第266章  家家有本難念的經
    蘇清風沒理會這個家夥。
    魯大頭啥都好，隻有一點不好，那就是嘴上沒把門。
    說得好聽點，那就是一根腸子通到底，心裏藏不住事兒。
    魯大頭見他不吭聲，撓了撓後腦勺，像是感悟到了什麽，也沒吭聲了。
    倒是等蘇清風來到棚子底下，也就是起鍋燒熱油的地方後，魯大頭倒是來興致了。
    他像是個跟屁蟲一樣，跟在蘇清風後麵，好不容易逮到和方繼東私人相處的機會，探頭探腦的，還有點拘謹和不好意思，“方師傅……您……還記得我嗎？”
    方繼東正在寬油下鍋，聽到這話，側過頭去，看向魯大頭。
    他本以為，說這話的，應該是個熟人，但是沒有想到，無論他再怎麽回憶，始終無法再腦海中，搜尋到有關魯大頭的記憶。
    因著手下事情忙碌，他隻是淡淡地嗯了一聲，繼續凝神炒菜。
    今天可是大領導到場，他得打起十二分的精神來。
    魯大頭看看左邊：方繼東手中大勺翻飛，臘肉在油水的滋潤下，有一種晶瑩欲滴的感覺，再配上儲存好的幹豆角，一紅一綠相互搭配，看起來就讓人忍不住吞咽唾沫。
    魯大頭又看向左邊，蘇清風已經完成了炒糖色。
    毫無疑問，這道菜就是蘇清風的成名絕招——紅燒肉。
    這一碗紅燒肉，就算是放到省城，那也是響當當的，可以排得上號。
    甚至毫不誇張的說，相比起其它大師傅的紅燒肉，蘇清風在這道菜上的造詣和心得，可以說是一騎絕塵的。
    等到切成正方體的五花肉塊，在肉塊中翻滾，沾染塗抹上了焦糖色的糖色，隨著大火收汁，一股馥鬱的甜香，就從鍋中逐漸向外湧出。
    伴隨著咕嚕咕嚕冒泡的聲音，不少人的目光，都朝蘇清風這邊看來。
    當看清蘇清風的麵容後，他們原本略帶驚異的眼神，又變成了理所當然。
    他們還以為，是誰能把紅燒肉做的這麽香。
    原來是蘇清風啊。
    那沒事了。
    現在誰不知道，當初蘇清風被縣長挖牆腳，就是因為那一盤紅燒肉。
    伴隨著蘇清風在泰和賓館的這段日子中，用手藝征服了那些外賓的味蕾的事情被同行知曉，他的招牌菜紅燒肉，似乎也蒙上了一層神秘的光輝。
    普通的菜就這麽好吃了。
    那……招牌菜呢？
    不過在場都是久經場麵的大將，就算心底存著看熱鬧的思緒，但是同時也都不忘記正事，手下菜刀剁得飛快，瞧那樣子，生怕不切到自己的手指。
    而就在這時候，人群中，一道視線尤為炙熱，幾乎要將正在做糖醋鯉魚的魯大頭刺穿。
    艸！
    葉文星向來是個穩重的人，尤其是麵對魯大頭那個傻子的時候，更有一種，玩弄於股掌之間的運籌帷幄之感。
    不然當年，他也不可能把魯大頭這麽一個大廚，給排擠出國營飯店。
    但是今天，他是真沒想到。
    他娘的，這個老領導過壽辰，怎麽魯大頭都能參與進來？！
    要說魯大頭是自己找路子，通關係進來的，葉文星是一百個不相信。
    但偏偏魯大頭就站在這裏……
    葉文星突然想到了什麽，看向蘇清風。
    是蘇清風！
    在場中，隻有蘇清風，有能力把魯大頭給帶進來。
    這一刻，就算是平靜如葉文星，也忍不住升起嫉妒的情緒。
    這情緒倒不是針對蘇清風的。
    而是針對魯大頭的。
    這還真是……傻人有傻福啊。
    他這邊汲汲營營，好不容易托了關係，混進這個圈子，關鍵麵對一堆省城出來的大師傅，還得瑟瑟發抖，好好一個國營飯店的大廚，愣是在旁邊給人打下手。
    雖然這也算是學習和結交人脈，但終歸覺得受製於人，有些憋屈。
    但是蘇清風那邊就不一樣了。
    蘇清風明顯和方繼東和謝寶祿兩個大師傅，私底下有交情，幾人說話的時候，笑語晏晏，有的時候還會討論這道菜的做法。
    連帶著魯大頭也收獲了許多。
    魯大頭其實並不笨，不然也不可能憑著家傳菜譜，就自學成才。
