第287章 雪裏蕻炒肉末
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以前沒人當麵提過,但是現在想起來,還真有點不對勁。
就比如,最大的不對勁……
黃二癩子明明不上工不幹活,就算是幹活,也整日不是肚子疼就是腰酸背痛。
一天幹下來,能獲得的工分,比人家小媳婦還要少。
可偏偏就是這樣,黃二癩子在農場裏,比誰都過得都滋潤。
平時沒事,甚至還會弄點小酒和花生米吃一吃。
但是,他黃二癩子哪裏的錢啊!
眼見周圍人的目光,都變得詭異起來,黃二癩子心中就忍不住格登一聲響起。
他隻是來給白家找茬的,可不是把自己拉下水的。
更何況,黃二癩子自己心裏清楚,真要有有心人查到他身上,那他倒騰零件的生意,勢必就會暴露。
到時候別說是在農場裏偷奸耍滑了,隻怕拉出去槍斃一百回,都不嫌多。
這樣一想,他臉上的笑意,就忍不住有些僵硬起來。
作為二流子,黃二癩子難得有個優點,那就是能屈能伸。
麵對這樣的情形,他的臉上,當即換上了另一副笑臉,訕訕道,“白大兄弟,你這不開玩笑嗎?行啦行啦,我也不多說什麽了。我這人,一向以來,就是嘴笨,說不出啥好話來。你可千萬別介意。”
白浩然看上去憨直,但是那是麵對自己家人的時候,才會露出這樣的性格。
在外麵,他這牛高馬大的個子,再配上一副冷臉,一時之間,還真有點唬人。
雖然黃二癩子說出了這樣的話,但是因為他平常名聲不咋滴,農場裏的人,琢磨了一下,總覺得這話有點不對味。
按照黃二癩子的意思,難道就就因為他天生嘴臭,所以就要別人原諒他說出來的話嗎?
他之前說的話,可是在拚命拱火,恨不得所有人的眼睛的,都放在白家的家底上。
正巧在這個時候,蘇清風帶著二舅走到房屋前,他走進小院,在人群外麵,將之前發生的事情,聽得一清二楚。
尤其是黃二癩子不幹活,但是日子卻比農場裏的大部分人,都要過得滋潤的事實,再加上先前撿到的零件,這兩者之間,實在是太過巧合,由不得蘇清風不多想。
黃二癩子剛剛說那話的時候,雖然語氣很謙卑,但是心裏卻是一萬個不服氣,甚至打定主意,打算過幾天,等這件事被大家忘得差不多的時候,暗搓搓找白家的麻煩,甚至說不定還可以發一筆橫財。
但是他沒想到的是,等到蘇清風一來,他胸口的火氣,頓時就散了大半。
白家現在可不是當初那個因為背景不好,被下放到農場,成了不如雞的掉毛鳳凰。
他自從早上的事以後,可是悄悄打聽過了。
這姓蘇的小子,可是了不得,居然能來農場,找白家人,光憑著這一點,就知道這小子的手腕不是一般的厲害。
而他黃老二,充其量也就在農場裏嘚瑟幾下,放在外麵,說不準要怎麽被蘇清風捏扁搓圓。
黃老二又忍不住隱晦地看了一眼蘇清風,打了個哈哈,就忙不迭的走了。
等著吧……
黃老二離開前,忍不住眯了眯眼。
他可是盯著白家好久了。
他可不相信,就白家那資本家的身份,來到農場,會一點家底都不帶。
按照以前,在這種人家,從手指頭縫裏漏出來的一點,就足以讓他們吃的油光水滑。
但是黃老二的野心可不止如此。
他想要的,可不是一點。
旁邊看熱鬧的人,看到這一幕,難免有些驚奇。
這黃老二……居然也有夾著尾巴溜走的這一天……
黃老二當然也能感受到周圍異樣的目光。
他在心底暗暗罵了幾聲。
這些人懂個屁!
他們也不好好想想,蘇清風這麽一個外人,能夠衣著體麵整潔,帶著大包小包的東西,進入農場,他會隻是一個普通人嗎?
隻怕到時候,他們知道了這個消息,恨不得早早地和蘇清風搭上關係吧!
