靠自己的努力賺到錢,特別有成就感。
    揣著錢就去了供銷社。
    買了些大米、白麵還有花生油,又給家裏添加了一些作料,然後就去了賣肉的門市。
    賣肉的地方最暢銷的還是大肥肉,幾乎是肥肉一拿出來,立馬就被一搶而空。
    而剩的最多的就是豬下水跟豬骨頭,那些不帶肉或者隻帶了一點貼骨肉的大骨頭很遭人嫌棄。
    主要是沒啥肉弄回去煮還廢柴,這種東西沒有人能喜歡的。
    薛寧倒是不嫌棄,她還挺喜歡啃大骨頭的。
    問了骨頭跟排骨的價格,驚人的便宜。
    大骨頭隻要5分錢一斤,排骨稍微貴一點,一斤是一毛五分錢。
    這種物價簡直讓人驚喜好嗎。
    薛寧直接將店裏所有的骨頭跟排骨都買了回去。
    骨頭一共50斤,花了兩塊五。
    排骨也有30斤,花了四塊五。
    這麽多東西加在一起總共才七塊錢,薛寧感覺撿到了寶。
    買好東西,就準備回家了。
    不過她帶著這麽多的東西走路回去也不現實,就找了牛車,給了一毛錢讓幫忙拉回去。
    回到家的時候才大中午,薛寧熱出了一身的汗。
    暫時也沒空洗澡,回到家倒了杯涼開水喝下就開始處理買回來的食材。
    所有的肉加上米麵油調料這些,一共花了她10塊錢。
    也就是說,她賺了八塊錢不但沒存下來一分,還貼了兩塊錢老本出去,她有種自己是敗家子的錯覺。
    不過買回來的東西也不全是吃的,她準備將排骨全部做成臘排骨拿去賣。
    臘排骨不僅好吃保存的時間還長,她都不需要擔心會放壞。
    將排骨跟大骨頭全部裝在盆裏,再在上麵撒上一層鹽醃製。
    醃製的時間薛寧就去到院子裏,將昨天從山上帶回來的柴火全部卸下來,這個板車還是木匠家的,她得還回去啊!
    她將柴火全部堆在牆角,又回到房間裏拿了八塊錢揣兜裏,就推著板車去了木匠家。
    木匠家此時正好吃了飯,一家子都坐在屋簷底下休息。
    薛寧將板車還了過去,又將八塊錢交給了劉木匠。
    劉木匠客氣了一下就將錢收下了。
    薛寧也沒有多待,說了感謝就回了家。
    這個點正是大中午,太陽最毒辣的時候,薛寧回了家也沒幹什麽活,準備等到太陽落山的時候再去山上弄一點柏樹葉回來熏臘排骨。
    家裏的大骨頭也是不能放太久的,這麽熱的天,過一夜肉就壞了,得盡快吃掉。
    不過足足有五十斤的骨頭,她也不可能一次性吃完,最好的辦法就是將骨頭也熏成臘肉。
    目前就隻有這個方法能在最大程度上保證肉不會壞了。
    薛寧拿出幾根筒子骨,洗好處理好就放入砂鍋中慢慢燉煮,她準備熬一鍋高湯出來,下麵條的時候用上這麽一鍋湯底,味道絕對好吃。
    骨頭在灶上慢慢熬著,薛寧就去洗了個冷水澡,等到身上清爽後,就爬上床準備睡一會午覺。
    一覺醒來,已經是下午4點鍾了。
    薛寧揉了揉眼睛,下床去了廚房。
    灶上的高湯已經熬得濃白,骨頭跟上麵的肉一戳就掉,已經到了骨肉分離的狀態。
    薛寧此時有些餓,弄了一根骨頭棒子出來啃著吃。
    吃完也沒耽擱,就去了山上,準備弄些柏樹枝回去熏臘肉。
    柏樹枝熏出來的臘肉味道才正宗。
    山上的柏樹挺多的,薛寧用了半個小時,就搞了一大捆。
    回到家更是不敢閑著,就開始在院子裏搭熏臘肉的場地。
    所有的東西弄好,排骨骨頭也熏上了,薛寧卻要累癱了。
    臘肉雖然是好吃,可熏製的過程中也很折磨人。
    熏製的時間最少都要一天一夜,並且還不能離人,否則著了火,將肉燒了就得不償失了。
    好在薛寧明日也是不用上工的,她今晚就不打算睡覺了。
    熏製臘肉的過程中,薛寧去了廚房做了碗手擀麵吃。
    軟糯勁道的手擀麵配上大骨頭熬的濃湯,味道鮮香可口,薛寧吃了一碗沒夠,又給自己整了一碗才覺滿足。
    就覺得很可惜,若是慕成河不拒絕她,她就能將這麽美味的東西拿給慕成河吃了。
    那個臭男人,就是沒口福。
    薛寧在心裏腹誹罵道。
    喜歡年代團寵,小嬌嬌撩得糙漢心顫請大家收藏:(.)年代團寵,小嬌嬌撩得糙漢心顫說網更新速度全網最快。