正在哭鬧的小女孩是楊星宇堂哥的女兒雯
    廚房裏的大人們都被逗笑，然後很快好幾個人都笑不出來了，因為他們自己的孩子也開始哭鬧著要吃烤
    孩子很難哄，即便大人說馬上就買，幾歲的孩子還是哭鬧著要馬上就
    幾個帶著孩子的大人沒辦法，隻能催促楊星
    “小宇！你這烤鴨怎麽賣的？給我稱半斤唄！你看孩子哭”
    “是呀小宇，給我也來半斤！對了，多少錢一斤呀？”
    “我也買一點吧！小宇，你快點給我斬吧！我家這小祖宗快把我腦子吵炸”
    ……
    楊青石和方小梅也催促楊星宇快點給大家斬烤
    “好、好！我這就給你們斬，馬上、馬上！”
    楊星宇滿臉笑容地答應著，直接把放在不鏽鋼盆裏的五隻烤鴨全部搬上案板，烤鴨需要的湯汁，剛剛他在炸烤鴨的同時，也抽空調配好了，電子秤也早就準備好，這時候開賣完全沒問
    “對了，來村裏賣烤鴨的那家賣的什麽價？”
    楊星宇一邊拿斬刀，一邊問大
    “18！”
    “對，是18塊錢一”
    “小宇，你打算賣多少一斤呀？”
    ……
    大家七嘴八舌地說
    楊星宇其實是知道這個價格的，一個星期前，他就讓母親買了一次進村來賣的烤
    所以，他不僅知道價格，還知道對方烤鴨的味
    他覺得那家烤鴨的味道一般般，烤鴨皮都不脆，湯汁的香味也不
    “我啊，我賣15！小偉媽，你要半斤是吧？要翅膀這兒？還是腿這兒？”
    楊星宇報的價格，讓大家都很意
    一個個喜笑顏開，稱讚的話一個個脫口而
    “15？這價格厚道啊！”
    “真賣15？那我也來半斤……不！給我來一斤！”
    “便宜這麽多呀？小宇，你以後一直都賣這個價？還是就今天賣15呀？”
    “15好！15好算賬！我也來一點！”
    ……
    “我要後腿這塊！”
    小偉媽伸手指了指烤鴨後
    楊星宇答應一聲，拎來一隻剛出鍋的烤鴨，一刀剁下鴨頭，連同鴨脖全部剁了下
    隨後，熟練地將這隻烤鴨一分為二，頓時，更加濃鬱的香氣飄散開
    “咕嚕”
    有孩子忍不住咽了一口口
    “咕嚕！”
    堂嫂白靜也忍不住咽了口口
    “這烤鴨太香了！”
    “對！真香啊！比來我們村賣的那家烤鴨香多”
    “等下給我也來一斤吧！小宇！”
    ……
    剛出鍋的烤鴨當然很
    楊星宇在大家的稱讚聲中，熟練地斬下半截烤鴨，上秤一稱，隨口報出價
    “七兩五，十一塊二，小偉媽！給十塊錢就行了，等下我再送你兩塊錢鹵幹子，好吧？”
    今天是開業第一天，楊星宇沒想著要掙多少錢，隻想把口碑打出去，買烤鴨送鹵幹子，也是希望對方能幫忙宣傳一
    小偉媽是個三十歲上下的婦人，小偉是她的兒子，剛才這小子鬧得最厲害，所以她第一個開口要買烤
    “好！那多謝你”
    小偉媽占到了便宜，自然很好說話，滿臉笑
    其他人也很高興，因為他們料想等自己買的時候，應該也能占一些便
    花了半個小時左右，之前過來看熱鬧的鄰居們，都買了一些烤鴨走
    其中有幾個，本來是沒打算買
    但看其他鄰居都買了，而且楊星宇這裏的烤鴨比外麵便宜三塊錢一斤，買的時候，不僅零頭抹去的比較多，還另外贈送兩塊錢鹵幹子，這幾人便都心動
    就這麽半個小時的工夫，楊星宇準備的五隻烤鴨，已經賣掉了三隻半，隻剩下最後一隻半和暫時還沒人買的一隻鹽水
    此時，廚房裏隻剩下楊星宇一家三口，以及小叔楊青
    楊青四有些羨慕地說：“小、小宇，你、你今天剛開張，生意、生意就這麽好，你、你這是要發、發財啊！”
    “嗬嗬，就是因為是剛開張，大家才來照顧一下生意，以後就不好說”
    楊星宇並沒有被剛才的情形衝昏頭
    方小梅神情憂慮，低聲問：“小宇，人家賣18一斤，你賣15，這能掙錢嗎？你別虧本了！”
    楊青石眉頭緊皺，沉聲道：“你算過成本沒有？這些鴨子來的時候，每隻最少都有五六斤，我看你剛才賣的時候，一隻最多三斤的樣子，縮水差不多有一半，你賣15，還有的掙嗎？”
    楊星宇笑笑，“掙是肯定有的掙，就是掙不了多少而已，但我們是剛開張，價格不低一點，生意很難做得出去，咱們第一個月的目標是保本的同時，把銷路打開，爭取每天能賣二三十隻，賣的多了，自然能掙到錢！”
    其實，他說的這些雖然也是實話，但並不完
    還有一些話，他沒有
    比如：他是打算長期低價銷售烤鴨
    這也是他以前創業的經驗，主打菜肴的價格，一定不能高於市場價，因為主打菜肴必定是大眾熟知的，它的價格往往也是大眾熟知
    所以，如果你主打的菜肴價格高於別處，那很多食客就算這次在你這裏消費了，以後也不會再來
    反之，你的生意想差也
    真正想掙錢，得靠其它看似附帶的菜
    附帶的菜品可以選擇的種類有很多，成本容易壓縮，價格卻往往不被大眾熟
    今天是他第一天開業，比較忙，所以暫時除了烤鴨、鹽水鴨，就隻做了鹵雜碎和鹵幹
    但，他早就打算好了，從明天開始，他就可以附帶一些涼菜，比如鹽水毛豆、鹽水花生、油炸花生米、涼拌海帶、涼拌蓮藕等
    那些都是喝酒人士的心頭
    售出的價格看似不高，但這些涼菜的成本，可以壓得很低，利潤會很
    用低價烤鴨吸引顧客、打開銷路，再用涼菜賺錢，是他這次創業的主要思
    這種經營模式，或者說秘密，他是不可能告訴任何人
    他還指望這種模式，能幹倒一個個競爭對手呢！
    如果競爭對手選擇跟他打價格戰，也降低賣烤鴨，那他還會繼續降價，他哪怕不在主打產品上掙錢，也要保證自己主打產品的價格優
    就在這時，他表哥方進來
    “哇，這麽香？小宇，你烤鴨做好了？？”
    廚房門外傳來方進驚訝的聲