第三十三章 辣炒雞腿
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【係統:恭喜[愛哭的小毛球]、[路人甲十號機]、[勿擾沒緋聞]等20位粉絲抽中主播[晴天]發布的獎品[秘製辣椒醬],請盡快在後台填寫您的個人信息,星網特快將在第一時間為您派送!】
【李嘯天是條狗:我!沒!中!】
【歐皇不渡非:沒有我?!!】
【愛哭的小毛球:嗚嗚嗚嗚嗚嗚爸爸媽媽爺爺奶奶我中獎了啊啊啊啊】
【老婆我真的沒有偷吃:老婆,我做到了!啊啊啊啊啊!!】
【一口氣能喝十大碗:媽呀我也中了!】
【方塊不如圓圈:有我!!本老粉哭得好大聲qaq】
【莉莉絲de黑子:中了哈哈哈啊哈哈,從今天起我就改名叫[晴天de真愛粉]!!】
【ioio:本來很難過,看到管理員也沒中獎,突然釋懷了(′▽`)】
【[管理員]噴子111:???】
“唔,中獎名單裏有好幾個都是從第一次直播就開始陪伴我的朋友呢,不過連我親自認命的管理員都沒中,足以說明係統很公正公平了。”這一刻,人與人的悲喜並不相通,彈幕中全是在議論中獎名單的,20個幸運鵝成了最幸福的人。
【氫氦鋰鈹硼:主播今天要招財吃播辣椒醬嗎?】
【小貓咪能有什麽壞心思呢:招財居然是這麽重口味的小貓咪!】
【吃藕嘻嘻:抽完了?還抽嗎?】
【ioeghao99嘖,暗箱操作了吧,沒勁。】
【54840951才抽20個,太少了吧……】
抽獎的時候,直播間的人數最高漲到了10萬多,不過開獎後很多湊熱鬧的人都離開了直播間,其中一些還直接取關了晴天,不講一點情麵。
不過這對方晴暖來說都不算事,畢竟現在直播間內還有3萬多的觀眾在線,如果其中的新觀眾有過半的能轉化成粉絲,那她的直播間豈不是就能從v1直接躍進到v10,申請開通感官同步功能了?
她相信,如果粉絲們能夠聞到氣味,嚐到味道,那她的手藝會征服更多人。
用計量杯盛了200g的免洗大米,方晴暖對大家說:“接下來要做我和招財的晚餐了,其中一道菜會用到剛才炒好的辣椒醬,希望大家能繼續觀看。”
切出了自己目前的被關注狀態,她有些驚喜地宣布:“目前我的粉絲數量是15342名,正在觀看的人數有13030人,如果大家能夠再堅持看下去,再過一會兒我就可以試著申請開通感官同步功能了!”
【八塊小腹肌:這才對,隻能看不能吃太煎熬了!】
【zzz:趕緊放下手中喝了半管的營養液,我要嚐著主播的菜下飯!】
【[管理員]噴子111:確切的說是15分鍾後,我很期待】
把大米直接倒入電飯煲中,又加入了280g的水,調至煮飯功能,她就走到冰箱去取其他食材了,留下眾人一起發問號。
【米糊糊愛迷糊:米糊不是這麽做的啊主播!】
【iceik:我不理解!主播在幹啥?】
【哆來咪發啦啦啦:???】
【愛哭的小毛球:是新吃法嗎?】
端著四根雞腿回來,看到大家的疑惑,方晴暖也有些無奈。星際人雖然依然會使用電飯煲,可是卻不知道該怎麽正確蒸米飯。大米在他們手中,要麽是被打碎成粉再煮成糊糊,要麽是炒熟吃,巧妙地避開了蒸飯這個概念。
“對,是我覺得大米最好吃的做法。”她對觀眾們說,“大米和水按照11.5左右的比例放入電飯煲,喜歡吃軟糯的可以多放水,但是為了避免糊底,水量不能少於‘一個指節’。”
手把手教學了華國人經典的“手指測量法”,她又解釋道:“我蒸的是23人份,一般一個人的話放100g150g的大米就差不多了。今天的飯菜要多做一人份送給朋友,嘿嘿。”
翹首企盼辣椒醬的修斯聽到“朋友”兩個字,不滿地對著鏟屎官發出抗議:“嗷~咪!”就他這幾天的觀察,這家夥好像沒什麽朋友,所以大概率是要送飯給那個討厭鬼。
我不同意!我不要和他分享晚餐!
聽到招財的聲音,方晴暖以為它是趴著無聊了,喊小一把貓抓板還有磨牙玩具一起拿到它身邊,還打趣地和觀眾說:“招財也很喜歡那位朋友,你們看它好像聽懂了,為能和朋友一起分享晚餐而感到開心呢( ̄︶ ̄)”
“嗷嗷!!”憤怒地在貓抓板上狂撓,修斯大爺很生氣,後果很嚴重。
“趁著蒸米飯的空檔,我們來炒菜,米飯作為主食,搭配炒菜真的很好吃!”方晴暖拿起一個雞腿,開始沿著骨頭的輪廓剔骨,“首先要做的是——辣炒雞腿。”
“雞腿像我這樣剔骨,會更快更簡單。從雞腿裏側開始,摸到骨頭刀尖順著劃開,露出大骨頭。”她下手的動作幹淨利索,像是做過無數次相同的操作,“用刀背在骨頭根部敲斷骨頭,再用刀根固定住骨頭,另一隻手用力,扯下雞腿肉。”
行雲流水地展示了四遍,觀眾們還在不明所以地跟著比劃,四根雞腿就已經順利地剃完骨頭了。
“選擇雞腿是因為雞腿肉的味道比較鮮嫩,而且不至於太肥。接下來把四塊雞腿肉切塊,切成大小差不多的小塊,長寬在23之間。”手不停歇,方晴暖一手按住雞腿肉,一手利索地切塊,速度是在美食區其他直播間鮮少見到的。
【aki每天要開心:每次看主播切東西都有種莫名的爽感[enjoy]】
【來玩c嗎:這個刀功,好流利!】
【眼神不大好:我已經問膩了,主播是不是其他區的大神開的小號?】
【係統:粉絲[三隻小蜜蜂]送給主播[晴天]10枚[粉絲紀念徽章],附言:刀功絕讚,求出教程!】
【係統:粉絲[123789]送給主播[晴天]10枚[粉絲紀念徽章],附言:路人轉粉[比心]】
【係統:粉絲[sky]送給主播[晴天]100支[營養劑],附言:大佬,收徒嗎[拋媚眼]】
而主播此時卻無暇為自己的刀功感到驕傲,她正思考著何時把製作耗油提上日程,醬油雖然沒有生抽和老抽的區分,但好歹還能買到,作為很多家常菜必用的增鮮劑,耗油對她來說可太重要了。
“把切好的雞腿肉放入碗中,加入兩勺醬油,一小勺鹽,還有一勺黑胡椒粉,再倒入大半勺的橄欖油,用手抓勻。”方晴暖抓勻了醃料,看了一下時間,“接下來靜置10分鍾,讓它稍微醃製入味。”
看到對自己刀功的評價,她有些汗顏,這具身體的體能狀況其實影響到了她對廚具的掌控能力,以前很愛表演的翻鍋、顛勺,甚至十分炫酷的拉勺,目前來看,都成了難以完成的挑戰。
“我的刀功才是基礎入門,真正的大廚,能把一小塊豆腐切成和幾千根頭發一樣細的細絲,並且幾乎不會斷裂哦,那才叫厲害呢!”此時的方晴暖還沒想到,她的這句話傳開後,會在星際美食圈引起怎樣的軒然大波。