黃老二離開了,蘇清風轉頭看向大舅那邊。
他們叫了三個壯勞力幫忙,祥叔是個厚道人,幫忙叫的人,也是老實能幹的男人。
他心裏盤算著,叫來的人手腳越麻利,幹完活的速度越快,這樣一來,老白家裏,就可以少請大家吃頓飯。
雖然祥叔心裏也有數,這所謂的包一頓中飯,也不過是幾個大餅和鹹菜,待遇好一點的,可能會打兩個蛋。
至於更好的……不怪他不願意想,實在是老白家的情況,幾乎農場裏的人都知道。
背景不好,家裏還有著三個男人,雖然壯勞力多,但是吃的也多,平時積累不下太多的糧食。
這次能找人修房子,一來怕是忍到極限了,二來……那就是雞蛋終於攢夠了。
白浩然見大外甥來了,剛剛冷然的臉色,一下子就柔和下來,他快步走到蘇清風跟前來,露出一絲笑容,“大外甥,你回屋裏歇著。家裏還有泡好的白糖水,你趕緊趁熱喝了嗷。”
白浩然的聲音沒有故意壓低。
反正蘇清風是白家的大外甥這事,遲早會暴露出來,還不如現在就大大方方的。
蘇清風聽到周圍有些雜亂的議論聲,臉上也浮起一抹笑容,“行。大舅,你中午想要吃啥,我給你做!”
白浩然下意識地就吞了口唾沫。
他想到了蘇清風昨晚做的那幾道,雖然都是幾道家常小菜,但現在回想起來,愣是饞的兩個腮幫子都忍不住分泌唾液。
白浩然有心想要拒絕,不想讓大外甥費心,但是拒絕的話,到了嘴邊,卻怎麽也說不出來。
太好吃啦!
他真的,真的再想吃一次!
白浩然閉了閉眼,一狠心,竟然點頭答應了。
蘇清風見狀,一下子就笑出聲了。
不知道是什麽給了姥爺一家人的錯覺,總覺得他像是個易碎品。
但是實際上,蘇清風卻覺得,自己可以一拳打死一隻豬。
白浩然點完頭後,睜開眼睛,就看到不遠處的二弟,那種恨鐵不成鋼的眼神。
那眼神,就差直接說他,管不住自己的嘴,盡給大外甥找事情做了……
白浩然有一瞬間的心虛,但由於麵對的是二弟,他還是不甘示弱地看回去。
瞅啥瞅!
有本事你待會別吃!
蘇清風不知道,因為他的緣故,兩個舅舅又開始眼神之間的戰爭,還是沒有硝煙的。
蘇清風來到廚房中,從自己帶來的東西中,挑了幾樣。
但是也沒必要整的跟流水席一樣,這不明擺著告訴別人,自己是冤大頭,他身上有很多錢票,就等著別人來宰自己一刀嗎?
他打了三個雞蛋,放了一勺豬油,等豬油在鍋裏化開,蛋液就隨之倒入鍋中,在熱油的作用下,蛋液迅速凝固膨脹,變成金黃色的蛋餅。
蘇清風信手拈來一般,放了適量的調味料,一碗簡簡單單,但是並不那麽普通的家常小菜——煎雞蛋,就這麽新鮮出爐了。
雞蛋屬於葷,再加上豬油又是葷油,沒一會,屋子裏的香味,就跟無形的鉤子一樣,鉤住了屋外幹活人的心弦。
就連祥叔聞到這股子香味,都忍不住咽了口唾沫,心裏暗暗嘀咕起來,這白老大的大外甥,可真是了不得,光憑著這一手廚藝,就算到天涯海角,也餓不死他,甚至還能過得有滋有味的。
那邊的蘇清風,已經開始炒製第二道菜了。
這道菜用到的主要原料很簡單——雪裏蕻和豬肉。
雪裏蕻作為七十年代東北,在冬天經常食用的菜,很多時候,都會被醃製成鹹菜,又或者是做一道蒜苗雪裏蕻炒黃豆。
而這第二道菜,就是雪裏蕻炒豬肉。
先將雪裏蕻洗幹淨,切成碎末。
然後將豬瘦肉洗幹淨,剁成蓉。
紅辣椒洗幹淨,切成圈。
因為家裏沒有新鮮的紅辣椒,蘇清風幹脆用地窖裏儲藏的幹辣椒作為替代。
緊接著,鍋中加油燒熱,下入辣椒、豆豉爆香,再放入肉末炒散。
在姥爺家,當然沒有豆豉這種玩意。
蘇清風也不可能千裏迢迢,還記得帶這麽一個調味品。
不過好在……他有掛。
他把萬能調味盒給帶過來了。
最後再倒入雪裏蕻翻炒至熟,加入適量的鹽和醬油,使得這一道雪裏蕻炒肉末的滋味,更加有層次感。
這一道菜做完,那香氣,簡直比之前的煎雞蛋還要霸道。
白浩然下意識地抿了抿嘴巴,然後才反應過來,自己並沒有流哈喇子。
他往屋頂上看去,發現那些幹活的人,手上的速度都忍不住加快了。
想來為了趕緊完工,可以早點去吃飯。
不得不說,這老白家的菜……那是真香啊。
祥叔也發現了這群小子的變化,又好氣又好笑,站在地麵上,抬頭看著上麵的人,扯著嗓子,“動作快點,可別敷衍著幹活,待會我會上來檢查,要是做的不好,別想著吃飯了!”