    隻是他缺少別人的指點。
    就比如現在，方繼東看著魯大頭做糖醋鯉魚，一邊忍不住出聲指點，“麵糊要濃稠一點，不然掛不上去。”
    “炸的時候，要熱油入鍋，別忘記大火複炸……”
    “醬汁偏酸甜口，你做的時候，也可以自己嚐下味道，不是每一道菜，用量都是死的。你一斤的鯉魚和三斤半的鯉魚，用多少調料，你不試試，怎麽清楚？”
    魯大頭平時也算是恃才傲物的代表，但是遇到方繼東，他絲毫不敢拿喬。
    他又不是傻子。
    他心裏巴不得方繼東把他訓成孫子，他說的越多，他剛好學得越多。
    蘇清風瞅了一眼魯大頭，不得不承認，自己有點看走眼了。
    這魯大頭，怎麽可能是個憨子？
    人家精明著呢。
    該憨的時候憨，該聰明的時候，也挺機靈的。
    果然，人到中年，都會圓滑起來。
    ……
    大棚子底下，雖然寒風呼啦啦地吹著。
    但即便是這樣，也無法掩蓋眾多大師傅臉上豆大的汗珠。
    甚至有些大師傅，都把外套脫了，擼起袖子來，就在一片風雪颯颯聲中，顛鍋翻炒，這一係列的動作，都在頃刻間完成，一氣嗬成，猶如行雲流水。
    等酒席都擺好了，一些涼菜鹵味也端到屋子裏去了。
    農村辦酒席的時候，有些地方，會給大師傅們，還有端菜打下手的親戚，單獨搬出一桌來，方便他們等會做完菜的時候，不至於餓著肚子回去。
    真要算起來，這些大師傅也算是一方的人物，更別說像是方繼東這些人，要麽就是師承一派，要麽就有著家族源遠流長的悠久廚師世家的曆史。
    可別小看這些人，事實上，每個行業做到極致，都不會差到哪裏去。
    今兒的酒席，自然是非同凡響。
    除了蘇清風拿手的紅燒肉外，他還做了一道蒜爆肉。
    取用的肉質，是剩下的瘦肉。
    現在這個年代，因為肚子裏缺少油水的原因，所以大家都尤其喜愛白花花的肥肉。
    有的時候，那一塊亮晶晶的，透露著油脂的瑩白色肥肉這麽咬下去，蘇清風自己都看著膩得慌，結果食客都還吃得津津有味，甚至讚不絕口。
    而受到後世追捧的豬瘦肉，雖然也是肉，但總是容易做得柴，相比起來，在同等價格的情況下，大家更願意吃肥肉。
    而蒜爆肉的取材，剛好就是豬瘦肉和蒜片，還有雞蛋清。
    蒜爆肉的做法並不難，難的是掌握時機，將豬肉包裹上雞蛋清，這樣加熱以後，再放入油鍋內，滑散至熟為止，其中，尤為注意的就是時間，切記不要讓肉片口感老韌。
    等到最後一道大菜也上去的時候，方繼東擦了把汗，拉著蘇清風就往剩下的一個圓桌上走去。
    魯大頭則是站在原地，複盤了一會方繼東的說的話，等到他發現兩人不在跟前了，又顛顛兒地跑上去。
    起先，魯大頭還有些不自在，自己這下真成了蘇清風的跟班了。
    他不要麵子的嗎？
    但是等到他看到站在一邊，沒人搭腔的葉文星後，他又咧嘴笑開了。
    不要麵子就不要麵子唄。
    總比葉文星融入不進群體要好。
    一群人，就熱熱鬧鬧地做菜一起，開始夾菜吃。
    按理來說，自己做過菜以後，在一定的時間內，是不怎麽原因吃東西的。
    膩味的很。
    但是今天許是因為人多，氣氛好，大家竟也吃的很香。
    隻是許是今天太過一帆風順了，就像是暴風雨前的寧靜一樣，等酒過三巡，眾人吃得酣暢淋漓後，村子口遙遙傳來喧嘩的聲音。
    原本酒席上的客人，還沒反應過來，隻顧著吃喝，但是隨著喧嘩的聲音越來越大，他們愕然的同時，也忍不住探出頭去，從門口張望，想要看看，究竟是什麽人，好巧不巧，挑在這個時候鬧事。
    結果放眼望去……
    謔。
    這打頭的，不就是夏老領導的孫女嗎？
    方繼東看到這一幕，臉色微微古怪，像是想到了什麽似的，叼著根牙簽，壓低嗓音，開始八卦起來了。
