第一百三十一章 質樸麥香

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    “每次掀蒸鍋時候被水蒸氣哈臉,我都覺得有種要開飯的幸福感,這就是古人常說的人間煙火氣吧。”勇士方晴暖高舉鍋蓋盾牌,成功抵禦住了最洶湧的第一波攻擊,“看,饅頭蒸好了!”
    蒸鍋最上麵的一層,六個比之前胖了好幾圈的大白饅頭你挨我,我擠你,幾乎要把籠屜內的空間占滿,看著十分討人喜歡。
    “別光顧著喊要吃饅頭,記住了,蒸20分鍾關火後,要像我剛才一樣,不要著急,燜個五分鍾才能打開蓋子。”她見彈幕裏已是一片歡騰,強調了最後一步的注意事項後,才提了個小籃子過來,“這樣是為了避免高溫遇冷後饅頭回縮。”
    在小籃子底部鋪上一層蒸布後,她才小心翼翼地用夾子把饅頭一一取出,放入其中。待到三層籠屜都取完後,籃子裏已經堆起了冒高的饅頭山了。
    【小鳥說早早早:它們好可愛啊,看起來熱騰騰軟乎乎】
    【敷衍了事:雖然主播說要配菜吃,但我現在隻想在每個饅頭上咬一大口(﹃)】
    【瞧把你能的:好家夥,您這是全給沾上自己的口水了啊】
    【再也不氪了:看著和麵包倒是有點像,但是配料和做法都不一樣,口感應該不同的吧?】
    【青山綠水:剛蒸出來的饅頭,要趁熱吃表達對它們的尊重!】
    “汪汪!”進寶拍著小爪子表達起了對饅頭的渴望。
    招財雖然沒有發出動靜,但是偷瞄的小眼神和不斷搖晃的大尾巴,早已傳達出它此時對饅頭的好奇。
    “有點燙,不過蒸好的饅頭裏麵有細密的小孔,所以散熱也快的。”方晴暖用兩個手的指尖托起最頂端的一個饅頭,一邊對饅頭吹氣降溫,一邊小幅度地移動著手指,“呼~呼~手感軟彈,比剛才硬一些了,用力按一下發現整體來說還是軟的,彈性更大了。”
    她撕下一塊饅頭,露出裏麵的樣子給大家看,有些無奈和好笑:“饅頭就真的是,很普通的麵食啦,你們不要那麽激動。”
    “好奇它和麵包區別的朋友,證明有好好看主播之前的直播,學會舉一反三了。”方晴暖想給他們比個“點讚”的手勢,便隨手把捏著的那一小塊饅頭丟入口中,“唔,主要還是添加的東西和蒸、烤手法對溫度、濕度的影響,讓饅頭比麵包膨發的程度小,口感更緊實,而且不會明顯的甜味。”
    “啊,忘記提醒你們開共享了。”咽下饅頭後,下意識想要再來一塊的她才發現自己剛才的“小”失誤,“別急別急,慢慢開,我再吃一口,吃一大口賠償你們。”
    【時光荏苒:哭得很大聲,我錯過了第一口饅頭的味道〒▽〒】
    【李嘯天是條狗:主播你,你,嗷嗷嗷太過分了,要連吃三個饅頭才能補償的那種傷心】
    【栗子燜飯飯:你不說我都沒反應過來,已經學會用假動作來騙粉絲了麽qaq】
    【氫氦鋰鈹硼:早早開啟了味覺共享的表示,其實味道也就那樣吧[竊喜][竊喜]】
    【晴天de真愛粉:樸實無華,可的確挺百搭的,我覺得比麵包有嚼勁誒】
    【玫瑰女人:百聞不如一見,原來這就是饅頭啊】
    “好了,再來一口。”等了足有半分鍾,估摸著大部分人都已經打開了味覺共享後,她才又撕下一大口饅頭,舉到了嘴邊,“就這一口了啊,這東西飽腹感很強,我還得留著肚子配烤羊腿吃呢。”
    她像往常一樣,聞了聞味道,一股淡淡的小麥香氣,並不十分吸引人。
