第178章 1分錢果切火熱進行中
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第二天一早,張德華將前幾天,從批發市場進的幾箱“爛水果”,全部倒進垃圾桶。
這些水果雖然進價便宜,但是合下來,也有800多塊。
現在好了,徹底成了濕垃圾了。
“你就別眼紅人家了,果切這碗飯,沒這麽好吃!”萬虹在一旁唉聲歎氣道。
曾經在張德華眼中,榨汁和果切,不就是削了皮的水果嗎?
而且還能處理當作尾貨處理。
但其實並非如此。
做果切的水果,甚至要比單純的售賣整果,要求更高。
例如西瓜,一旦切開後,西瓜不可避免的會軟趴,裝盒後,還要經過外賣小哥的一路顛簸配送,如果距離稍長一些,到客人手中,已經變得爛兮兮了。
所以西瓜一定要選新鮮的,最好是無籽瓜,咯嘣脆,這樣切出的瓜肉才能維持更久的時間。
當然切工和擺盤也很重要,果肉要緊挨著,盡量切大塊,防止在盒中晃動。
至於芒果、獼猴桃、火龍果等,都要拿新鮮的水果切,才能保持新鮮的口感。
此外,水果一旦切成果切,就要保證水果的甜度。
如果哈密瓜不甜,菠蘿太酸,皇冠梨沒有嚼勁……客人售後會大量增加,而賣整果,沒有這方麵的擔憂。
所以,整果和果切,看似簡單,其實專業做起來,裏麵還有很多細節,絕非“削皮切塊”這麽簡單。
張德華昨天的50份獼猴桃和果切,慘遭客人退貨!
獼猴桃酒味,蘋果報廢,菠蘿更是酸的一塌糊塗,沒一樣能吃得。
張德華貪圖便宜貨,到後來,反而虧得更多。
“老子再也不幹這活了!”張德華氣憤道。
看來拿爛水果榨汁和果切,這條路行不通了。
如果拿正常水果來做,則售價肯定高,又要花額外的時間,那還不如賣整果輕鬆?
張德華覺得自己豁然開朗了。
他最近一直跟著林濤的“步伐”走,沒想到次次東施效顰,損失慘重!
這林濤怎麽這麽牛?
每次轉型都能成功,而他自己跟在後麵,連湯都吃不到。
“老板,給我來盒菠蘿蜜。”正在這時,一位老顧客前來買菠蘿蜜。
張德華拿了一盒剝好的菠蘿蜜給她,收了12塊錢。
對麵林濤賣菠蘿蜜太狠了,張德華隻能比他低3塊,幸好他隻進了一個,沒指望賺多少錢。
“呦,這下麵怎麽都爛了?”老顧客打開盒子,翻看菠蘿蜜,看到底部變成褐色,像是潰爛一般。
這是菠蘿蜜熟過頭了。
張德華聞言,趕緊查看其餘幾盒菠蘿蜜,也都有類似的情況。
“不好意思,這批貨可能有點問題,我把錢退給你吧!”張德華無奈之下,隻得將錢退還給老顧客。
這個菠蘿蜜當初進貨的時候,他就知道已經熟了。
而且前幾天他忙著搞榨汁和果切,沒怎麽賣菠蘿蜜。
還有一個最大的原因,就是顧客都跑林濤“水果俠”去買菠蘿蜜了,導致他的菠蘿蜜一直賣不動。
“壞了就扔掉了嘍。”萬虹走過來道。
做水果生意的,爛水果每天都會有,也沒什麽大不了的。
像天熱的時候賣西瓜,進到半生的西瓜,那可是十幾個、二十幾個往外扔……
張德華拿刀,將菠蘿蜜砍去四分之三,留下四分之一。
“菠蘿蜜太熟了,其實這時的甜度最高,賣是不能賣了,我不能自己吃?”張德華道。
丟了還是挺可惜的,還不如自己當飯吃……
張德華往嘴裏送了一片菠蘿蜜,嚼了兩口,突然想到一件事。
“老婆,那天林濤這個臭小子,和我同一天進同一批貨,現在我的菠蘿蜜爛了,他的應該也爛了才對?”張德華若有所思道。
他爛了一個菠蘿蜜,林濤的菠蘿蜜,豈不是要爛幾百個?
“應該是這樣吧……”萬虹不知所雲道。
兩人望著對麵“水果俠”店鋪,買菠蘿蜜的人依舊絡繹不絕,排成長隊,還讚口不絕。
“這真是遇見鬼了!”張德華鬱悶道。
沒道理啊,同一批菠蘿蜜,自己選的就爛,而林濤所選的300個菠蘿蜜,竟然都是好的?
張德華尋思半天,覺得這裏有些古怪……
而在林濤這邊,剝肉菠蘿蜜賣得不亦樂乎。
當然,今天的主角不是菠蘿蜜,而是線上的火龍果果切。
餓了麽和美團兩大外賣平台都已經開通了,理論上講,全市範圍內都能配送。
這紅心火龍果可是經過【保鮮】屬性改良的,5天之內,始終保持剛摘下時的口感。
第一次創業的時候,其實林濤做過線上果切外賣。
那時生意不好,一天隻有幾單。
他現在懂了,對於新店來說,銷量很重要,銷量高了,排名就能靠前,就能獲得平台的曝光量。
而且前期幾天的數據很重要,如果新店都無法做起來,後麵基本上就再也起不來了。
每售出一份含火龍果的果切,係統就獎勵88元,林濤覺得在外賣平台上賺取利潤,已經不重要了。
隻要多售出一份,就能獲得88元獎勵,這才重要!
線上訂單,當然越多越好。
於是林濤設置了“火龍果 芒果”、“火龍果 鳳梨”、“火龍果 哈密瓜”、“火龍果 紅提”等多種水果拚盤,統一線上零售價為1分錢!
既然搞活動,那就搞得轟轟烈烈!
相比上次在“電梯雲app”上的活動,餓了麽美團的用戶基數更大,配送範圍更廣。
這次可以直接覆蓋魔都4000多萬人口!
為了應對這次“戰役”,林濤再次請了10位鍾點工阿姨,幫忙一起切水果。
“大家做好準備,10點鍾準時上線!”
離上線還有最後5分鍾,店員和鍾點工阿姨們嚴陣以待,10台打印機一字排開。
“一分錢果切”線上特價活動,正式開始!
10點零20秒,第一筆訂單打印出來了。
“火龍果 鳳梨雙拚果切一份!”林濤拿著小票,交付給身旁的一位鍾點工阿姨。
【叮,顧客線上實付0.01元,係統補貼88元,已到賬請查收!】
熟悉的聲音在林濤耳畔響起,看來自己的荷包又要鼓起來了……
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