第3章香到流油的韭菜炒雞蛋
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蘇清風當機立斷,從院前的雞屁股下掏了兩顆蛋,自留地裏割了一把韭菜,就帶著他娘,來到灶台
看著農村的土灶,蘇清風隻覺得親切感油然而
白靜似乎有些緊張,坐在灶台前的小凳子上,隻覺得坐立不
“清風啊,你是不是肚子餓了?等奶回來,娘給你做飯吃……要不,再等等?”
蘇清風死死盯著手中的雞蛋,已經腦補出它的一百零八種死
韭菜雞蛋、香椿雞蛋、豆角煎蛋、番茄炒蛋……
“咕”
白靜下意識地一捂肚
臉色微微發
蘇清風當機立斷,一手捏住兩個雞蛋,雙指輕輕向外分開,澄清的蛋白和鮮豔的蛋黃跌入破了口的碗
他挑了雙筷子,無比嫻熟地開始打蛋,液體在攪拌中碰撞融合,逐漸變成一碗澄黃的蛋
此時鐵鍋已經微微發燙,水分蒸幹時,發出滋啦的聲
蘇清風剛想倒油滑鍋,看著那一桶略顯渾濁,隻剩個小半的油瓶,再次陷入沉
知道這年頭
但是還是親身經曆的時候,還是沒有想到,會這麽
他將油量減了又減,小心翼翼地倒上小半勺,這才將韭菜切斷,撒入鐵鍋
待韭菜爆炒至香味迸發,但也順勢滑入鍋內,與韭菜融合在一起,充分包
在調味料極度缺少的情況下,這道韭菜炒雞蛋唯一的優勢,就是純天然的韭菜,以及家養非飼料雞的雞
不過短短幾分鍾,一道色澤明亮,勾動心弦的韭菜炒雞蛋就新鮮出爐
白靜在一邊看呆
她覺得,當兒子拿起鐵勺的時候,感覺他整個人的氣質都不一樣
她看了一眼綠的如同翡翠一般的韭菜,澄黃如同似的雞蛋,還有油汪汪的色澤,下意識吞了口唾沫,鼻尖微微聳
這不用嚐就知道好吃!
但是白靜心裏有些抽
這一碗菜,得耗多少油
她看了一眼蘇清風,心中頭一次閃出了一個想
這敗家犢子!
蘇清風渾然不覺,齜著大白牙,笑的得意,“媽,嚐嚐唄!看看你兒子的手藝!”
白靜看了看蘇清風,突然想起一件事情,“兒子,你咋突然會燒菜了?還……”還燒的有模有樣的,看起來跟國營飯店的廚師沒啥區
蘇清風心道果
就算老娘濾鏡再重,也不可能自欺欺人到這種程
他此時身處東北,又恰好是身處這個年代……
蘇清風心中想著,臉上的笑容微微收斂,認真道,“娘,你聽說過黃大仙嗎?”
……
東北日子短,下工的時候,天已經黑壓壓
土屋斑駁的牆麵上,留下歲月的罅
一排平房的煙囪內,逐漸升起嫋嫋炊
看起來有一種歲月靜好的感
靠近蘇家青磚房的地方,一個幹瘦的老頭,嘴裏叼著的煙鬥,背著手,慢悠悠走過
一個老太站在他身旁,矮矮瘦瘦的,兩頰凹陷,眼神精
總的來說,是個看起來不咋慈祥的老太
在他們兩人後頭,還跟著烏泱泱一幫人,看起來好大的陣
倏地,老太太覺得有些不對勁,在空氣中嗅了
她還沒開口,一個臉頰髒兮兮,幹巴巴的小丫頭,吮著手指頭,興奮道,“奶,我聞到了雞蛋的味道!今晚是不是吃蛋!”
“蛋蛋蛋!吃你個驢蛋!”老太太沒好氣地接話,“多大的臉呢!這年不年,節不節的,就想吃蛋!地主老爺的日子都沒伱過得美!”
小丫頭稻草般淩亂的頭發下,眼神明亮,挨了罵也不哭,笑嘻嘻地開口,“奶,驢蛋是啥味道,好吃嗎?”
老太太懶得理這個糟心玩
走到小院前,空氣中一股猛烈霸道的葷香飄進她的鼻
她心中咯噔一下,腦袋迅速一轉,兩眼直勾勾地看著空空如也的雞
哪裏還有雞蛋的影子?
老太太嗷了一聲,一拍大腿,小腳走路又快又穩,風一樣地刮進屋
一進屋,就看見餐桌上擺著那盤,油汪汪、亮晶晶的韭菜炒雞
咕
她先吞了口唾
媽呀,這韭菜雞蛋以前也見過,咋就沒有這盤看起來那麽好吃呢?
老太太有點糾
她應該是先罵這倆敗家子一頓,還是應該先嚐這雞蛋一口呢?
蘇清風看著氣勢洶洶走來的小老太太,徹底愣住
隻因為這老太太的模樣,竟然和記憶中的奶奶,長著九分相似的麵
如果硬要說哪裏不同,眼前的小老太太,要更黑瘦,更幹
她整個人就像是風中搖晃,隨時可以熄滅的蠟燭一
一瞬間,蘇清風來到這個時代後,所有的迷茫都徹底消失不見,整個心底都亮堂起來,好像是有盼頭了一
他樂嗬嗬地叫了一聲,“奶!”
老太太看了他一眼,表情有些複
對於四房家的獨苗苗,她怎麽可能不關心?
隻是老四實在是個混不
當年清風傻了,他和老四媳婦愣是不肯再生一
眼看著四房的香火要斷了,老太太心中也不是沒有怨
不過誰能想到,這世事峰回路轉,寶貝蛋子還有清醒過來的時
老太太心中千回百
隻是她性格就是這樣,就算心裏再怎麽激動,加上這麽多天的緩衝,看起來還算平
她麵上緊抿的唇角微微撫平,到底是不鹹不淡地“嗯”了一
隻是回過頭,看著那一盤賣相極佳的韭菜雞蛋,火氣又蹭蹭上
“這還過不過日子了?誰家一碗菜放那麽多油啊?油不要票,不要錢啊?老四媳婦,不是我說你……”
“奶,是我做”
蘇清風突然開
“那又……啥?!你啥時候會炒菜了?”
“炒菜這東西,不是拿上鍋鏟就會了嗎?”
蘇清風理所當
老太太剛欲張嘴,蘇清風眼疾手快,掐起一塊炒蛋,放到她口
這年頭,糧食多寶貴
更別說油啊,蛋
老太太生怕掉在地上,馬上閉緊嘴巴,咀嚼起包裹韭菜的炒
這一吃,她就恨不得把舌頭給吞
韭菜雞蛋她也不是沒吃過,可做這麽好吃的,她還是第一次嚐
油潤中帶著一絲清香,雞蛋軟嫩,韭菜清甜,咬下去的時候,純美的油水爆開,吃完一塊後,隻覺得唇齒留香,絲毫沒有韭菜的異
這……這簡直是,太好吃了!
好吃到她都說不出苛責的
老太太忍不住想:
國營飯店……也就這樣了吧?