107. 酸菜壇壇魚 當街打孩子

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    餛飩皮包完了, 餡還有剩的,海珠在煮熟餛飩後,舀去鍋裏的麵湯, 最後隻留一碗的量,刮了肉糜放滾水裏做生燙肉,肉糜好熟, 兩息就能舀出鍋澆在大餛飩上。
    “該我們吃飯了,餓死我了。”齊老三進屋端飯。
    院中還剩幾個懶漢在吃飯, 蓬著頭發垢著麵, 他們往齊老三手上看一眼,跟後出來的海珠說“還有沒有肉湯,給我們添點。”
    “沒了, 想吃明早再來, 這是剩下的一坨肉餡,就這麽點。”海珠拿著筷子坐下,她用勺子舀一勺湯潤潤嗓,挾一個皮薄餡大的餛飩咬一口,裏麵的油花頓時冒了出來。
    齊阿奶和齊一叔也餓了, 兩人悶頭吃飯不說話,吃碗餛飩再嚼幾口蟹肉, 最後挾幾根鹵海菜在嘴裏慢慢嚼, 一大早的忙碌就被一頓合口的飯菜撫平了。
    “結賬,一共多少錢”
    “餛飩十文錢一碗,海鮮粥是六文, 鹵菜是三文一碟,你們三個人一共五十七文。”海珠掃了一眼說。
    “有點貴啊,街上早肆的餛飩才七文錢一碗。”男人數五十個銅子放桌上, 說“我們最後來的,也是給你收拾剩飯了,抹個零頭。”
    海珠看他們幾眼,跟齊老三說“三叔,記住這三位大哥的長相,下次再來光顧跟我說一聲,我給他們煮七文一碗的餛飩。”說罷,她跟麵色不好的三人說“我這兒的餛飩滿滿一大碗,尋常人一碗就飽肚了,你們也好意思拿早肆裏湯多餡少的餛飩來跟我比。”
    “都是街坊”另有男人掏出七個銅板放桌上,“走了,我們去海邊看看,撿兩條魚就賺回來了。”
    出了巷子了,被抹了麵子的男人呸了一聲,“越有錢的越摳搜,七文錢也值得她嚼來嚼去。”
    “做生意的人都這樣,走了走了。”後補銅子的男人心裏後悔跟這個無賴的潑皮一起來吃飯,丟人。
    三個人在巷口分道揚鑣,隨之巷子裏也恢複了安靜。
    齊阿奶關上門,免得再有睡懶覺的人晃過來要吃飯,她擼起袖子去洗碗,跟海珠說“再有這事別硬碰硬,幾文錢就當喂狗了,這種在街頭巷尾浪蕩的人心眼小,記恨了你就是忌憚韓沈兩家人,不敢明麵上找茬,暗地裏在牆根下拉屎撒尿也夠膈應人。”
    “你放心,這些地痞小流氓都是欺軟怕硬的貨,讓他一回還有下一回,得寸進尺,不值當。”海珠裝著餛飩,說“這次給他麵子他隻當你好欺負,硬著杠他幾句,占不到便宜他就不來了。”
    兩盤餛飩裝竹籃裏,海珠再拿罐炸的蔥油放進去,說“我往島上去一趟,去了不久待,半個時辰內回來。”
    “你等我一會兒,這碗粥吃完了我去給你拖船。”齊老三說。
    “你還沒吃飽”齊一叔瞅他的肚子,“兩碗餛飩,兩碗粥,還有一盤鹵菜,肚子都撐得撅出來了。”
    “你們都不吃了,剩下的總不能給倒了。”齊老三吸了下肚子,轉瞬又凸了出來。
    海珠去廚房看一眼,鍋裏還剩一碗粥,她捧著錢箱出去,給幫忙的三人發工錢,齊阿奶包餛飩又洗碗,一百文,齊老三充當跑堂還要負責倒泔水,也是一百文,齊一叔是五十文。
    齊老三又拿五十文給海珠,說“還按之前的,我賺了錢給你交一半,至於你三嬸,她給你幫忙抵飯錢。”