屋頂上的一個小夥子,本來也是跳脫的年紀,看起來和祥叔很是熟悉。
聽到這話,當即也跟祥叔笑著調侃了一句,“祥叔,就算是為了這頓飯,咱們也不可能敷衍著幹活啊!”
瞬間,大家都笑開了。
好不容易熬到中午吃飯的時候,幾個大小夥子要不是記掛著這是在別人家裏,估計都要抻著脖子,朝廚房那邊看,就差都眼珠子都瞪出來了。
香。
真香。
祥叔坐在位置上,有些嫌棄地瞅著這些小子。
哈喇子都快流出來了。
等到蘇清風端著菜出來的時候,桌麵上變得很安靜。
倏地,有一聲清晰的“咕咚”聲響起。
是口水吞咽的聲音。
金黃油潤的煎雞蛋,下飯開胃的雪裏蕻炒肉末,還有兩個蔬菜小炒,和一個燉豆腐湯,也不知道裏麵放了什麽,看起來奶白奶白的,就跟那種燉了很久的高湯似的。
也不知道蘇清風是怎麽做到。
蘇清風看著他們從湯裏撈出一個荷包蛋,笑而不語。
這個荷包蛋,就是能煮出奶白色高湯的秘訣!
之前那個跟祥叔調侃的那個年輕人,此時話都不說了,夾起一塊雪裏蕻和肉末,就往嘴巴裏塞,然後又嗷嗚一口,就著這菜,吃下一口飯。
桌上沒有人講話的聲音,但是蘇清風瞅著他們,看他們夾著筷子,無形之中,雖然在空中交錯而過,但仿佛總有劈裏啪啦的聲音響起。
幾番風卷殘雲之下,桌麵上的菜,以肉眼可見的速度,迅速減少,直至見底。
吃完飯後,蘇清風心有餘悸地放下碗,接著又不著痕跡地拍了拍自己的肚子。
還好……還好……
至少自己已經吃了七八分飽了。
蘇清風以前在老蘇家的時候,已經覺得大家的吃飯速度夠離譜了,簡直跟囫圇吞棗似的。
但是到了現在……他突然覺得,這樣比起來,老蘇家的吃飯……簡直可以用慢吞吞來形容。
對於這一行人來說,這還是難得能夠吃那麽飽。
雖然長期缺乏油水後,他們的肚子,已經成了一個無底洞,哪怕吃了那麽多飯,也仍然沒有吃到撐的感覺。
即便如此,他們對於蘇清風,乃至白家人,都忍不住生出感激之情。
這家人……真是好人啊!
不僅是好人,還是老實人、厚道人!
很多人家,哪怕家裏有糧食富餘,但請他們幫忙的時候,更多時候,都是拿出幾個大餅鹹菜來打發他們,算是請他們幫忙的午飯。
在這個糧食緊缺的年代,倒也不能說他們錯了。
可就是這樣,更加凸顯出,蘇清風這個大外甥……那是真厚道啊!
白家肯定拿不出這麽多的食材來,他們自己還在吃糠咽菜呢。
所以……隻能蘇清風這個大外甥帶來的食材了。
祥叔忍不住多看了蘇清風一眼,心裏默默把今天這頓飯記下了。
他打定之後,多費心盯著點蘇家這邊的活,甚至還琢磨起來,給老白家,主動砌個爐子。
冬天的時候,爐子一點,屋裏也會暖和多了。
一來一去,這不就是人情世故嗎?
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