    360度無死角地展示了饅頭的外形、顏色,低飽和的白色,沒什麽特別的。
    送入口中,口感軟而不爛,味道平平淡淡;慢慢咀嚼,帶著些許韌性,讓人忍不住加快動腮幫子的頻率,味道也變得濃了些,是質樸的糧食味道,帶著一絲絲的甜意。
    咽下後,口腔內依然有一些餘味殘留,和主播之前製作的那些刺激得大家口水直流的美食不同,饅頭的餘味繚繞,依然是令人安心的平淡感覺。就像主播說的那樣,它就是民間最普通的一道麵食,任古華國朝代更迭,任大自然四季流轉,都一直留在了百姓們的餐桌上。
    “久等了,你們兩個也小嚐兩口就好,一會兒吃羊肉的時候我們再繼續吃。”見彈幕明顯安靜起來,知道大家還在回味饅頭的味道,方晴暖便小步踱到了兩隻“小狼崽”身邊,給它們一隻掐了兩小塊饅頭塊,投喂了起來。
    【瑪卡巴卡:這個味道,好普通,但是吃得我好感動是怎麽回事】
    【酸甜苦辣鹹:我在主播的咀嚼中感受到了一種解壓的快樂】
    【keyboard:的確是主播直播間裏最沒什麽味道的食物了,可吃過那麽一口總覺得還不夠,還想吃】
    【zzz:和期待中的傳說美食有出入,我以為會是特別有儀式感的東西hhh】
    【安利達人小咪:這個味道如果出營養液我會買誒,比那些獵奇的新口味好多了】
    【你愛泡菜我愛泡你:200粉絲福利送饅頭就很好啊!】
    “作為古華國人重要的主食之一,饅頭的傳承足有幾千年之久。”方晴暖看有人提到飽腹感和解壓,便從營養學的角度給觀眾們簡單分析起來,“首先呢,作為高碳水化合物,它的首要作用就是增加飽腹感,為身體提供能量。”
    “另外我看有人說吃了之後感覺解壓,倒也不是錯覺哦。因為饅頭中含的硒元素、穀胱甘肽等成分具有抗氧化作用,所以長期吃饅頭呢,的確能夠營養神經,起到緩解壓力、改善疲勞的作用。”
    “最後,也是饅頭受到很多老人和孩子喜歡的最大原因。”她的聲音如潺潺流水,徐徐為大家的身心注入活力,“饅頭屬於堿性食物,吃下去能夠起到一定中和胃酸的作用,可以減少消化道黏膜刺激,十分適合腸胃敏感的群體食用。”
    “滋——噗!”方晴暖把兩顆檸檬洗淨,每個切成四塊,一手一塊往碗中擠著檸檬汁。
    “烤羊腿的味道已經開始攻擊我了,我們趕緊把氣泡水的氣泡做出來,然後就好上桌開飯了。”她動作很快,三兩下就擠出了不少檸檬汁,“在檸檬汁中加入3g小蘇打,攪拌加速反應,小蘇打的碳酸氫根與檸檬酸中的氫離子反應,生成二氧化碳和水,從而產生氣泡。”
    把小一端回來的降溫到5c左右的褐色液體擺在旁邊,方晴暖將這半碗氣泡水一口氣全倒了進去,褐色液體的表麵也開始不斷升騰起了氣泡。
    “可口可樂,又名肥宅快樂水,製作完成!”
    她把部分可樂倒入大量杯中,端到餐桌上,又從冰箱中取出一些冰塊,加入到兩個碗和一個玻璃杯中。
    “喝的時候,最好加入一些冰塊,冰涼解膩,回味無窮。”她迫不及待地往三個小容器中倒入可樂,看著一杯中23都是氣泡的樣子,露出懷念的笑容。
    沒錯,就要這樣才夠對味兒!
    饅頭,沒想到你看著白白胖胖,憨厚老實的樣子,居然這麽會搶風頭!
    本來這章大羊腿都要登場了,這下隻能等下一章了qaq
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