    “清風，伱應該還不知道這夏家的關係吧？那叫一個……亂啊！你小子，可別隨便摻和進去。”
    蘇清風聽到這話，心裏明悟，家裏亂，隻怕和老領導的原配和現任妻子，有著分不開的關係。
    都說家和萬事興，看這個老領導家裏……也不像是安分的樣子，這……能長遠嗎？
    蘇清風想著，又啃了一隻紅燒鴨腿，同時，耳聽六路，眼觀八方，傾聽周圍的動靜。
    果不其然，那行鬧哄哄的人，等來到了夏老領導家裏的時候，頓時就停下來了。
    一個頭發烏黑，年輕靚麗，穿著掐腰襖子的年輕女人，開口就是潑辣的腔調，“夏老領導，不是咱們家故意來找茬，實在是真沒法子了。您也瞧瞧，哪家姑娘像您家的一樣，這還沒結婚呢，就見天地往我弟弟這邊跑。”
    “這也就算了，現在更是住在男方家裏。咱們這也是清清白白的人家，沒得這麽讓人敗壞了名聲。”
    聽到這話，屋子裏的一男一女，氣得臉色通紅，從脖子到耳後根，都漲成了豬肝色。
    這話，放在這個年代，幾乎算是殺人誅心了。
    可是……偏偏他們也不好反駁什麽。
    因為他們倆夫妻的女兒，此時此刻，就站在男方一群人中，正用仇視的眼神，看向前麵一張嘴嘚啵嘚啵不停的年輕女人身上。
    到底是老爺子的壽辰，不看僧麵，還得看佛麵。
    真把人得罪狠了，倒也不好，那年輕女人說了一陣後，總算停了嘴。
    蘇清風放下筷子，忍不住吐槽了一句，“這個時候知道要留麵子了？但剛剛說那麽多，早就得罪死人了……”
    這話放到這個年代，可不是像後世一樣，隨便吵架拌嘴的性質，幾乎就把那個女孩給釘死在道德柱上。
    那十七八歲的大姑娘，也是個混不吝的性子，到了這個時候，非但不想要挽救，反而張口就罵：“你這個臭女表子，你自己也是破鞋一個，天天住在娘家，有什麽資格管我？你算是什麽東西？信不信我讓我爹……”
    “夏丹！”堂屋裏，夏丹的父親走了出來，怒聲嗬斥，將她接下來的咒罵和威脅都吞回到喉嚨裏去。
    被叫做夏丹的那個女孩，看到父親走出來以後，眼淚一下子就湧出來，一路走過來的委屈，以及別人對她異樣的目光，都是她沒有承受過的。
    她就不明白了，她隻是追求自己喜歡的，為啥好像在所有人眼裏，自己就是十惡不赦的存在？
    夏丹看著父親，淚眼朦朧。
    夏賀天肅著一張臉，看向帶頭的潑辣女人，“你們想要怎樣？”
    “換個人，跟我弟弟結婚！這種女人，我們家可要不起！”
    夏賀天當時就立刻開口，“不可能！”
    他是瘋了，才會答應這個要求。
    先不說，自己小女兒對於那個後生已經恨不得掏心掏肺了，單從名聲方麵來看，小女兒能嫁入這家，已經是最好的選擇了。
    至於今天他們做的事情……夏賀天心中已經有了猜測。
    等著吧。
    遲早都要讓他們還回來。
    隻是就在這時候，潑辣女人冷笑一聲，“不可能可不是你說了算的。要我說，敏敏比夏丹好太多了，不愧是上過高中的……”
    圍觀賓客都不敢吱聲了。
    這可是一場大戲啊。
    敏敏是誰？
    是夏老爺子的孫女。
    但是從目前的狀況來看，這個敏敏……又和夏丹勢不兩立，連著和夏賀天的關係也不大好，甚至……很有可能立場對立。
    就在這桌麵上的人，都像是瓜地裏，四處亂竄，找不到瓜吃的猹一樣，方繼東悄悄開口了。
    “夏老爺子，真要說起來，是有兩個媳婦的。一個是解放前先娶的，一個是解放後才娶的。”
    眾人這才恍然大悟。
    隻怕夏敏敏的奶奶，和夏丹的奶奶，不是一個人。
    眾人對視一眼，都從彼此眼中看出了相同的意思。
    家家都有本難念的經啊。
    今天狀態好點了，寫完先發了。明天見！
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