第152章 搶注海底撈
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第二天一早,林放早早起床去找陳呈。
這次是要離開京城去新國,屬於臨行道別。
陳呈手上的資金已經用得差不多了,僅僅足夠6個月的工資發放。
林放給了1000萬給陳呈,幸好祖龍工作室是屬於個體,能隨意使用私人賬戶進出賬。
對於傳奇小組的遊戲開發,林放是寄予厚望。他讓陳呈盯緊了,今年的下半年,大概年底的時候就會去小日子尋找代理商了。
所以在此之前必須要把遊戲開發出來,並且通過測試,有足夠的數據可以用於展示。
陳呈拿到1000萬,打算給舅舅的外婆家加大投資。
因為生意意外的好,在杭城,現在去外婆家吃一頓,就像在京城去“三刀一斧”一樣。
林放說道:“你自己決定好發展的速度,讓王振奇把握好那個度就行。”
陳呈說道:“現在外婆家的盈利狀況非常不錯,再投入500萬,在附近的蘇城、申城等等地方開分店,逐步開始擴張,已經足夠了。再往後,就不需要我們再投入資金了。”
林放說道:“再後麵還需要擴張就融資,讓別人投錢。記住每股價格高點。還有外婆家加緊注冊子品牌,什麽川菜啊,湘菜啊,哪怕是東北大鍋燉都注冊一遍。”
陳呈:“搞那麽多子品牌,能弄得過來嘛?哪裏來那麽多廚師?”
林放說道:“廚師不夠,那就搞火鍋。比如川菜,就弄火鍋。”
陳呈:“火鍋好像很多人在做,以大排檔為主。”
林放說道:“你讓王振奇弄一個火鍋品牌,以特別貼心、特別到位的服務為噱頭,味道正不正宗無所謂,主打的是不同的底料整個大陸不管東南西北哪個地方的人都能吃。”
陳呈:“林放,自從上次你說弄餐飲,然後經常強調必須弄火鍋,不會隻是因為你自己特別喜歡吃吧?有其他原因嗎?”
林放說道:“你不是專注與餐飲業的,不了解。不過沒關係,商業是一通百通,萬變不離其宗,都是資本運作的結果。走,咱們今天中午去吃火鍋。”
陳呈自從跟了林放以後,在商業運作方麵確實有了很多的獨特見解,對於林放說的商業一通百通,萬變不離其宗是非常認同的。
張冠軍開車把兩人送去山斧餐廳,這裏是主打火鍋。
陳呈很快就點了一大桌的食材,這次唐雪和張冠軍沒有出去外麵吃,跟著老板與老板娘一起。
火鍋有一個很大的優點,就是上菜特別快,隻要底鍋來了,一會就能開吃。
這次林放是點了4個格子的火鍋底料,香辣、麻辣、雞湯、牛肉番茄湯,4個口味。
林放一邊涮火鍋,一邊說:“我自己喜歡吃火鍋是一個原因,還有一個重要的原因,火鍋行業具有其他品類餐飲所不具備的獨特優勢。這一點從火鍋市場占據市場的份額也可以看出。所有中式菜品中,火鍋占據最大市場份額。就從隨便哪個城市,街邊都能找到火鍋大排檔就可以看出來。”
陳呈點頭:“這個倒是真的,不管東南西北,哪裏的人都吃火鍋,區別是怎麽吃,下什麽料而已。”
林放說道:“火鍋具有高自由度,顧客可以選擇湯底、食材種類和分量、調料醬料,甚至決定食物加熱到幾成熟,這些全都由顧客自行決定。靈活的選擇機製使得顧客在同等價位上有更多的飲食體驗,滿足人們的多樣化需求,體現了火鍋的高性價比。”
陳呈繼續點頭,這些都非常認同,就以現在這張桌子來說,自己與林放因為口味相近,調的小料差不多。
但是唐雪喜歡吃酸一點,多放了醋,張冠軍喜歡吃辣一點,多放了很多辣子。
同一份牛肉,如果使用鴛鴦鍋,可以同時享受麻辣、香辣兩種不同的美味。現在弄了4個格子的鍋,一次4種口味,能滿足4類的口味。
林放繼續說道:“此外火鍋具備極佳的社交功能。口味不同、偏好不同的人可以圍坐在同一個火鍋旁,拉近了社交距離。圍坐在火鍋的溫暖感和親切感、舒適的自由愜意感、鮮爽刺激的食物帶來的滿足感,都是社交的催化劑。這是其他飲食無法做到的。”
又是社交。
陳呈心想,遊戲講社交,吃飯也是講社交。
偷偷地把社交兩個字劃上了重點,陳呈打算以後不管是遊戲還是餐飲,在社交服務上都得做到極致。
林放:“這麽說,可以理解我為什麽在餐飲這一塊必須要做火鍋品牌了嗎?”
陳呈說道:“明白了。確實是很大的優勢,在大陸,不對,應該說整個儒家文化圈,都是占據了天時地利人和。”
林放:“那麽趁現在給咱們的火鍋品牌取個名字。”
陳呈:“叫川國演義怎麽樣?”
林放:“名字有點注重川省那邊了,容易讓人覺得隻有川菜的麻辣,沒有其他口味。雖然是川菜品牌,實際上是掛羊頭賣狗肉,咱們的火鍋是綜合性的,得。換一個。\"
林放問唐雪和張冠軍:“你兩個也想想,如果開一家火鍋店,叫什麽名字好?”
張冠軍說:“老板,我沒讀多少書,不會這些啊。如果非要我起名字,那就叫天下第一火鍋,夠氣勢。”
唐雪拍了一下張冠軍的腦袋:“當初隊長就叫你沒事多看書,結果你把時間都拿去看電視劇!老板別聽他的,我認為,來點詩情畫意的,叫海底撈月。”
陳呈說道:“這個不錯,海底撈月。”
林放一聽,想起了,前世火鍋巨頭海底撈,如果沒記錯,現在這個時候已經開了第一家店了。
不對,是在3年前,也就是94年的時候開了第一家店。
但是他們的發展很慢,一直到99年才開始向外擴張,06年才正式進入一線城市。並且現在這個時候的他們並不注重品牌的建設和經營,直到99年才開始注冊品牌。
也就是說,現在自己可以讓陳呈去找他們入股,坐等將來套現收割。
不對,為什麽要加入他們?
林放突然覺得,火鍋其實並不難做,那個所謂的靈魂——火鍋底料,無數的家庭自己都能製作出來,甚至比連鎖店的還要香,還要好吃。
外婆家起步所擁有的資源,比起他們要強勢得多,為何要另外入股他們呢?
萬一他們拿了錢反而沒有發展起來呢?
林放已經潛意識受到曾格林沁是蒙古人還是滿族人的影響。
重生到現在,還差兩個月就1年了,很多事情已經與前世不一樣,很多人的人生軌跡也發生了嚴重的變化。
比如,陳呈,她已經不再是白手起家。
曾黎,她已經一躍成為了資本的行列。
薛瑩春,可能前世是屬於才華得不到施展,鬱鬱不得誌,泯然眾人矣的普通人,但是這一次,她將主宰整個大陸的影視娛樂業。
李佳就更不用說了,都變得奇奇怪怪的了。
反正是投資,為什麽不投資給陳呈的舅舅福生與王振奇呢?
林放想到這裏,決定了,自己做,現在就讓陳呈去搶先注冊海底撈。