    “行。”海珠收了五十文又放回錢箱裏,說“剩下的飯你就別死撐著都往肚子裏塞,撐出毛病了還要花錢看大夫,省的糧食還不夠抓藥的錢。往後再剩下飯菜,你選好的盛起來給我三嬸的娘送去,剩下的倒破碗破盤裏放門外喂貓和麻雀。”
    “噢,好。”齊老三不吃了,他看了眼日頭,把剩下的粥舀碗裏倒出去,然後跟著海珠去海邊。
    “船搬來搬去麻煩死了。”海珠嘀咕。
    “還是住我們老家方便,出門就是河,船停在河裏也沒人偷。”齊老三籲口氣。
    他拐道去相熟的人家托人幫忙搬船,海珠直接去碼頭等著,見三人扛著船過來了,她跟過去。
    漁船放進水裏,一人拽住船錨,等船穩當了拖著船尾觸岸,跟海珠說“我給你拽著,你上去。”
    “改天讓我三叔來請兩位叔伯去我家吃飯,我三叔成親時辦得簡單就沒請你們過去,你們去了讓我三嬸做桌好菜,把這頓喜酒補上。”海珠站在船尾上說。
    “行,我們得空就去。”年紀稍長的男人挽起船繩打個結拋到船尾上,往船尾上蹬一腳,漁船順著力道滑了出去。
    “老三,你這個大侄女是個能說會道的,你這個當叔叔的還不如她。”
    齊老三笑了下,說“我們一家就我是個榆木腦袋,海珠隨了她爹,我大哥也是個能說會道的。”
    “那咋回事你是你娘抱回來養的”
    齊老三踹他一腳,“走了,我回去了還有事忙。”
    走在路上他仔細琢磨了下,或許他是老來子的原因,爹娘生他的時候年紀不輕了,所以他笨嘴拙舌不靈巧。
    到了海島,海珠提著竹籃停船登島,她往沙坑裏瞅一眼,空的,老龜又下海捕食了。
    她去找沈遂,他換了衣裳束了發,胡須刮幹淨了,走出來也能入眼了。
    “呐,給你送飯來了,兩盤餛飩,一罐蔥油。”她把蔥油的吃法告訴他,說“嫌廚子做的不好吃就回鎮上去找我,禁海的這三個月,若是不變天下雨刮風,每天早上我都做早食,你過去吃了再回來。”
    沈遂很堅定地拒絕了,“不會是我娘讓你來引誘我上岸的吧”
    海珠白他一眼,她閑出毛病了才會摻合他家裏的事,“我走了,你繼續守著島吧。”
    沈遂沒留她,轉身提著竹籃去大廚房,韓霽走了連廚子都帶走了,就留了個做大鍋飯的夥夫,煮飯炒菜都是一個色,攪一起就是喂豬的豬食,他天天是不到飯點就餓了,到了飯點聞到魚腥味又要吐。
    “先燒水,水開衝蔥油,餛飩煮熟了就撈出來。”他站在灶邊盯著夥夫做事,叮囑道“火候掌握好,別把餛飩煮破了。”
    “參將你放心,我做菜不行但燒火沒問題,要不我燒火您掌勺”
    沈遂
    他要是會做飯還顛來倒去說這些廢話他走出廚房,琢磨著有沒有可能把海珠喊回來。
    海珠已經離開海島了,她沒在海上逗留,直接回了碼頭,到了街上看冬珠的餅攤還擺著,她走過去問“小老板,幾文錢一個餅”
    說罷看風平旁邊坐著潮平,她指著人問“你怎麽在這兒不是跟一旺玩去了”
    潮平縮著脖不吭聲。
    “一旺送他過來的,我還給了他一個餅。”冬珠眯眼盯著潮平,陰惻惻地說“你不是說大姐讓你來的”
    “我、我”潮平扭手指,“我想過來玩。”
    風平揪著他的耳朵,說“你撒謊騙我們”
