第584章 社交的學問
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就是自己這位朋友或許需要幫助一切,這麽想著目光也就看向了監控裏麵剛才去友善阻止的那位女員工。
“就是你了!”
在按一下聯絡器下,很快耳麥頻道就傳來了老板的聲音道“莎娜,去5號桌那裏幫忙一下。”
說是幫忙,工資自然也是會算的,而這也幾乎成為了慣例,根本不需要他去額外提醒。
對於被老板點名這件事情,員工們自然隻有羨慕的份。
說實話,服務員的數量是遠多於桌子的數量的,可想而知即使人餐廳爆滿,那也是會有被選剩下的,而這些也就隻能拿到相對用時薪來講$60的工錢,順其月薪也就$18000。
而這些人自然不是不需要幹活的,而是作為維持餐廳運作的另一個重要部分,那就是補貨和食物醃製的工作,相當於充當起後廚廚師的工作,這人數還算多下,加上準備體檢的還能光明正大的聊天,隻要工作不拖遝,那其實也是相當輕鬆的活。
如此也就構建起這個想賺錢會去努力展現自己,而想放鬆則會去後廚的運營模式。
當然,如果那些想輕鬆的想去休息被客人選上,那就不好意思了,你得去工作,而且還要抱著相當熱情的工作態度,否則就會被警告處分甚至開除處理。
這也就是這份優點滿滿的工作唯一的缺點。
當然本身也需要你擁有一些專業技術和知識在身,否則你也進不來。
而在如此運營模式下的工作氛圍下,基本上來了就沒幾個打算出去的了,畢竟相對於工作量和工作環境來講,這實在是性價比極高的工作。
往往都是隻有想進來的,而沒有想出去的。
廢話講完,在外麵原本正在添加新一盤炒飯的莎娜應了一聲,在放下了手頭的工作讓其他服務生代勞後,整理了一下衣著,便走到了5號樓,結果就看見剛才那個被他勸說的小女孩,然後旁邊還有這位記得是老板的朋友正在埋頭烤著肉。
那緊皺的眉頭顯示著對方有點煩躁的心情,讓她一時間都是撲哧一笑。
而這一生笑聲立刻就引起了在場人的注意。
傑威皺眉看向她,他可沒有帶耳麥,並不知道莎娜是來幫他的。
而蒂娜則是揮了揮手打了個招呼。
莎娜輕咳一聲,道“我是經理免費調過來的幫烤助手,你們可以叫我莎娜。”
這麽說完,用著相當富有感情色彩的輕快語氣,莎娜也是揮了揮手打招呼道“嗨嗨,小朋友我們又見麵了,剛才還沒問你名字,你能和莎娜姐姐我說一下嗎?”
“我叫蘭雪!”蒂娜回答道。
“原來是蘭雪啊,難怪長得這麽冰雪聰明。”莎娜誇讚道。
別人對小孩的誇讚可能隻是客套,但莎娜但這句卻是真的,畢竟蒂娜實在長得太好看了。
而旁邊,知道了她來的意圖的傑威看了她一眼,便問道“你要選哪個?”
這問題自然是問她要選煎還是烤?
莎娜看了兩眼,隨後便指了指烤盤說道“我選這個吧。”
相對於鐵板煎,燒烤反而更加簡單一點,就是說即使烤焦了一點,那也可以說是燒烤風味,而通常,客人還是會接受的。
但是鐵板煎就不疼了,那隻要焦了就是焦了,根本不會給你辯駁的機會。
現在有一個六星大廚在這裏,她自然是不會搶著去做。
“好。”傑威點點頭,然後便讓開了位置。
而莎娜走上前來,才看見燒烤網上放著密密麻麻的食材,每個都在滋滋冒泡冒油,而且熟度也是不一樣的,這一上來就是在考驗她的技術啊。
不過還好,平時服務的時候都是雙向操作,現在即使烤的食物多了,那也在可掌握的範圍裏麵。
兩人便就此開始各忙各的,而再多了一個人加進來後,出餐的效率自然也是加快。
就比如那塊厚厚的牛排總算是煎完,此時兩邊都有著漂亮的牛肉深棕色,剛好處在一個焦與不焦之間的區間,火候可以說掌握的相當完美。
而在拿到盤子上切開後,直接脂肪與肉的比例簡直完美的煎牛排展現出了它誘人的一麵。
這裏麵雖然已經看不到一點紅色,但隻要稍微按壓,隱藏在其中的血紅蛋白也就是血水伴隨著油脂如同晶瑩的露珠流出,看的人食指大動。
而這時,傑威手指轉向旁邊鹽罐裏麵的鹽包,這麽稍微輕輕優雅一灑,鹽巴例如同雪花均勻的撒在牛排之上。
一整個烹飪到這裏便算是結束了。
將切出的牛排一一分好給麵前的三人,傑威便看也沒有看,開始他下一塊的牛排煎製,蒂娜可是拿了超多,不用想也知道是有的他忙了。
蒂娜迫不及待的叉了一塊,然後便放入口中咀嚼,入口不能說軟嫩,而是彈牙,你要是有興趣可以感受到了牛肉的韌度,但隻要在稍微加力一咬,就會輕易的分開,讓裏麵更多的肉汁流出。
伴隨著牛排本身的溫度,以及鹽巴的調味,因為整個味道清淡中又帶著濃烈,很好吃。
我果然拿對了!
先別提那些海鮮,蒂娜果然還是更喜歡吃陸地上的生物,也不知道這是為什麽。
“雪妹妹,喜歡吃螃蟹嗎?”現在蒂娜享受的品嚐著牛排的時候,旁邊的莎娜見已經被處理過的螃蟹烤好了,便笑眯眯的問道,說著還比劃了一下蟹鉗的動作。
“好啊。”蒂娜點點頭,收回剛才說的那一句話,蟹也是蠻好吃的。
用剪刀將整個螃蟹拆掉,就是這個目光一掃,莎娜突然像是驚了一下,然後有點驚訝道“呀,原來桌上還有一個小朋友啊,姐姐都把你給忘了,你叫什麽名字呀?”
實在是林楓太安靜了,而且給人的感覺就像是一塊寒冰一樣,她自然不是現在才發現,就是一直不知道怎麽開口和對方建立交流。
畢竟這本身也是一門學問,如何能夠自然而然的建立起一個舒適的談話,也是他們的星級評判會考核的地方之一。 (www.101novel.com)