第214章 君子遠庖廚,太子傳道受業
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夥房內。
葉洵並沒有注意到聚攏而來的幾名庖廚。
他依舊沉浸在烹飪當中。
原本葉洵都是一個人做飯一個人吃,雖然已有幾個月沒下廚,但手藝總歸沒丟。
鐺,鐺,鐺......
葉洵手中菜刀飛舞,韭菜被切成一段一段,隨後將雞蛋打散。
他的刀功雖然不怎麽樣,但一套動作行雲流水,十分嫻熟。
一旁,曹安望著駕輕就熟的葉洵,瞠目結舌,難以置信。
他跟著葉洵可是有近十年的時間了。
他可從來沒見過葉洵做飯,再者說太子下夥房,這不是扯淡嗎?
在眾人不可思議的眼眸中。
鍋已經被架到爐灶上。
油鍋裏倒。
雞蛋液鍋裏倒。
雞蛋液入熱油鍋,劈裏啪啦作響。
葉洵用鏟子子不斷翻炒著,隨後將雞蛋盛出來備用。
韭菜鍋裏倒......
見此一幕。
曹安和周圍幾名庖廚,驚的說不出話來。
這......
這是什麽神仙烹飪手段?
蒸,煮,烙,炙,煎等諸多烹飪方式他們都了解,但是這起鍋燒油鏟子扒了是什麽手法?
大夏沒有炒的烹飪方式。
所以眾人吃驚,倒也並不驚奇。
片刻。
韭菜炒雞蛋出鍋。
葉洵熟練的倒進盤子中,然後刷鍋,起鍋燒油。
曹安和幾名庖廚盯著那盤雞蛋炒韭菜,喉嚨翻滾。
別說,還真是夠香夠誘人的。
“太子殿下,您這是什麽神仙手段?為何奴才聞所未聞,見所未見?”李大廚忍不住問道。
葉洵沒有抬頭,將蔥段倒進鍋中煸香,“這叫炒製,是.......是本宮在一本古籍中發現的烹飪方式,曹安你撥出一些,讓他們嚐一嚐。”
他說著,將蔥段盛出來備用,隨後重新起鍋,用薑絲熗鍋,油熱冒出青煙時,倒入羊肉片大火迅速滑炒。
“是,殿下。”曹安應聲,隨後將韭菜炒雞蛋給眾人撥出來一點。
幾名庖廚拿出筷子迫不及待的圍了上來,向韭菜炒雞蛋夾去。
軟嫩雞蛋與清香韭菜混合在一起,送入嘴中。
鮮香可口,滋味十足,鬆軟軟的蛋花融化了韭菜的清爽,入口咀嚼隨之而來的便是鹹鮮溢香。
好吃。
真是好吃到爆炸。
幾名庖廚眼眸泛亮,一人兩筷子便將菜給搶光了。
曹安在一旁看到一臉懵逼,你們即便是演戲奉承,那也不用這麽真吧,怎麽還陶醉上了?
吃完後,幾名庖廚連嘴都顧不得擦,皆是向葉洵圍了過來,偷學手藝。
若是能將炒菜學會,那今後的身價還不得翻幾倍?
葉洵將蔥爆羊肉盛出鍋,隨後刷鍋,起鍋燒油,將切好的白菜片倒了進去。
“李師傅,本宮的手藝還說的過去吧?”葉洵顛著大勺,漫不經心的問道。
李大廚激動道:“殿下,豈止是說的過去?簡直令奴才自慚形穢,奴才幹了這麽多年廚子,還真趕不上殿下您的手藝。”
“嗬嗬......”葉洵笑了笑,“你倒也不用恭維本宮,本宮也就是烹飪手段特殊點罷了,等你們學會,做出來的味道一定在我之上。”
葉洵說著向鍋中丟入一些茱萸,又倒入些醋。
在大夏根本沒有辣椒這東西,所以辣味便是用茱萸調製,算是辣的一種調味料。
遙知兄弟登高處,遍插茱萸少一人。
《九月九日憶山東兄弟》中的茱萸,便是這個東西。
聽著葉洵的話。
李大廚忙道:“殿下,您實在太謙虛了,您是大夏太子,一國儲君,能將菜做的這麽好吃,已是世間少有。”
雖然他這話阿諛奉承的嫌疑比較大,但他佩服葉洵的手藝是真心的。
畢竟他炒出來的菜是真的好吃。
不多時。
十來道小炒菜已經出鍋。
葉洵扭了扭脖子,隨即道:“曹安,傳菜開飯。”緊接著,他轉頭對李大廚道:“夥房還給你們,炒菜你們也應該學的差不多了。”
幾名庖廚喜上眉梢,急忙揖禮,“謝殿下賜教。”
今日,他們承了葉洵的情。
畢竟葉洵並未遮掩,也算是間接傳授廚藝了。
......
秦王府。
前廳。
蘇瑾,魏風,上官雲卿幾人餓的前胸貼後背,還在苦苦等待。
關鍵是他們的等待沒有任何希望。
他們真不相信葉洵能做出什麽美味佳肴來。
隻期盼著能吃便好,權當是陪太子讀書了。
太子下夥房燒飯,這事說出去任誰也無法相信。
與此同時。
幾名侍女端著一個個木托走了進來,每個木托上都放著十個小菜碟。
雖然量不大,但花樣是真的不少。
片刻。
菜上完畢,眾人望著桌案上一道道精致的炒菜,一臉茫然。
這是什麽情況?
蘇瑾他們幾人的身份皆是不低,山珍海味吃過不少。
但今日菜品別說他們吃,見都沒見過。
倒不是食材有多高端,賣相有多頂級。
皆是尋常菜品,隻是搭配方式和烹調手法讓他們眼前一亮。
菜品徐徐冒出來的香味,勾動著幾人的饞蟲,令眾人食指大動。
就在眾人驚歎之時。
葉洵從廳外走了進來,掃視眾人,笑吟吟道:“大家都被愣著了?趕快吃吧,再不吃都餓過勁兒了。”
葉洵說著向上位而去,坐到桌案前,聞著飯菜香,食指大動。
他已有一段時間沒吃過炒菜。
與此同時。
眾人看了看桌案上的飯菜,又望了望風輕雲淡的葉洵,眉頭微蹙。
穆淩霜眼眸中滿是驚奇,忍不住問道:“夫君,這些菜該不是你燒的吧?”同時,她心中嘀咕道:難道不是府中換了廚子?
穆淩霜也略懂烹飪,她看得出來,這菜可不是新手燒的。
燒菜到不是令人稀奇的事。
但堂堂太子燒菜,還是他們沒見的烹飪方式,這就非常稀奇了。
葉洵端起飯碗,夾起蔥爆羊肉送入嘴中,肉香肆意,燙著嘴道:“不信你們問曹安,看看是不是本宮燒的菜,燒幾道菜而已,怎麽在你們眼中這事......很難嗎?”
他說著,手中沒停,向韭菜炒雞蛋夾了過去。
韭菜和大蔥都是好東西,可以多吃一點,尤其是血氣方剛的老爺兒。
見葉洵吃的香,眾人不再猶豫,滿心好奇又小心翼翼的嚐了起來。
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