    海珠抱臂嘖嘖幾聲,還真是小看他了,不聲不響的兩頭騙,不,加上一旺就是三頭,他一個人胡說八道忽悠了三方人。
    貝娘敲了下桌子,海珠抬頭,看見齊阿奶找了過來。
    “你要挨揍了。”她哼笑,等她奶走過來就告狀“潮平騙一旺送他過來,來了騙冬珠說是我讓他來的,我們還坐在家裏以為他在巷子裏玩。”
    齊阿奶虎著臉扯起潮平照著他屁股狠拍兩下,“你膽子大的很,也不怕壞人給你抱走了。”
    街上路過的人饒有興致地看打孩子的戲碼,潮平被這麽多人看著也不好意思哭,隻好苦著臉任打任捶。
    “買餅嗎兩文錢一個,五文錢三個。”冬珠趁著人多抓住機會賣餅。
    銅板扔進錢箱裏,冬珠喜笑顏開地喊“三嬸,揪麵包餡了,給這個阿嫂包個大餅。”
    貝娘眼神複雜地看她,低頭麻利地揪麵坨。
    海珠想笑。
    “走,我帶你去找你一哥。”齊阿奶拉起潮平,“你少在這兒搗亂,耽誤你一姐賺錢,她能打哭你來招攬客人。”
    海珠這下沒繃住,揚起嘴角大笑。
    冬珠也咯咯樂,朝潮平揮鏟子,讓他趕緊滾蛋。
    “晌午想吃什麽菜我去買。”海珠問。
    “什麽都行。”風平不挑。
    “我想吃蒸排骨和蒸肉。”冬珠說。
    “太麻煩了,不想做,算了,我去稱一斤幹菜,晌午炒壇壇魚吃。”海珠從錢箱抓一把銅板走。
    冬珠撅嘴,“那還問我做什麽”
    “隨口問問。”海珠笑,逗她“誰知你當真了。”
    冬珠不理她。
    貝娘偷笑,一物降一物。
    去了賣幹菜的鋪子,聞到酸菜的酸味,海珠改變了主意,稱了一斤酸菜回去。
    酸菜泡水裏,她把盆裏泡的衣裳搓了才開始煮飯。
    壇壇魚開罐,她拿起無油無水的勺子舀一勺魚肉起來,醃過又炸的魚塊被油浸透,外層的酥殼被泡得油潤有光澤。海珠捏一塊兒嚐嚐,鹹味也泡進去了,很下飯。
    “蒜瓣剝好了。”齊一叔喊。
    “好。”海珠出去拿,蒜瓣拍碎,酸菜切沫。
    佐料準備好了,鍋裏的米飯也蒸熟了,全部鏟起來裝盆裏,海珠舀水洗鍋。
    “灶裏的柴要掉了。”齊一叔喊,“娘你先別洗衣裳了,去給海珠燒火。”
    “不要燒火的,兩把柴的事就能出鍋,你們洗手準備吃飯。”海珠用火鉗挾木柴塞灶裏,見鐵鍋燒火了,她端起裝魚塊兒的缽篦油,帶著鹹味的油炒菜,也不用再調味了。
    蒜瓣炸香倒酸菜,翻炒兩下倒魚塊,不一會兒菜香就飄了出去。
    冬珠進來端碗時往鍋裏看,她嗅著鼻子說“還挺香哎,好特殊的味道。”
    海珠拿缽盛菜,她在鍋裏鏟來鏟去,魚肉竟然也沒碎。
    “吃飯了。”飯菜上桌,海珠拿個勺子放缽裏,她舀了兩勺菜鋪在米飯上,說“誰吃誰舀。”
    酸菜開胃,魚塊沾了酸味去了油膩,混著米飯扒進嘴裏,米飯也有了滋味。已改網址,已改網址,已改網址,大家重新收藏新網址,新網址新電腦版網址大家收藏後就在新網址打開,老網址最近已經老打不開,以後老網址會打不開的,請牢記:,免費最快更新無防盜無防盜報錯章,求書找書,請加qq群647547956群號
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